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如果是接手轉讓店，一定不要輕易相信別人的說辭，如果是人氣旺的店面那么為什么要轉讓？他的理由是否有說服力。如果店鋪的人氣不旺，那么一定要弄清楚冷淡的原因是什么，如果接手了自己是否能夠扭轉局勢？一定要做一個詳細的規劃，把每一個疑問都解決掉，不要盲目的接手。如果是自己新開，那么個人推薦住宅聚集地，如果是高檔住宅區更佳。這個地方的住戶有消費的實力，也有消費的需求。
二. 店內裝修
確定裝修風格首先你要確定主要客戶是哪一類消費人群，然后根據消費人群來定裝修風格。在裝修之前也可以多看看效果圖，然后找設計師設計好自己的效果圖，有什么不滿意的前期一定要一一修改好。最終確定下來之后再進行裝修，不然事后返工很麻煩。
三. 運營管理
老板最好是也學習學習調酒，讓自已懂得雞尾酒的調制。同時自已招的調酒師也一定要專業，要定期給他們培訓，一個優秀的調酒師會給你帶來更多優質的客人。要學會利用酒吧管理系統來幫助運營管理，好的系統都有一整套成熟的業務流程跟業務邏輯，就算你對行業不夠了解，那么結合使用系統來運營也很快就能夠入門。服務員只需使用手機、平板等就能完成開臺、點單、開卡、收銀等等操作。不需要再在卡座跟收銀臺之間奔波。且系統還支持掃碼點單，在店里繁忙服務員照顧不過來時，客戶可以通過手機自助點單，只需用手機掃碼便可以下單結賬，等候服務員送來酒水等即可。這樣便極大的提高了工作效率，同時也能有效避免因客戶長時間等待服務員而體驗不好造成客戶流失。酒吧庫存管理是整個店中最重要的部分了，每天的盤點庫存，每周的訂貨都是很重要的管理部分。尤其是一些大型酒吧，員工比較多，容易出現一些拿客人酒不報回情況，或者是人工盤點中經常出現一些疏忽問題；所以需要有一款能夠智能盤點、實時記錄庫存的系統，這樣也能節省一些人力成本。
