白酒工業(yè)是我國食品工業(yè)的重要組成部分，是國家的重要稅收來源。中國酒業(yè)協(xié)會近期發(fā)布了《中國酒業(yè)“十三五”發(fā)展指導(dǎo)意見》，預(yù)計到2020年釀酒產(chǎn)業(yè)銷售收入達到12938億元，比2015年9229.17億元增長40.19%
自2012年三公消費受限制以來，我國家白酒尤其是高端白酒銷售嚴重下滑，行業(yè)進入深度的整合期。分析認為，當前我國酒行業(yè)仍面臨庫存高、城鎮(zhèn)居民消費飽和、消費群體年輕化等一系列問題，實現(xiàn)酒業(yè)“十三五”規(guī)劃仍存在挑戰(zhàn)。
中國酒業(yè)“十三五”發(fā)展指導(dǎo)思想、發(fā)展理念、發(fā)展方向和主要目標有哪些值得關(guān)注的呢？
指導(dǎo)思想
王延才理事長表示，“十三五”時期是全面建成小康社會最后沖刺的五年，也是全面深化改革，全面依法治國，全面從嚴治黨要取得決定性成果的五年。《中國酒業(yè)“十三五”發(fā)展指導(dǎo)意見》以此為宗旨，緊密結(jié)合釀酒產(chǎn)業(yè)實際，提出了“緊緊圍繞全面建成小康社會的總目標，樹立并切實貫徹“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的發(fā)展理念，以提高發(fā)展質(zhì)量和效益為中心，創(chuàng)新工作思路和方式，主動適應(yīng)經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)。堅持調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、促創(chuàng)新、穩(wěn)增長的基本思路，加大結(jié)構(gòu)性改革力度，加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長方式，突出創(chuàng)新驅(qū)動，堅持穩(wěn)中求進的總體基調(diào)，更加注重滿足人民群眾需要，更加注重市場和消費心理研究，更加注重建設(shè)生態(tài)文明，更加注重科技進步和自主創(chuàng)新，保障釀酒行業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定。遵循法制治國，推動依法治酒，促進供給側(cè)改革，注重食品安全，強化風險防控，為實現(xiàn)第二個百年奮斗目標，實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國夢做出貢獻”的指導(dǎo)思想，就是要號召全行業(yè)始終把為國計民生服務(wù)放在首位，把食品安全作為頭等大事，把社會責任和消費者需要銘記于心，把滿足“人民物質(zhì)文化和精神文化需求”作為發(fā)展產(chǎn)業(yè)的主題，通過“調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、促創(chuàng)新、穩(wěn)增長”的主線推動行業(yè)發(fā)展，最終達到“促進行業(yè)長期平穩(wěn)發(fā)展和與社會關(guān)系和諧穩(wěn)定的總體要求，實現(xiàn)創(chuàng)新型產(chǎn)業(yè)的總體目標”。
發(fā)展理念
《指導(dǎo)意見》根據(jù)《中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃的建議》精神，結(jié)合我國酒類產(chǎn)業(yè)實際，提出了五項發(fā)展理念：
堅持創(chuàng)新發(fā)展，實現(xiàn)質(zhì)量效益共贏。
堅持協(xié)調(diào)發(fā)展，推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)平衡。
堅持綠色發(fā)展，改善自然生態(tài)文明。
堅持開放發(fā)展，參與國際酒業(yè)競爭。
堅持共享發(fā)展，促進酒與社會和諧。
發(fā)展方向
《指導(dǎo)意見》從“穩(wěn)中求進，準確把握經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)”，“文化先行，倡導(dǎo)理性飲酒提升公信度”，“轉(zhuǎn)型升級，依靠科技突出創(chuàng)新驅(qū)動力”，“質(zhì)量為本，優(yōu)化結(jié)構(gòu)提升綜合競爭力”四個方面提出了“十三五”的發(fā)展方向。
