青梅果是常見的水果，其口感酸甜，具有開胃生津的功效。由于青梅是喜光植物，梅農在種青梅時常選擇陽光充足的地勢進行栽培。但是，不少梅農的栽培管理較為租房，對青梅樹的整形修剪并不在意，導致樹勢提早衰退老化,影響梅樹的豐產穩產。下面，就來看看如何種植優質青梅？青梅優質高產栽培技術。
一、技術要點
1、青梅整形修剪技術
1.1培養豐產樹形
青梅的豐產樹形一般為自然開心形,少數干性強的品種采用疏散分層延遲開心形。種植當年冬進行定干。自然開心形定干高度一般為50-60厘米,到第二年冬選擇生長較好、方向適當的3個枝條培育成主枝,3大主枝理想的方向是平面夾角120度,層內距一般為15-20厘米。同時將生長弱的枝條培養成輔養枝,對輔養枝一般不得短截,適當長放，以提早結果。疏散分層延遲開心形定干高度較低,一般干高30厘米,第一層面3-4個主枝,l-2個輔養枝,同時選留中心領導枝,在距第一層主枝60厘米處選留第二層主枝,一般留2個,層內距25厘米左右，其方向宜在第一層主枝的空檔，避免與下層主枝重疊，并截除中心領導枝，進行開心。
1.2平衡樹勢的修剪技術
（1）幼樹修剪
以整形和擴大樹冠為目的,適當短截主枝和側枝,并適當留一部分輔養枝,少疏枝。方法是主枝留生長長度的四分之三短截。側枝留生長長度的三分之二短截,以促其下部抽生枝的生長結果。根據“短截骨架枝,長放部分長枝”的原則,對輔養枝采取甩放、平拉或斜拉等方法,促其多發短枝。短枝盡量不疏,針刺枝一般不疏,只進行修剪。
（2）初結果樹修剪
當果樹開始結果后,為保持連年豐產,應注意枝條清理:樹冠外圍要疏刪與緩放相結合；樹冠中部保留永久性枝條,去除過密的臨時性枝條；樹冠內部以促為主，利用壯枝壯芽，適當去弱留強，以均衡樹勢，促使內外立體結果。
（3）盛果期修剪
1)冬剪 應努力保持骨架結構穩定和平衡，每年產量應保持在適當水平，并對枝條進行局部復壯。采用回縮短截的方法，促使發生新梢，增加枝數，對于樹冠外圍的延長枝，按“強枝少去、弱枝多去”的原則，剪去當年新梢的1/2一1/3，或更多一些，使頂端能夠發生健壯新梢，下部能夠形成果枝，達到“大枝亮堂堂、小枝鬧洋洋”的立體結果效應。對病枝、細弱枝、上下重疊枝應疏去，嚴格控制枝上強枝，以防止“樹上長樹”，既減少養料消耗，又利于通風透光。
2)夏剪 通過夏季修剪，可調整新梢的生長方向，減少養分消耗，變無用枝為有用的結果枝。主要措施有:A除萌抹芽：及時抹去過多的新梢，特別要抹去那些將來會影響透光的萌芽及枝背上的強芽，以減少養料消耗，促使留下的新梢生長健壯。B扭梢：為控制徒長性枝條的發生，在生長季節(4月-6月份)將枝梢從基部5-10厘米處扭轉180度，促其平展或下傾，使之轉化成臨時結果枝結果，以提高著果率和促進果實發育。C拉枝：即改變枝條生長方向，使之成為水平枝或下垂枝，緩和枝條生長勢，以充實中下部短枝。并改善通風透光。促進花芽分化。D摘心和剪梢：在4-6月份生長季節將長勢旺的徒長枝留6-8芽摘心或短截。以培養成良好的結果枝組，也可將長勢中庸的結果枝摘除其先端的小段嫩枝，使枝條暫時停止生長，以均衡樹勢，促進花芽形成。
2、青梅主要病蟲害防治技術
青梅病害較少, 一旦發生病蟲害，損失嚴重，因此第一做到預防為主，應用農業技術措施，如排水、清園、整枝、除草、中耕等提高樹體的抗病能力，減少發病率。創造天敵的繁殖條件，有條件的可進行人工養殖天敵，對苗木進行嚴格的檢疫及時清除帶病的苗木并銷毀；冬季認真清園，噴施石硫合劑等。第二 采用農業和化學防治相結合的綜合防治。如使用黑光燈誘殺、人工捕捉害蟲。蟲害主要有介殼蟲、天牛、葉蟬、梅毛蟲和金龜子等。梅園蟲害發生量少時不噴藥或少噴藥, 達到防治指標后再用藥, 以減少噴藥次數, 降低生產成本。主要蟲害有：
①介殼蟲。5 月上旬至7月上旬用40%速撲殺乳油 1000～1200 倍液, 或 25%蚧死凈乳油800～1000 倍液, 對受害植株全面噴殺。
②天牛。人工捕殺成蟲; 同時經常檢查樹冠, 剪除被天牛幼蟲為害的枯死枝梢及根頸部, 用刀刮除蟲卵和初孵幼蟲。
③葉蟬。5 月上中旬至7月中下旬, 用 0%蚜虱凈乳油3000～5000 倍液, 或 50%辛硫磷乳油 2000 倍液防治。
④梅毛蟲類。在幼蟲群集為害時, 用 50%辛硫磷乳油1000倍液, 或 2.5%功夫乳油2500 倍液噴殺。
⑤金龜子。5～6 月是成蟲盛發期, 可對樹盤噴 50%辛硫磷乳油 300 倍液防治; 也可利用成蟲趨光性進行誘殺, 或人工搖樹將其振落捕殺。
