買十桶水送一個飲水機，這是中國大部分家庭，在過去二十年里健康飲水的選擇。

但是，這樣的情況正在逐漸發生著變化，很多小區在前些年冒出了很多社區水站，再后來家庭的凈水系統開始普及，桶裝水的生意還有那么好做嗎？

桶裝水曾是中國家庭飲用水市場的主角，它讓家家戶戶都能喝上相對干凈而且方便的水，這一領域曾經發展成為超過千億的大市場，全國擁有近百萬名送水工，數萬家送水店。

但是，在快速發展了20多年以后，隨著桶裝水安全問題頻出、經營成本逐年上漲、居民環保、健康意識的覺醒等的影響，該行業正在經歷一場寒冬。

陸玖財經最近隨機采樣了20家北京、南京和成都的水站，每一個點位的社區桶裝水需求，都在呈現10%到15%不等的年遞減，而據某全國前三的電商平臺的內部銷售數據顯示，凈水品類近三年的銷售額復合增長率高達80%以上。特別是今年，由于疫情的影響，銷售額同比增長翻了一倍還多。

就像打火機取代火柴一樣，在消費升級的大背景下，桶裝水的未來可能并不是特別樂觀。

凈水設備三年銷售額復合增長80%

近年來，隨著社會經濟的快速發展，居民用水安全問題越來越受到關注，飲水與健康已成為大眾關注的熱點和焦點。

尤其是今年，伴隨著新冠肺炎疫情的爆發，引發了消費者對健康類電器的重視，凈水設備也不斷被人們列入購買清單之中。

據陸玖財經從某全國前三的電商平臺拿到的內部銷售數據顯示，凈水品類近三年的銷售額復合增長率高達80%以上。特別是今年，由于疫情的影響，銷售額同比增長翻了一倍還多。

可見，在消費升級大背景下，人們對于凈水設備的關注度和使用率在不斷提升，消費者對于健康、環保等的訴求越來越強。

李女士向陸玖財經表示：“沒裝修之前，我家里用的還是傳統的桶裝水+飲水機的方案，買了新房子以后，物業告訴我們可以裝全屋凈水系統，廚房、洗臉、喝水都可以用更為潔凈的水，并且配置的直飲水機溫度可以自己調節，不用等待就可以喝上熱水，定期往水卡里續費就行了，真的方便，并且這樣的話我們廚房用水也更干凈、衛生了。現在都感覺自己知道這個概念太晚了，要不早就裝上了。“

一位在南京建鄴區從事桶裝水生意十年的張先生告訴陸玖財經，最近三年，寫字樓的桶裝水訂單比較穩定，但是小區里的銷量每年都在縮減，速度大概是每年15%左右，常年住戶都開始用凈水機了，只有一些租戶還在用桶裝水。

隨后，陸玖財經在北京、南京和成都隨機抽樣了20家水站，每一家的情況和上述水站相差無幾，寫字樓的需求穩定，但是社區需求正在每年10%到15%的縮減，利潤越來越薄。

陸玖財經從北京市房山區某水站了解到，該站一天可以銷售300桶左右的水，雖然銷售量比較穩定，但近幾年水站的經營成本增加了不少，不僅是水電費漲，房租、油價都在跟著一起漲，利潤也就跟著降了。

老板表示：“單房山區的桶裝水代銷點成百家，競爭很大，各種漲價會帶給我們更大的壓力，扣除房租、水電、勞務等費用，每桶大概只能賺3元錢。我們水站常年缺送水工，年輕人嫌太辛苦工資太低，年長些的又干不來這項工作，顧客還常常抱怨我們無法及時送達，如果再提高工人的工資，我們就幾乎沒有利潤，經營也會更加困難。”

被凈水器擠占市場空間、利潤一再壓縮的桶裝水，未來的生存空間越來越窄。

桶裝水在成本和質量上均不占優

來算這樣一筆賬，以一家三口為例，一天的做飯用水加上飲用水大約在8L左右，一年按365天話就是2920L。桶裝水按照京東農夫山泉桶裝水為例，一件4桶，每桶5L，一共20 L，售價為36.9元，那么一年的花費就是5387.4元。如果選擇農夫山泉大桶水，一桶19 L，售價為 28元，那么一年的花費大概在4303元。

以價格在1600左右的沁園某款凈水器為例，這款RO膜規格400G，額定凈水量有4000L，完全滿足一年2920L的需求。裝配兩個濾芯，一個復合濾芯壽命一年，價格199元；RO膜濾芯壽命兩年，價格為800元。

按北京市目前的水價5元/立方米來算，第一年的使用該凈水器的花費就是機器購買的費用加上水費，1620元左右；第二年的使用費用就是換一個復合濾芯和水費，約為215元；第三年的費用是更換所有濾芯和水費，即1014元。三年總費用為2849元，比農夫山泉一年的花費還要少大概30%。

根據結果，很明顯用凈水器要比桶裝水便宜得多。如果你要拿街道不知名水廠送水上門的桶裝水來對比，以淘寶上的某本地精品桶裝水為例，按一桶10元來算，一年的花費需要1536元左右，三年總花費為4608元，并且其衛生問題十分令人堪憂。

