羊肚菌一直是一種很珍惜的食用品菌種，所以它的栽培技術很受廣大種植戶的關注，下面 網小編就和大家一起談談外援營養袋技術在羊肚菌栽培中的常見問題及技術改進！

1 外援營養袋技術在羊肚菌栽培中的作用

多年來羊肚菌生產僅有美國在室內工廠化栽培獲得成功，一直沒有實現大田栽培，其主要原因是羊肚菌種植受環境影響較大，產量低且產量極不穩定的問題突出，有時甚至出現絕收現象。直到四川省農林科學院采用了外援營養袋技術，羊肚菌種植產量方面取得突破性進展，2013年我國羊肚菌大田栽培才開始起步。外援營養袋操作技術是羊肚菌種植中是否獲得高產和穩產的基礎。

2 外援營養袋技術運用中常見問題及技術改進

2.1 外援營養袋擺放時間和撤袋時間常見問題及技術改進

外援營養袋的一個主要作用是為*壤中的羊肚菌菌絲提供充足的營養,增加菌絲數量,以利于形成更多的菌核,為羊肚菌的高產奠定基礎。生產中往往出現擺放外援營養袋的時間過早或過遲。擺放時間過早,一方面羊肚菌絲還未充分伸展到地面，菌絲進入菌養袋時間延遲，為其他雜菌創造了條件，容易引起雜菌感染外援營養袋；

另一方面菌絲過早向外援營養袋中生長,影響菌絲在*壤層中擴展,墑面上出菇范圍縮小。擺放過遲又會影響羊肚菌菌絲營養的供應，*壤中菌絲易老化，同樣影響菌核的形成。由于各地氣候、*壤條件有所差異，影響了菌絲生長速度，擺放外援營養袋時間要根據各地菌絲生長狀況來定，原則上以*壤縫隙中的菌絲已向上延伸到地表相齊時擺放較為宜適。撤除外援營養袋的時間也同樣影響羊肚菌的產量，過早或過遲都不利于高產。生產中主要存在的問題是撤袋時間過遲，一般在見到子實體原基大量形成時才進行撤袋。撤除營養袋的主要作用是通過突然切斷養分供給，以此刺激菌核發育成子實體現基，因此撤袋時間應掌握在菌核形成后期及極少部分子實體形成初期較為合理。當然，不撤除外援營養袋也有子實體現基形成，但數量會相應減少。生產中也存在著不撤營養袋的做法，此法既減少了切斷養分的刺激過程，同時也會影響擺放營養袋位置無法出菇。生產中觀察到，在撤除外援營養袋處子實體相應較多，不撤除外援營養袋，則營養袋下由于缺氧一般難于形成子實體。

2.2 外援營養袋破袋方法常見問題及技術改進

外援營養袋經高溫滅菌后一直處于密封狀態，擺放于大田時需要破口，以便于羊肚菌菌絲生長進入營養袋分解吸收養分。常規破口方法主要有釘板打眼法和刀具劃線縫法，這兩種方法存在著兩方面的不足，一是形成的開口小，羊肚菌菌絲鉆入慢，一定程度上影響*壤中菌絲的生長；二是容易感染雜菌，由于在開口的過程中，釘或刀都要接觸到每一個外援營養袋的破口處，增大了感染機率，一旦受到雜菌感染，雜菌會大量在破口處繁殖封住破口，使羊肚菌菌絲無法鉆入袋中吸收養分。外援營養袋破口時既要有一定大小的破口，同時又要減少破口工具與破口處的接觸面積。采用撕口法可以達到兩方面的效果，用刀尖在沿營養袋的橫軸方向輕輕插入形成小的破口，用拇指與刀片夾住破口處的袋膜縱向橫撕，形成長10～15cm、寬約1cm的條狀口，將開口面接觸地面并用力壓，使之與地面緊密接觸即可，此方法既減少了感染的機率，又有足夠大的破口面以便于羊肚菌菌絲快速進入外援營養袋。

2.3 外援營養袋擺放方法常見問題及技術改進

外援營養袋的擺放方法主要影響到養分供給的均勻性。擺放不合理則會造成養分供給不均勻，生產中常出現擺袋過稀或過密的原象，擺放過稀則造成養分供給不均勻，部分地面不出菇；過密則會增加投入成本，產投比效益相應降低。合理擺放外援營養袋既可均勻供給養分，又能除低成本。擺放外援營養袋要根據墑面寬來決定，總體原則是每個營養袋供應養分的范圍是以袋為中心，以25cm為半徑即能滿足*壤中羊肚菌菌絲所需養分，采用恰當的擺放方式使整個墑面均能實現養分供給。

關于種植栽培中羊肚菌外援營養袋運用中常見問題及技術改進的全部內容， 網小編就為大家總結到這，如果您還想了解更多知識，請繼續關注 網！