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中國裁判文書網日前發布一則陜西省榆林市榆陽區人民法院的刑事判決書，披露了知名火鍋品牌小龍坎在榆林的一家加盟門店兩年間用地溝油制成火鍋鍋底，銷售給顧客食用，涉案2噸多。法院一審宣判涉案5人犯生產、銷售有毒、有害食品罪，均獲刑罰。
記者就此致電小龍坎開設的24小時食品安全總經理專線，工作人員稱小龍坎已終止與這家店的合作。小龍坎餐飲管理有限公司也發聲明致歉，稱已在2019年配合事發當地部門處理了此類事件。
火鍋行業使用地溝油的問題近年頻“爆雷”，多個案件被查出。法律人士指出，地溝油具有極高的違法隱蔽性，在利益驅使下，商家鋌而走險屢禁不止。很多地溝油不是一人所為，必須對全鏈條的所有參與者都予以嚴厲打擊。
知名四川火鍋品牌小龍坎一直深受消費者歡迎。不過，這樣的餐飲品牌也逃不過食品安全問題。日前，有報道曝光小龍坎一門店兩年間竟制售2噸地溝油。
據中國裁判文書網日前發布的一則陜西省榆林市榆陽區人民法院的刑事判決書顯示，知名火鍋品牌小龍坎在榆林的一家加盟門店兩年間用地溝油制成火鍋鍋底，銷售給顧客食用，涉案2噸多。
小龍坎近日發表的聲明中稱，對餐廳出現的食品安全問題“深感自責并誠摯道歉”。小龍坎在2019年已配合事發當地部門處理了此類事件，并稱餐飲品牌連鎖加盟管理道阻且長。
聲明表示，今年10月1日前小龍坎全國門店上線“小龍坎Hot”小程序，對進、銷、存系統進行強監管。一旦核實門店存在油料食安風險，直接取消授權，終止合作，立即向監管部門報警處理。同時還公布了24小時食品安全總經理專線。
根據企查貓工商信息顯示，成都小龍坎餐飲管理有限公司成立于2015年10月22日，法人代表為夏林肖，注冊資本為2000萬元人民幣。
