肉鵝育肥期要如何育肥，我們養肉鵝當然是希望鵝越肥越好，這就需要我們在管理上下功夫， 網小編今天給大家說的就是肉鵝育肥期飼養管理技術及注意事項，希望能夠幫助各位養殖戶。

育成期肉鵝飼養到60～70日齡時，雖然體重因品種不同而有差異，但是都已開始形成少量體脂肪，小型品種如太湖鵝體重可達2～2.5千克，中型品種皖西白鵝體重在3.5～4千克，基本上都可以上市。但是從經濟角度考慮，此時的育成鵝體重仍偏小，肥度還不夠，肉質還有一定的草腥味。

由于此時仍按一般的飼養方法飼養，在經濟上是不劃算的，因此為了進一步提高肉鵝質量和屠宰性能，采用快速短期育肥法，提供豐富的能量飼料，使育成鵝在短期內育肥后，膘肥肉嫩，胸肌豐厚，屠宰率高，可食部分比重增大。因此，育成鵝在上市前需要經過一個短期的育肥期，一般育肥期為10～15天為宜。研究表明，皖西白鵝放牧育肥的最佳時間為14天，超過14天之后，增重效果顯著下降。

1.育肥原理

肉鵝的育肥多采用限制活動來減少體內養分消耗，飼喂富含碳水化合物的飼料，飼養在安靜且光線暗淡的環境中，使其長肉并促進脂肪沉積，所以肉鵝育肥期間，需要大量的碳水化合物。這些物質進入肉鵝體內消化吸收后，產生大量的能量，這些能量除了少量用于基本的活動外，大部分都轉化為脂肪，在肉鵝體內貯存起來，使肉鵝育肥。當然，在大量供應碳水化合物的同時，也要供應適量的蛋白質。肉鵝蛋白質飼料供應充足，可以使肉鵝肌細胞大量增殖，使肉鵝體內各部位的肌肉，特別是胸肌充盈豐滿起來，整個肉鵝變得肥大而結實。

2.育肥前的準備

育肥的肉鵝要精神活潑、羽毛發亮、兩眼有神、叫聲洪亮、機警敏捷、善于覓食、健壯無病，并且為60～70日齡以上的育成鵝。為了使育肥鵝群生長齊整、同步增膘，必須將大群鵝分成若干個小群飼養。分群的原則是：將體型大小相近和采食能力相似的公母鵝混群，分成強群、中群和弱群等，在飼養管理中根據各群的實際情況，采取相應的技術措施，縮小群體之間的差異，使全群達到最高的生產性能，一次性出欄。另外，鵝體內的寄生蟲較多，如蛔蟲、絳蟲、泄殖吸蟲等，育肥前要進行一次徹底的驅蟲，對提高飼料轉化率和肥育效果有很大好處。驅蟲藥應選擇廣譜、高效、低毒的藥物。

3.育肥方法

育肥前應該有一段育肥過渡期，或稱預備期，使育肥鵝群逐漸適應育肥期的飼養管理。育肥的方法按采食方式可以分為兩大類：自由采食育肥法和填飼育肥法。自由采食育肥法包括放牧補飼育肥法、舍飼育肥法。放牧加補飼育肥法是最經濟的育肥方法，在我國農村地區養殖戶多采用這種方法育肥。放牧條件不充足或集約化養殖時，則采用舍飼育肥法，舍飼育肥法管理方便、使用單一能量飼料或以能量飼料為主的配合飼料喂養鵝群，育肥效果好。填飼育肥法包括手工填飼育肥法和機器填飼育肥法。

4.育肥期的飼養管理

對于舍飼育肥和填飼育肥，要適當降低鵝舍的飼養密度，并保持環境安靜。

育肥中期特別要減少鵝群的活動，提高飼料營養水平，保持清潔的飲水，每天清洗食槽和飲水槽。每周要對鵝舍進行帶鵝噴霧消毒1次，可用百毒殺消毒液和水按1︰600比例配制。