3、青梅林下套作技術
青梅林中合理地套種植藥賞食植物，不但可以提高*壤肥力，改善生態環境，而且可以抑制雜草生長，起到“生草覆蓋”的作用，實現果林新優地被雙豐收。藥賞食植物既可以食用，又可以作為藥材，工業原料，將該類植物回收后，能夠帶來經濟效益，增加農民收入，增強農民生產積極性。藥賞食類植物還具有保健作用，有利于農民的身心健康。通過藥賞食類植物在林地中的應用與示范為當地生態農業、觀光農業的發展起推動作用。
根據溧水青梅林的*壤環境氣候條件，本項目選擇了幾種藥賞食植物進行套作推廣。
3.1 主要套作品種
3.1.1紫花苜蓿：紫花苜蓿為多年生草本，能耐熱耐寒，耐極端高溫40℃。具有強壯的根系，耐旱和耐寒能力強，其耐寒品種可耐-30℃低溫，有雪覆蓋時可耐-40℃低溫；春茵根系入*深，并能耐鹽堿、瘠薄的*壤，能充分吸收*壤深層水分，對*壤要求不嚴格，沙*、粘*均可生長。紫花苜蓿為春季返青極早的優良牧草，適口性好，雞、鴨、鵝、鴕鳥、魚、兔、豬、馬、牛、羊、鹿均喜食，適宜搭配黑麥草、春茵蘇丹草等禾本科植物青飼。用紫花苜蓿青貯或調制干草，出草量極高。
紫花苜蓿為豆科植物，具有固氮能力，是改良*壤的重要植物。也用作水*保持或觀賞植物，為公路、鐵路、河堤等邊坡水*保持及生態恢復綠化的理想植物。產草量高：生長迅速，再生性好，能耐受頻繁刈割，每年可刈割5-7次，年畝產鮮草6000-8500 kg，而且能保持持續高產。
3.1.2二月蘭：適應性、耐寒性強，少有病蟲害，即使在冬季的時候依然綠葉蔥蔥，在早春時節更是花開成片。是理想的園林陰處或林下地被植物，也可以用作花徑栽培。 對*壤要求不高，一般園*均能生長，也可適應中性或弱堿性*壤。在肥沃、濕潤、陽光充足的環境下生長健壯，在陰濕環境中也表現出良好的性狀。由于自播生長能力強，即使在荒坡及較干燥地方也有較好的景觀綠化效果。耐陰性強，在具有一定散射光的情況下，就可以正常生長、開花、結實。
作為青梅林下草本植物，可與青梅花期相遇，具有很高的觀賞價值。
3.1.3枸杞：枸杞為茄科茄族枸杞亞族枸杞屬植物，屬多年生落葉灌木，是產品附加值較高的在經濟樹種，也是固沙造林、改良*壤的先鋒樹種。喜光照。對*壤要求不嚴，耐鹽堿、耐肥、耐旱、怕水漬。以肥沃、排水良好的中性或微酸性輕壤*栽培為宜，鹽堿*的含鹽量不能超過0.2%，在強堿性、粘壤*、水稻田、沼澤地區不宜栽培。
枸杞果實藥食同源，不僅是名貴的中藥材，還是很好的滋補、保健食品。枸杞的果顏色鮮艷，綴于枝頭，似點點紅燈，綠葉紅果，具有極佳的觀賞價值；另外，枸杞的營養價值很高，人們常常將其做成干果，用來泡茶、泡酒、煲湯、炒食等。
二、應用前景
1、投入：（1）種苗費：每斤苜蓿凈種市場價30元，每畝需要播種4斤，種苗費共計100～300元。（2）肥料費用：每畝有機肥、復合肥約250～300元。（3）、農藥：每畝地80元。（4）人工等其他費用：800元。投入共計：1230～1480元。
2、產出：青梅鮮果價格，平均1公斤鮮青果6元；苜蓿干草1公斤15元，種子1公斤50元。畝均單產青梅在600公斤左右，干草400公斤，種子10公斤，總計每畝收益10100元。
3、收益：扣除投入，每畝青梅可收益8620～8870元/年。
4、前景分析：采用青梅林套作技術后，不僅可提高青梅林的觀賞效果與觀花時期，而且能改良*壤，改善青梅林的生態環境，并且可使農戶每畝增收6000多元，是一項一舉多得的好方法。
三、推廣案例
青梅是溧水特產名果，溧水區于上世紀80年代即開始大量引種和發展青梅產業，但是長期以來，梅農大多管理粗放，收成多為“望天收”型。梅樹不是老化就是低齡，植株間差異顯著，果實品質下降，農戶收入不穩定。根據對接項目的精神和地方主導產業的實際需求，江蘇植物研究所在“掛縣強農富民工程”項目中，在洪藍鎮三里亭村、和鳳鎮吳村橋村以及南京龍力佳農業有限公司青梅種植基地建立示范基地，集中示范和展示青梅優質高產栽培技術，培育示范戶80戶。目前溧水擁有南京龍力佳農業公司和傅家邊果品加工廠2 家果梅加工企業，生產各類青梅系列產品逾 2600 t，加工產值逾4000 萬元，出口日本、俄羅斯等國逾 300 t，創匯 60 萬美元。
以上就是 網小編整理的青梅優質高產栽培技術，對于如何種植優質青梅，您知道了嗎？如您想了解關于青梅的更多資訊，可關注 學堂進行閱讀。
