在Dockerfile中ENV命令用于設置環境變量，無論是后面的其它指令，如 RUN，還是運行時的應用，都可以直接使用這里定義的環境變量。

命令格式：

ENV  key value

ENV key1=value1 key2=value2...

例如：

ENV VERSION=1.0 DEBUG=on \

NAME="Happy Feet"

這個例子中演示了如何換行，以及對含有空格的值用雙引號括起來的辦法，這和 Shell 下的行為是一致的。

定義了環境變量，那么在后續的指令中，就可以使用這個環境變量。比如在官方 node 鏡像 Dockerfile 中，就有類似這樣的代碼：

ENV NODE_VERSION 7.2.0

RUN curl -SLO "https://nodejs.org/dist/v$NODE_VERSION/node-v$NODE_VERSION-linux-x64.tar.xz" \

&& curl -SLO "https://nodejs.org/dist/v$NODE_VERSION/SHASUMS256.txt.asc" \

&& gpg --batch --decrypt --output SHASUMS256.txt SHASUMS256.txt.asc \

&& grep " node-v$NODE_VERSION-linux-x64.tar.xz\$" SHASUMS256.txt | sha256sum -c - \

&& tar -xJf "node-v$NODE_VERSION-linux-x64.tar.xz" -C /usr/local --strip-components=1 \

&& rm "node-v$NODE_VERSION-linux-x64.tar.xz" SHASUMS256.txt.asc SHASUMS256.txt \

&& ln -s /usr/local/bin/node /usr/local/bin/nodejs

在這里先定義了環境變量 NODE_VERSION，其后的 RUN 這層里，多次使用 $NODE_VERSION 來進行操作定制。可以看到，將來升級鏡像構建版本的時候，只需要更新 7.2.0 即可，Dockerfile 構建維護變得更輕松了。

通過環境變量，我們可以讓一份 Dockerfile 制作更多的鏡像，只需使用不同的環境變量即可。