9月17日消息,距離中秋不足半月,據便利蜂統計,自8月31日門店上架月餅以來,高顏值、小規格月餅更受歡迎,不同地域的消費者對月餅的口味喜好也截然不同。
便利蜂指出,在便利店購買月餅的人群中,女性比例超過60%;另一方面,消費者越來越注重食品健康,傳統月餅的分量變成一些人的“甜蜜負擔”。
便利蜂有關負責人介紹,“今年我們選擇的月餅規格偏小,最小的是60克,幾乎比普通月餅小了一半。對于女性,這個分量剛剛好,既吃得滿足,又減少浪費。”便利蜂的銷售數據顯示,月餅上架以來,80克以下產品銷量占比67%,而單次購買單個月餅的比例為56%。
據了解,華北地區的消費者偏愛甜餡,因此,小蜜蜂限量版月餅均選用甜餡,再搭配老字號出品的廣式白蓮蛋黃、廣式紅豆粒月餅,滿足多種選擇。相比之下,北京消費者更加傳統,55%的人對老字號情有獨鐘,而天津人則青睞高顏值,超過60%選擇小蜜蜂限量版月餅,使之成為最受歡迎的單品。
在華東地區,便利蜂除了增加蘇式月餅,還限時推出江浙滬熱門的鮮肉月餅。上海人成了月餅界的“食肉動物”,鮮肉月餅是該地區的銷售冠軍,常常供不應求。而蘇州人對網紅產品充滿熱情,兩款桃山皮月餅單店銷量比華東其他城市高11%。
此外,深圳、廣州對“西洋”口味接受度最高,賣得最好的是法式乳酪月餅,銷售占比超過30%,緊隨其后是芝士奶黃流心月餅和叉燒皇月餅。
便利蜂預計,月餅銷售將持續增長,在中秋當天達到高峰。上述負責人稱,“許多人會在異鄉度過中秋節,到便利店吃一個月餅成了他們排解鄉愁的方式。”