可見，在家庭用水場景中，凈水器要比桶裝水更便宜。

再從安全性方面作一比較，近年來，關于黑心桶裝水之類的報道已經屢見不鮮，不法商販用自來水直接灌裝成桶裝水，甚至有的水桶都是用的材料來路不明的黑心桶。

據廣東省環境資源利用與保護重點實驗室采樣檢測發現，在常溫條件下，飲用水機里的水第一天有害菌落數量為0，而在第10天這一數字攀升到了8000，這說明桶裝水非常容易受到二次污染，那種傳統的裝桶式飲水機，其實也是細菌滋生的溫床。

而凈水器首先就可以從根源上解決這一問題，它可以有效過濾掉鐵銹、泥沙、細菌以及對人體有害的重金屬，保證水質更健康，并且它可以即濾即飲，相較于桶裝水而言更新鮮。但凈化之后的水可能會損失一部分的礦物質成分，并且濾芯需要定期更換以保證其效果。

所以從安全性角度出發，凈水器也幾乎是完勝桶裝水。

長期從事飲水安全、飲水與健康研究的專家，中國疾病預防控制中心研究員、藍巢國際研究院院長鄂學禮認為，現在人們日常飲用的自來水，會受到工業廢水、農藥等有機物的化學污染，以及供水過程的二次污染，安裝凈水器很有必要。因為，對于凈水器最核心的膜技術，目前國內已經自主研發出了全效膜技術，填補了國內相關領域的技術空白，并且已經申報國家專利，凈水技術的創新將為日常用水安全提供了更好的保障。

凈水市場將進入新拐點

前瞻產業研究院根據近幾年中國凈水器市場的零售額增速以及市場發展現狀進行預測，保守測算到2025年我國凈水器行業市場零售規模將接近500億元，凈水市場將進入新的拐點。

隨著消費者健康意識的提升，對水的品質越來越關注，很多家庭對于純凈水有著大量需求，特別是家里有老人或者小孩，凈水器對于她們而言幾乎是剛需。其實不只是這些家庭，近年來許多對生活品質要求比較高的年輕人，他們的飲水方式也會更為時尚。

一位獨居青年向陸玖財經表示：“我一個人喝水的話，感覺完全沒必要裝飲水機，因為我在家喝水次數比較少，一桶水我能喝一個月，但這樣太不衛生了，并且換桶十分麻煩，買小瓶裝飲用水的話我還要把它燒開，不適合我這種懶人。我就在家里裝了個直飲水機，還可以即熱即飲，我感覺有了它之后，提升了我的獨居幸福感。”

根據蘇寧易購數據顯示，凈水器銷售同比增長160%；2019年全年，云米智能凈水系統的收入為10.65億元 ，同比增長14.5%；專注于凈水科技研究的三達膜公司，在其2020上半年財報數據顯示，報告期內，公司實現營業收入 33,264.60 萬元，較上年同期增加了 669.94 萬元。 

數據增長表現較好的背后，也潛藏問題。根據中商產業研究院發布的《2020-2025年中國凈水器行業市場前景及投資機會研究報告》顯示，當前我國家用凈水器普及率在10%以下，而發達國家的凈水器普及率普遍超過了80%，并且每年以10%-15%的速度增長。相比于歐美凈水器90%、日本80%的普及率，我國還有很大差距。

陸玖財經認為，凈水行業想要尋求新的拐點，應該在推進產品功能升級、深度普及凈水產品、打通售后渠道上發力。

桶裝水式微飲水機也會凋零

桶裝水的日子在未來，可能不會太好過，因為它相比較凈水設備這種一勞永逸的解決方案，相對落后。

但是，陸玖財經認為，桶裝水也不會完全退出歷史舞臺，就跟方便面一樣，它還有一定的生存空間，比如在寫字樓，在商場里，在人口流動比較大的城市中的出租房，這些場景中，桶裝水還有很大的市場空間，但是這個行業的存量市場的確不大了。

房租、人力、成本的問題，都限制了這個行業的競爭力，桶裝水的市場，目前會逐漸趨于平穩，然后，每年再緩慢的衰減。

因為，科技正在快速發展，今天高檔的凈水設備凈化后的水質TDS值已經完全跟桶裝水持平，而且可以自己加熱，未來可能凈水設備還可以讓凈化后的水，有礦物質添加，提供更多選擇。

寫字樓這個場景，從長遠來看，也會逐漸丟失掉，很多大型公司，自有物業的，都已經開始安裝凈水器，小米寫字樓里，桶裝水基本上就已經看不到。

桶裝水，這個曾經國民飲水方式，將來會走向何方呢？伴隨它式微的，還有如今在銷售的各種各樣的飲水機。

飲水機，它有什么技術含量嗎？去淘寶和京東上搜索一下，幾乎是一個工廠就有能力造出這個小家電，除了調節水的溫度，可能真的沒有什么技術可言了。

隨著凈水器的普及，很多家庭都已經開始看不到飲水機了，這個曾經無數家庭必備的小家電，也多數會隨著桶裝水一切凋零。

良幣驅逐劣幣，不變的真理。