主要目標
《指導(dǎo)意見》在理性分析了釀酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境和消費需求的基礎(chǔ)上，綜合考慮了釀酒產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)實情況和未來發(fā)展趨勢，本著“大膽設(shè)想，小心求證”的原則，提出了“十三五”時期產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要目標，包括經(jīng)濟發(fā)展目標、科技創(chuàng)新目標、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)目標、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)目標、質(zhì)量安全目標、文化普及目標、人才建設(shè)目標等七個方面。從多個側(cè)面、多個角度予以論證，按照各酒種的不同特點，詳細分析和預(yù)測了產(chǎn)業(yè)發(fā)展軌跡，提出了包括經(jīng)濟增長指標在內(nèi)的一攔子發(fā)展目標。這些目標的提出，充分體現(xiàn)了戰(zhàn)略性、前瞻性、指導(dǎo)性的特點，為行業(yè)發(fā)展提供了依據(jù)，也留下了進一步升華的空間。
在酒業(yè)十三五出籠之前，酒企已先后做出了自己的十三五規(guī)劃，從銷售目標、規(guī)劃、市場戰(zhàn)略到價格、渠道……
茅臺集團
十三五末成為（資產(chǎn)總額）千億級企業(yè)的戰(zhàn)略目標，其中酒業(yè)收入占65%—70%，非酒類業(yè)務(wù)收入占30-35%，在集團內(nèi)培育2-3個上市公司，形成產(chǎn)融結(jié)合、雙輪驅(qū)動、全面發(fā)展的國際化企業(yè)。
未來五年精準“中國國酒”、“世界第一蒸餾酒”兩大品牌定位和產(chǎn)融結(jié)合的國際化酒業(yè)投資控股集團的集團定位。
未來20年，國酒茅臺將整合行業(yè)優(yōu)勢資源，收購、兼并5-10個名優(yōu)白酒品牌，全面拓展國際市場，具備全球競爭力，打造世界蒸餾酒第一品牌，把茅臺打造成世界級的大企業(yè)，進入世界五百強行列。
五糧液集團
“十三五”的開局之年。結(jié)合行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和公司實際經(jīng)營情況，公司2016年力爭實現(xiàn)營業(yè)總收入不低于238億元，較上年增長不低于10%;利潤總額目標88億元，力爭較上年同期增長達10%。到2020年股份公司要實現(xiàn)目標550億銷售規(guī)模，集團公司在2020年要突破1000億規(guī)模。
同時還提出了從2016年起，公司的營銷系統(tǒng)將致力于打造雙軌目標，未來將按照“收購一個酒廠，占領(lǐng)一片區(qū)域，樹立一個區(qū)域品牌”、“在全國一盤棋，有所布局的進行并購，在重點省份進行并購”思路。
劍南春集團
明確了“十三五”規(guī)劃，即：從2016年到2020年的五年期間，劍南春銷售規(guī)模將達到100億元。并在300—400元的銷售價格帶上占據(jù)絕對的領(lǐng)導(dǎo)地位。
劍南春將結(jié)合新的商業(yè)模式和營銷策略，并且在強化唐文化的同時加強與消費者之間的直接溝通。劍南春綜合市場情況，提出六大戰(zhàn)略營銷計劃，為實現(xiàn)“十三五”勇奪100億，打下堅實的基礎(chǔ)保障。
洋河股份
洋河股份早在第四屆董事會就提出，未來保障洋河持續(xù)快速發(fā)展的“三件半事情”：以健康和體驗為核心的技術(shù)革命、以互聯(lián)網(wǎng)為核心的商業(yè)模式創(chuàng)新、以資本為手段的產(chǎn)業(yè)并購和資產(chǎn)整合，以及公司內(nèi)部機制體制創(chuàng)新。
未來3-5年有望新增35億銷售額（占洋河收入的23%）。致力打造200個新江蘇市場。
稻花香集團
“十三五”期間，稻花香將加速企業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展，在做大做強做優(yōu)白酒主業(yè)的同時，帶動配套、旅游、食品飲料等五大產(chǎn)業(yè)齊頭并進發(fā)展，創(chuàng)新營銷新機制、增強研發(fā)新活力、發(fā)揮品牌新效應(yīng)、拓展融資新渠道、建立用人新機制。
