10月20日，在方前鎮(zhèn)高丘村，村民厲正康正在自家的水稻田里收割水稻，與別處不同的是，這里的稻田四周挖了一個約1米深的水潭，還用護欄圍著。厲正康介紹，水潭里養(yǎng)殖的是龍蝦，這種將龍蝦養(yǎng)殖與水稻種植共用一塊稻田，實現(xiàn)稻蝦互利共生，達到稻、蝦雙豐收的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式稱為“稻蝦共作”。
據(jù)了解，“稻蝦共作”就是在稻田的四周開挖寬3米、深1.2米左右的環(huán)形溝，在田中開挖寬1.5米、深0.6米左右的“田”型或“井”型的田間溝并與環(huán)形溝相連，在溝中注水后，將蝦苗放入溝中進行養(yǎng)殖。
“今年6月份，我以25塊錢一斤的價格買了800斤的龍蝦苗放在這里，到了年底蝦苗長大了就可以出售了，經(jīng)濟效益很高，現(xiàn)在就有人來預(yù)定了。”厲正康說。
今年5月，厲正康在湖北旅游時意外發(fā)現(xiàn)了“稻蝦共作”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，于是便決定自己也嘗試一下。在稻田里養(yǎng)殖龍蝦是一門技術(shù)活，要控制好水溫和水中的含氧量。
首先，稻田里的水溫比池塘的水溫更容易受環(huán)境的影響，小龍蝦是變溫動物，它的新陳代謝強度直接受到水溫的影響，所以，稻田水溫將直接影響稻子和小龍蝦的生長。其次，需要充足的光照和氧氣，光照的時間越長、水體中的溶氧越高，小龍蝦的攝食量就越多，生長也就越快。
為了解決這一問題，厲正康便在養(yǎng)殖龍蝦的水潭里種上了水葫蘆，一來可以利用水葫蘆為龍蝦御寒，二來也能通過植物的光合作用提高水體中的氧氣含量。
種稻養(yǎng)蝦兩不誤，經(jīng)濟效益成倍增，“稻蝦共作”將稻田從單一的種植模式提升為立體生態(tài)的種養(yǎng)結(jié)合模式，充分利用了稻田的水環(huán)境和冬閑期，提高了稻田單位面積的效益。厲正康說：“小龍蝦的經(jīng)濟效益很好，是水稻的2-3倍。此外，在稻田里養(yǎng)殖龍蝦，還有一個很大的好處，就是龍蝦能將稻田里的害蟲吃掉，只從養(yǎng)了龍蝦以后，我的水稻就再也沒有除過蟲了。
你瞧，我的水稻不僅沒有收到影響，反而長得比別人家的都要好呢。今年田里水稻的收成已經(jīng)達到了每畝地600公斤，我們?nèi)伊鶄€人都吃不完了呢。”
關(guān)于“稻蝦共作”的九大問答
問： “蝦稻共作”的稻田怎么選擇？
答： 蝦稻共作應(yīng)選擇水源充足，排灌方便，保水能力強，天干不旱，洪水不淹，且生態(tài)環(huán)境良好，周圍無污染源，*壤肥沃，底質(zhì)自然結(jié)構(gòu)的稻田。一般地冷浸田、正溝田比較適合。
問： “蝦稻共作”對挖溝有什么要求？
答： 蝦稻共作的稻田要在田埂內(nèi)側(cè)四周挖寬1.5米，深1米養(yǎng)蝦溝，田塊面積較大的，還要在田中間開挖田間溝，養(yǎng)蝦溝和田間溝面積約占稻田總面積20%左右。
問： 請問在養(yǎng)蝦的溝壑田間可以栽浮萍等沉水性植物嗎？
答： 在養(yǎng)蝦溝和田間里還可同時栽浮萍等沉水性植物，覆蓋面以30%為宜，且要零星、分散，這樣有利于蝦溝內(nèi)水流暢通無阻塞。
問： 請問“蝦稻共作”怎么進行防害防逃呢？
答： 蝦稻共作稻田威脅小龍蝦生存的敵害較多，蛙、水蛇、黃鱔、泥鰍、鯰魚、烏魚水老鼠等都是小龍蝦的天敵。因此，小龍蝦放養(yǎng)前須用藥物（如生石灰）徹底清除以上敵害。進水口要用20—40目紗網(wǎng)過濾，排水口也要用密網(wǎng)圍住以防止敵害侵入。有條件的可在田邊設(shè)置一些稻草人、彩條布，恐嚇、驅(qū)趕水鳥。
問： 投放蝦苗的時間越早養(yǎng)殖效果越好嗎？
答： 堅持早放，放足，注重質(zhì)量。
問： 請問蝦苗的投放量有什么比例？
答： 投放量：每年中稻收割后，往灌水的稻田里每畝投放1厘米以上小龍蝦幼蝦1—2萬尾，或在中稻收割前往稻田的環(huán)形溝或附近的暫養(yǎng)池中投放親蝦，每畝稻田投放30—40斤（宜在晴天的早晨和傍晚進行），投放的時間越早，養(yǎng)殖效果越好。
問： 請問對蝦苗的選擇有什么要求？
答： 為保證成活率，親蝦最好就近直接從養(yǎng)殖池塘或天然水域撈捕，離水的時間一般不要超過2小時；要堅持選種質(zhì)量標準，雌雄比例控制在2或3∶1。
問： 飼養(yǎng)小龍蝦怎么做到防止病害？
答： 采用蝦稻共作模式小龍蝦發(fā)病較少，主要是病毒病和纖毛蟲病兩種，病毒病可用0.3mg/L—0.5mg/L聚維酮碘全田潑灑，或每畝用100—150克二氧化氯兌水潑灑。而纖毛蟲病按說明使用纖蟲凈或硫酸鋅即可。
問： 請問每天的飼養(yǎng)以什么飼料為主？對投放時間，投放量有什么要求？
答： 龍蝦食性雜，養(yǎng)殖時應(yīng)以水草為主適當配以豆渣、米糠、麥麩、餅類等農(nóng)副產(chǎn)品及小龍蝦專用飼料。投喂須做到“四定”，即“定時、定點、定質(zhì)、定量”。早期宜以動物性飼料為主，中期以水草和農(nóng)副產(chǎn)品飼料為主，后期以農(nóng)副產(chǎn)品飼料和人工配合飼料為主。堅持每日1—2次，傍晚和晚上投喂，日投喂量控制在存蝦總量的1%—3%之間 （以當天投喂的餌料在3—4小時吃完為度），有條件的地方可多投放一些小田螺。
