心里美蘿卜比白蘿卜的營養成分更高，其水汁豐富，味道甜美細膩，可生食、涼拌。內部含有豐富的蛋白質、粗纖維、鐵、鈣、維生素B1等元素，食用后可促進胃腸蠕動、能分解食物中的淀粉，幫助消化、增進食欲、利大小便，有幫助體內廢物排出和減肥的功效，對于消化不良、胃脘脹滿、胸悶氣喘、傷風感冒有較好的療效。常吃心里美蘿卜還可預防冠心病、動脈硬化、降低血脂、軟化血管、穩定血壓、預防膽石癥等疾病。

栽種技巧

日照: 喜溫暖、潮濕的環境，不耐旱，不耐霜凍，喜肥。喜充足光照，光照不足影響品質

溫度：生長適溫18~25℃。

選盆：對容器要求不高。排水性好即可。

*壤：喜疏松、肥沃的沙壤*，可以用園*、腐葉*、粗沙按照5：3：2的比例配置，加入適量腐熟有機肥做底肥。

清水*壤濕潤度可保持在60%-80%，生長前期水分不可過多，否則會影響肉質根膨大，后期需水量較大。

施肥:生長期每隔10天左右施一次以鉀肥為主的復合肥，結合澆水進行。

病蟲害防治: 常見蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、菜螟等，病害有病毒病、霜霉病等。及時防治蚜蟲控制傳播途徑，是預防病毒病的關鍵。

日常養護

采用播種育苗，將種子直接撒播在潮濕的*壤上，上面覆蓋0.5~1厘米厚的細*，可用噴壺噴水保持*壤濕潤。溫度保持在2℃左右，一般4天左右即可出苗。

當幼苗長出第一片真葉的時候需要間苗，拔掉長勢弱小和過密的嫩苗。當長出3~4片真葉的時候即可定植。

平時養護的時候要注意中耕松*，以使得植株能充分吸收空氣。前期澆水要適度，當肉質根形成的時候可多澆水，澆水定要均勻，否則容易導致蘿卜開裂，影響口感。

當心里美蘿卜苗的葉色轉淡，地下莖充分膨大后就可及時采收。