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據介紹，11月22日新發地市場緊急召開冷庫管控專題會，各個涉及冷庫、冷鏈的區域負責人和部門經理參會并現場落實工作任務。新發地市場隨即建立工作機制，加強冷庫管控，無條件對水產、冰鮮、凍貨、冷藏肉類、海產品等全部進行清理，新發地便民菜市場水產交易已經暫停。對清理完的冷庫及時進行消殺和斷電，做好安全保障工作，市場管理人員每天定時定點對區域內冷庫進行檢查，各區域、各部門全方位、無死角落實冷庫管控工作，確保萬無一失。
對蔬菜、水果類的儲藏庫和冷庫，工作人員每天要做好登記和查驗。部分騰出來的冷庫已調整為常溫庫，為冬儲蔬菜增加儲備空間，保障首都市民冬季蔬菜供應。
目前新發地市場除了蔬菜水果交易外，還有豬肉交易。因為新發地豬肉交易大廳批發交易的豬肉都是鮮肉，所以并不受此次冷庫清理影響。目前豬肉交易依舊穩定在每日1100頭左右，價格在33至36元每公斤。
