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創始人是一個品牌的靈魂。創始人的格局和思想決定了這個品牌能做多大，能走多遠。要盡可能多渠道的收集創始人的相關背景信息。如曾經從事的行業，行業的經驗、家庭情況、個人情況等等?？磮F隊選擇一個好的品牌只是加盟的開始，后續還有大量的工作需要公司輔導加盟商去完成。一個專業的團隊會輔導加盟商有條不紊的進行一步步的工作，讓加盟商少走彎路少花錢。團隊的專業性非常重要。
看產品如果說產品是一個品牌的生命線，決定了加盟商賺多少錢，決定了一家門店人工成本。說產品重要，是因為產品是品牌成功的基因。好的營銷可以帶來顧客，但是如果沒有好的產品能留住顧客，再NB的營銷都是白扯。
看服務一家門店的開業才是公司服務的真正開始。比如開業以后生活意火爆，馬上又競爭對手在你隔壁開業了怎么辦？再比如門口修路了，店里生意一落千丈怎么辦？諸如之類的問題，大概新手加盟商都很難有好的解決辦法，這個時候，公司的價值就體現出來了。
看趨勢現在消費升級中產消費日趨主流，而你的門店依舊是又土又low還像大排檔一樣。在選擇一個餐飲項目的時候，要看看這個項目是否符合經濟發展的趨勢，是否是一個朝陽模式，是否具備做強做大的潛質。
餐飲項目混雜，項目選擇就尤為的艱難。當然，好的項目都有以下特點，可供創業者判斷：有特色，特色項目才會保持其特性，不會輕易過時；小而美，項目看似簡單，但是毛利卻非?？捎^；大眾化，接受群體有很大規模，不會有消費限制。
