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生鮮電商是今年比較熱的一個話題。記得一個月前，參加過一個投資論壇，其中就涉及到農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的投資。我當(dāng)時有一個非常明顯的感受。農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展只有三種形式：第一種是用最傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式做農(nóng)業(yè)。比如葡萄酒、有機(jī)產(chǎn)品等。這種方式可以做出好產(chǎn)品，培育出品牌。歐洲許多酒莊的葡萄酒價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于工業(yè)化的葡萄酒，農(nóng)產(chǎn)品的價值反而超過了工業(yè)品的價值。但是，具有諷刺意味的是，越是純正的農(nóng)產(chǎn)品，越難以形成規(guī)模效應(yīng)，這在商業(yè)上反而會形成一種瓶頸。比如著名的立頓茶是一種快消品，原料等級并不高，拼配在一起賣，立頓公司一年的營業(yè)收入據(jù)說超過了中國整個茶產(chǎn)業(yè)的收入。而純正的烏龍茶、綠茶等反而只能在高端市場上銷售，企業(yè)甚至不敢上市，因?yàn)槊侍摺Ｖ皇菄藯l讓茶企業(yè)面臨和酒類企業(yè)一樣的尷尬命運(yùn)。可以說，一味單純追求純正、生態(tài)化的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營，很難形成規(guī)模。原因之一就是完全滿足生態(tài)條件的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地太少，而產(chǎn)量相對有限。