自2012年三公消費受限制以來，我國家白酒尤其是高端白酒銷售嚴重下滑，行業(yè)進入深度的整合期。分析認為，當前我國酒行業(yè)仍面臨庫存高、城鎮(zhèn)居民消費飽和、消費群體年輕化等一系列問題，實現(xiàn)酒業(yè)“十三五”規(guī)劃仍存在挑戰(zhàn)。
中國酒業(yè)“十三五”發(fā)展指導(dǎo)思想、發(fā)展理念、發(fā)展方向和主要目標有哪些值得關(guān)注的呢？
指導(dǎo)思想
王延才理事長表示，“十三五”時期是全面建成小康社會最后沖刺的五年，也是全面深化改革，全面依法治國，全面從嚴治黨要取得決定性成果的五年。《中國酒業(yè)“十三五”發(fā)展指導(dǎo)意見》以此為宗旨，緊密結(jié)合釀酒產(chǎn)業(yè)實際，提出了“緊緊圍繞全面建成小康社會的總目標，樹立并切實貫徹“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的發(fā)展理念，以提高發(fā)展質(zhì)量和效益為中心，創(chuàng)新工作思路和方式，主動適應(yīng)經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)。堅持調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、促創(chuàng)新、穩(wěn)增長的基本思路，加大結(jié)構(gòu)性改革力度，加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長方式，突出創(chuàng)新驅(qū)動，堅持穩(wěn)中求進的總體基調(diào)，更加注重滿足人民群眾需要，更加注重市場和消費心理研究，更加注重建設(shè)生態(tài)文明，更加注重科技進步和自主創(chuàng)新，保障釀酒行業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定。遵循法制治國，推動依法治酒，促進供給側(cè)改革，注重食品安全，強化風險防控，為實現(xiàn)第二個百年奮斗目標，實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國夢做出貢獻”的指導(dǎo)思想，就是要號召全行業(yè)始終把為國計民生服務(wù)放在首位，把食品安全作為頭等大事，把社會責任和消費者需要銘記于心，把滿足“人民物質(zhì)文化和精神文化需求”作為發(fā)展產(chǎn)業(yè)的主題，通過“調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、促創(chuàng)新、穩(wěn)增長”的主線推動行業(yè)發(fā)展，最終達到“促進行業(yè)長期平穩(wěn)發(fā)展和與社會關(guān)系和諧穩(wěn)定的總體要求，實現(xiàn)創(chuàng)新型產(chǎn)業(yè)的總體目標”。
發(fā)展理念
《指導(dǎo)意見》根據(jù)《中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃的建議》精神，結(jié)合我國酒類產(chǎn)業(yè)實際，提出了五項發(fā)展理念：
堅持創(chuàng)新發(fā)展，實現(xiàn)質(zhì)量效益共贏。
堅持協(xié)調(diào)發(fā)展，推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)平衡。
堅持綠色發(fā)展，改善自然生態(tài)文明。
堅持開放發(fā)展，參與國際酒業(yè)競爭。
堅持共享發(fā)展，促進酒與社會和諧。
發(fā)展方向
《指導(dǎo)意見》從“穩(wěn)中求進，準確把握經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)”，“文化先行，倡導(dǎo)理性飲酒提升公信度”，“轉(zhuǎn)型升級，依靠科技突出創(chuàng)新驅(qū)動力”，“質(zhì)量為本，優(yōu)化結(jié)構(gòu)提升綜合競爭力”四個方面提出了“十三五”的發(fā)展方向。
主要目標