5.育肥標準

經育肥的肉鵝，體軀呈方形，羽毛豐滿，整齊光亮，后腹下垂，胸肌豐滿，頸粗形圓，細而結實。根據翼下體軀兩側的皮下脂肪，可以將肥育膘情分為3個等級：上等肥度鵝，皮下摸到較大、結實、富有彈性的脂肪塊，遍體皮下脂肪增厚，尾椎部豐滿，胸肌飽滿、胸骨突突出，羽根呈現透明狀;中等肥度鵝，皮下摸到板栗大小的稀松脂肪塊;下等肥度鵝皮下脂肪增厚，皮膚可以滑動。當育肥鵝達到中上等肥度即可上市出售或用于烹飪加工。

6. 不同季節肉用仔鵝飼養管理

(1) 冬季肉用仔鵝的飼養管理要點

冬季飼養肉用仔鵝主要是指11月至翌年2月，這個時期飼養的肉鵝在我國北方也稱為反季節鵝，商品肉鵝在重大節日前的銷售價格比較高，但是由于飼養期處于寒冷的冬季，缺乏青綠飼料，飼養成本也較高。鑒于冬季肉鵝的養殖存在外界氣溫低、缺乏青綠飼料的特點，在管理過程中需要給予特殊的照料。

第一，要搞好鵝舍的加熱和保溫工作，雖然鵝具有耐寒的習性，但是溫度太低還是會影響雛鵝的生長發育和飼料轉化率等。第二，雛鵝的室外活動要慎重，對于20日齡以上的雛鵝，外界氣溫高于60℃以上，天氣晴朗無風，就可以到室外運動場曬太陽活動，外界溫度超過10℃，還可以讓35日齡以上的鵝下水洗浴。第三，飼料要合理搭配，在秋季我國南方可以種植冬季牧草或在北方可以貯存一些黑麥草等越冬牧草，也可以收集玉米秸稈、花生秧、甘薯藤等曬干后粉碎，冬季發酵處理后飼喂。第四，要防治小鵝瘟、流感等冬季肉鵝多發病。

(2) 春季肉用仔鵝的飼養管理

春季肉鵝的養殖主要是指3—5月，這段時間的自然環境特點是氣溫逐漸升高，但是不穩定，青綠飼料逐漸增多。

做好春季肉鵝的飼養管理，最重要的是關注天氣變化，當氣溫出現大幅度波動時，要做好夜間防寒保暖的工作，減少鵝群舍外活動的時間。春季青綠飼料增多，如果有合適的放牧場地，對于育成鵝可以在天氣好的時候進行放牧飼養，以降低飼養成本。

(3) 夏季肉用仔鵝的飼養管理

夏季肉用仔鵝的飼養管理主要是指6～8月這段時間。這期間的氣候特點是外界氣溫高甚至炎熱，降水較多，青綠飼料豐富。

做好夏季肉鵝的飼養管理，最重要的是做好防暑降溫工作，鵝全身覆蓋濃密的羽絨，散熱較差，高溫會對鵝的生長和健康產生不良的影響，防暑降溫的措施主要是：保持舍內通風，舍外活動場搭建涼棚遮陽;鵝舍安裝若干風機進行強制通風等。增加鵝群舍外活動時間也是一項重要的管理措施，延長鵝群在水池中洗浴的時間，炎熱的中午打開鵝舍的門和窗戶加強通風。另外，要保證充足的飲水和防止飼料霉變。夏季天熱，肉鵝的食欲不好，因此要注意早晚補飼，保證鵝群每天能夠采食足夠的飼料。高溫高濕的環境容易使鵝感染大腸桿菌病，因此要注意鵝舍、飲水的衛生，定期消毒和進行防疫。

(4) 秋季肉用仔鵝的飼養管理

由于鵝繁殖規律的限制，秋季不是傳統的肉鵝飼養時期，但是在一些地方，有飼養大鵝的習慣，即一直把鵝飼養到中秋節和國慶節出售，這時候鵝可能是飼養期超過4個月的大鵝，價格很高。因此在秋季養鵝，主要是大鵝的飼養。秋季飼養大鵝主要采用圈養和放牧兩種方式。

關于肉鵝育肥期飼養管理技術及注意事項就跟大家介紹到這里了，更多養鵝技術盡在 學堂!