葡萄酒的款式種類繁多，不同款式的葡萄酒有著不一樣的特點，一些葡萄酒也是大家所不了解的，那么，各位朋友們知道蠟封葡萄酒是怎么開瓶的嗎？蠟封葡萄酒品質(zhì)更好嗎？下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

　　封裝葡萄酒的方式有很多種，最常見的是軟木塞，螺旋蓋，以及蠟封，相比前兩者，蠟封葡萄酒顯得更小眾，對于它的開瓶，以及品質(zhì)的好壞人們也不甚了解。

　　什么是蠟封葡萄酒？

　　蠟封顧名思義就是將紅色的火蠟加熱融化后澆灌在瓶口處以起到隔絕空氣的效果，蠟封葡萄酒是除了軟木塞和螺旋塞之外，最常見的封裝方式。

　　蠟封葡萄酒有什么不一樣嗎？

　　蠟封葡萄酒能夠更好的保存葡萄酒，除了防水、防潮以外，能更大程度上有效阻止空氣與葡萄酒的接觸，減少葡萄酒氧化程度，一定程度上，可以存儲更長時間。

　　在封瓶技術(shù)飛速發(fā)展的今天，傳統(tǒng)的蠟封方式已經(jīng)比較罕見，更多的是采用錫箔紙或螺旋蓋封口，通常采用蠟封的葡萄酒是期待葡萄酒可以存儲更久，是陳年潛力強的葡萄酒選擇的封口方式。

　　蠟封的葡萄酒是不是成本高呢？

　　這個毋庸置疑！

　　大多數(shù)的蠟封葡萄酒是手工操作的，這樣增加成本是一定的，所以蠟封的葡萄酒價格是會貴一點的，但是對于一瓶好酒而言，這都是小事。

　　可能很多學(xué)員心中又多了一個問號“ ？”

　　蠟封葡萄酒=好酒？

　　這個問題，就如同以前我們提到過的“瓶底凹槽深的葡萄酒不一定是好酒”一樣。

　　雖然蠟封這種封口方式往往出現(xiàn)在一些需要陳年、經(jīng)得起的好酒上，但這就誘發(fā)了不少酒商抓住“使用蠟封＝需要陳年＝高品質(zhì)葡萄酒”的心理，逆向的將蠟封“濫”用在葡萄酒包裝上，過多的關(guān)注葡萄酒的外形包裝而忽視了葡萄酒的內(nèi)在品質(zhì)，這種方式生產(chǎn)出來的葡萄酒，無異于葡萄酒界的“花瓶”。

　　這也就很好的解釋了為什么出現(xiàn)在市面上某些葡萄酒，瓶子越來越重，瓶底越來越深，橡木塞越來越好，包裝越來越高端，但是瓶中裝的葡萄酒品質(zhì)越來越差。

　　誰能簡單歸納出用蠟封瓶的葡萄酒就是高品質(zhì)優(yōu)質(zhì)酒呢？

　　蠟封顯然與品質(zhì)好壞無關(guān)，這種高人工成本、工藝較為繁瑣的封瓶技術(shù)，更多的是一種對傳統(tǒng)的致敬，一種不忘初心的情懷。

　　當(dāng)然，很多蠟封葡萄酒確實是高品質(zhì)葡萄酒無疑！

　　不過，淘到一瓶優(yōu)質(zhì)蠟封葡萄酒，開瓶卻是難倒了不少人呢。

　　蠟封葡萄酒應(yīng)該怎么開瓶呢？

　　可以推薦你2種方法，用哪一種就看你的心情嘍！

　　直接忽視，完全不理會蠟?zāi)z。

　　開瓶時，簡單粗暴，甚至少去割錫箔紙這一環(huán)節(jié)，直接將酒刀轉(zhuǎn)入木塞中，這就需要技巧啦。因為隔著蠟?zāi)z，不能很好的把握木塞的精準(zhǔn)度，此外，由于蠟的特性滑，酒刀在瓶口的起點把握不好容易轉(zhuǎn)歪，而且，切記不能轉(zhuǎn)穿木塞，因為帶入的蠟屑會大大損壞葡萄酒的感官品質(zhì)！

　　加熱軟化蠟?zāi)z再開瓶

　　需要在蠟塞頂部加熱小半分鐘，等到覆蓋在酒塞上的蠟軟化后除去，木塞完全禿露在眼前，就可以酒刀常規(guī)開瓶了，可能比較麻煩，但因為多了一個加熱除去蠟蠟?zāi)z的過程（像類似于班長這樣的酒仙是等不了的），并不能成為很多人的選擇。

　　但如果采用這種方式，一定要控制好加熱時間及加熱部位，萬不可加熱到酒液，因為局部驟熱對葡萄酒的傷害是致命的！

　　葡萄酒的款式種類是有著很多種的，不同款式的葡萄酒其不單單喝法上是不一樣的，就連其的開瓶方法都是不一樣的，總之，大家看看上面的內(nèi)容就會大概的比較明白的了。