《指導(dǎo)意見》在理性分析了釀酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境和消費需求的基礎(chǔ)上，綜合考慮了釀酒產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)實情況和未來發(fā)展趨勢，本著“大膽設(shè)想，小心求證”的原則，提出了“十三五”時期產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要目標，包括經(jīng)濟發(fā)展目標、科技創(chuàng)新目標、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)目標、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)目標、質(zhì)量安全目標、文化普及目標、人才建設(shè)目標等七個方面。從多個側(cè)面、多個角度予以論證，按照各酒種的不同特點，詳細分析和預(yù)測了產(chǎn)業(yè)發(fā)展軌跡，提出了包括經(jīng)濟增長指標在內(nèi)的一攔子發(fā)展目標。這些目標的提出，充分體現(xiàn)了戰(zhàn)略性、前瞻性、指導(dǎo)性的特點，為行業(yè)發(fā)展提供了依據(jù)，也留下了進一步升華的空間。
在酒業(yè)十三五出籠之前，酒企已先后做出了自己的十三五規(guī)劃，從銷售目標、規(guī)劃、市場戰(zhàn)略到價格、渠道……
茅臺集團
十三五末成為（資產(chǎn)總額）千億級企業(yè)的戰(zhàn)略目標，其中酒業(yè)收入占65%—70%，非酒類業(yè)務(wù)收入占30-35%，在集團內(nèi)培育2-3個上市公司，形成產(chǎn)融結(jié)合、雙輪驅(qū)動、全面發(fā)展的國際化企業(yè)。
未來五年精準“中國國酒”、“世界第一蒸餾酒”兩大品牌定位和產(chǎn)融結(jié)合的國際化酒業(yè)投資控股集團的集團定位。
未來20年，國酒茅臺將整合行業(yè)優(yōu)勢資源，收購、兼并5-10個名優(yōu)白酒品牌，全面拓展國際市場，具備全球競爭力，打造世界蒸餾酒第一品牌，把茅臺打造成世界級的大企業(yè)，進入世界五百強行列。
五糧液集團
“十三五”的開局之年。結(jié)合行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和公司實際經(jīng)營情況，公司2016年力爭實現(xiàn)營業(yè)總收入不低于238億元，較上年增長不低于10%;利潤總額目標88億元，力爭較上年同期增長達10%。到2020年股份公司要實現(xiàn)目標550億銷售規(guī)模，集團公司在2020年要突破1000億規(guī)模。
同時還提出了從2016年起，公司的營銷系統(tǒng)將致力于打造雙軌目標，未來將按照“收購一個酒廠，占領(lǐng)一片區(qū)域，樹立一個區(qū)域品牌”、“在全國一盤棋，有所布局的進行并購，在重點省份進行并購”思路。
劍南春集團
明確了“十三五”規(guī)劃，即：從2016年到2020年的五年期間，劍南春銷售規(guī)模將達到100億元。并在300—400元的銷售價格帶上占據(jù)絕對的領(lǐng)導(dǎo)地位。
劍南春將結(jié)合新的商業(yè)模式和營銷策略，并且在強化唐文化的同時加強與消費者之間的直接溝通。劍南春綜合市場情況，提出六大戰(zhàn)略營銷計劃，為實現(xiàn)“十三五”勇奪100億，打下堅實的基礎(chǔ)保障。
洋河股份
洋河股份早在第四屆董事會就提出，未來保障洋河持續(xù)快速發(fā)展的“三件半事情”：以健康和體驗為核心的技術(shù)革命、以互聯(lián)網(wǎng)為核心的商業(yè)模式創(chuàng)新、以資本為手段的產(chǎn)業(yè)并購和資產(chǎn)整合，以及公司內(nèi)部機制體制創(chuàng)新。
未來3-5年有望新增35億銷售額（占洋河收入的23%）。致力打造200個新江蘇市場。
稻花香集團
“十三五”期間，稻花香將加速企業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展，在做大做強做優(yōu)白酒主業(yè)的同時，帶動配套、旅游、食品飲料等五大產(chǎn)業(yè)齊頭并進發(fā)展，創(chuàng)新營銷新機制、增強研發(fā)新活力、發(fā)揮品牌新效應(yīng)、拓展融資新渠道、建立用人新機制。
