中草藥在提高家禽免疫力、生產性能和防治疾病等方面有著非常廣泛的應用，而且也取得了不錯的效果。中草藥有祛除病邪，消除病因，撫正固本，恢復或重建臟腑經略功能的協調，使機體在最大程度上恢復到陰平陽秘正常狀態的藥性。

中草藥在提高家禽免疫力方面的應用

一些中草藥具有補益正氣、調理氣血津液、疏通經絡的功效，其中含有豐富的多糖、有機酸、生物堿、甙類等能增強機體免疫力的有效成分，這些物質對機體細胞因子的形成具有促進作用，能促進機體免疫器官的發育，從而提高機體非特異性免疫力和抗病力。有研究表明，黃芪、豬苓等能促進雞法氏囊、脾的發育。在肉雜雞早中期生長過程中添加蜂花粉有升高脾臟指數的趨勢，提高脾的免疫應答反應。人參酸性多糖可促進脾細胞增殖,香菇多糖可促進胸腺發育。飛燕草對雛雞接種ND疫苗免疫效果有明顯的提高。青刺果種粕粉能顯著提高肉雞血清抗體IgG、IgA、IgM的含量，對體液免疫具有積極作用，從而刺激機體產生極強的免疫力。黃芪皂甙和人參皂甙均能增強網狀內皮系統的吞噬功能，促進抗體生成，加快抗原抗體反應和淋巴細胞轉化。甘草酸具有顯著增強動物機體免疫力的功能。現在家禽養殖中使用較多的中藥免疫增強劑有黨參、黃芪、肉芯蓉、當歸、淫羊霍、穿心蓮、茯苓、水牛角、豬苓、干草等

中草藥在提高家禽生產性能方面的應用

針對禽類消化道短，飼料在體內停留時間不長，營養吸收率低等特點，一般在家禽日糧中添加一些溫里補氣、健胃消食的中草藥劑則可以提高家禽的生產性能和飼料利用率。有報道稱在草雜雞日糧中添加中藥提取物(有機酸、黃酮、多糖、鞣質、甙類)能夠提高其日增重、飼料轉化率和成活率。研究表明，在 1日齡京白雛雞日糧中添加1%復方中草藥添加劑(黃芪、苦參、艾葉、泡桐葉)，可使雛雞體重增加 14.02%。在雛雞日糧中添加中藥復方劑(黨參、黃芪、當歸、板藍根、麥冬、女真子、炒白術、灸干草、茯苓、淫羊藿、補骨脂)可顯著提高體增重，也有助于提高T-SOD、GSH-PX活力，增強雛雞的抗氧化能力。在蛋雞日糧中添加 淫羊藿、黃芪、白術、神曲等可提高產蛋量。臨床上常用的促生長添加方劑有健雞散(黨參、黃芪、茯苓、神曲、麥芽、山楂、干草、檳榔)，促產蛋的方劑有蛋雞寶、激蛋靈等。

中草藥在防治家禽細菌病中的應用

某些中草藥對細菌具有直接殺滅力，某些則主要通過增強機體器官組織，調動機體非特異性免疫力，達到抑制或殺滅病原菌的作用 ，以清熱解毒類中草藥抗病原菌效果明顯。如金銀花含有氯原酸、異氯原酸和木犀草素等成分，可抑制細菌細胞壁的合成，以切斷病菌繁殖擴增途徑，對傷寒桿菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、葡萄球菌等有抑制作用。黃柏含有多種生物堿、無氮結晶物質、脂肪油、黏液質和甾醇類等，能夠抑制細菌呼吸和抑制細菌RNA的合成而抗菌。有研究表明，烏桕水提取液治療人工感染雞白痢的有效率達80%-90%，白頭翁湯治療雞白痢的有效率為95%。臨床上常用的抗菌中草藥有當歸、金銀花、連翹、大青葉、蒲公英、大蒜、穿心蓮、魚腥草等。防治家禽疾病常用的方劑有：雞痢靈散(雄黃、霍香、白頭翁、滑石、訶子、馬齒莧、馬尾連、黃柏)，用于雛雞白痢的防治;三黃湯(黃連，黃柏 ，大黃 )，用于家禽大腸桿菌的防治。

中草藥在防治家禽病毒病中的應用

中獸醫學認為，疾病的發生、發展與變化的根本原因，不在機體的外部，而在機體的內部。疾病就是正氣與邪氣相互斗爭，發生邪正消長、陰陽失調和升降失常的結果。因此，中草藥抗病毒的作用主要是通過增強機體的抵御邪氣的能力，調理和改善生理機能而完成的。板藍根味苦，性寒，含靛甙、靛紅、板藍根乙、丙、丁素、氨基酸、樹脂、糖類等，在抑制流感病毒方面有比較好的作用。此外，菊花、柴胡、紫草、黃芩、金銀花、連翹等也具有抑制流感的作用。銀翹散對流感病毒和雞新城疫病毒有一定的抑制作用。