我國蔬菜價格最新動態：根據商務部官方網站顯示，上周（4月4日至10日）全國36個大中城市食用農產品市場價格出現小幅回落。

具體來講，由于氣溫逐步回升，蔬菜上市量增加，30種蔬菜平均價格比前一周下降5.5%，其中黃瓜、菜花、大白菜價格分別下降15%、14.4%和12.9%。

記者也查詢了全國農產品價格數據庫，以北京地區的黃瓜為例，價格確實出現了較大的“下行”趨勢：從已有的4月10日的各批發市場均價來看，黃瓜的價格在1.9元-5元/公斤。此外，根據該數據庫，黃瓜此時的價格相較于今年春節的價格，下探幅度也較大：以北京豐臺區新發地農產品批發市場的數據為例，今年2月黃瓜的價格達到7.14元/公斤，而進入3月，價格則為4.86元/公斤。春菜、上海青、花菜這些常用蔬菜在一周前價格開始回落，降幅在2元到3元不等。其中花菜降幅最明顯，原來7元/斤，現在4元/斤。

對于近期蔬菜價格開始出現下降趨勢，北京新發地農產品批發市場統計師劉通分析認為，生長周期較短的蔬菜，菜價回落的時間會較快，生長周期比較長的蔬菜，價格回落的步伐會比較緩慢。

劉通也表示，每年4月農產品市場會出現兩個“轉換”：即供應地由南向北的轉換，還有生產方式從大棚種植到陸地種植的轉換，這些都為蔬菜成本降低提供了條件，4月中旬北方的大部分蔬菜都可以上市，供應也會有明顯改善，因此菜價也會有比較明顯的回落。

另外，商務部官方網站還公布了上周（4月4日至10日）其他食用農產品的價格情況：禽蛋價格總體下降，其中雞蛋、白條雞價格比前一周分別下降0.6%和0.1%，白條鴨價格與前一周基本持平。水產品平均價格比前一周下降0.3%，其中小黃魚、鰱魚、大黃魚價格分別下降2.4%、1%和0.8%。肉類價格小幅波動，其中豬肉價格比前一周上漲0.4%，牛肉價格下降0.2%，羊肉價格上漲0.3%。糧油價格總體平穩，其中面粉、豆油、花生油價格均與前一周持平，大米、菜籽油價格比前一周上漲0.2%。