酒糟是在制作酒時產生的食物殘渣，酒糟營養豐富且價格便宜是肉牛用于育肥的絕佳飼料。酒糟雖好但是如果使用不當就容易發生瘤胃酸中毒。酒糟具體育肥方法是選擇300kg重的架子牛，經驅蟲、健胃后，分三個階段育肥。

  1、驅蟲

  ①內服芬苯達唑，每kg體重按8mg計算，一次內服，每天一次，連服兩天。

  ②或按每kg體重2.5至10mg的丙硫咪唑拌料飼喂。

  2、健胃

  ①可用中藥健脾開胃，也可以將茶葉400克，金銀花200克煎汁喂牛;或用姜黃3至4kg分4次與米酒混合喂牛;或用香附75克、陳皮50克、來夫子75克、枳殼75克、茯苓75克、山楂100克、六神曲100克、麥芽100克、檳榔50克、青皮50克、烏藥50克、甘草50克，水煎一次內服，每頭每天一劑，連用兩天。

  ②可用人工鹽，內服，一次量，每kg體重按100g計算。

  3、育肥

  第一階段：30天。每天飼喂濕酒糟2.5~3公斤，青干草或玉米秸粉3.5~4公斤，精料補充料3.9~4.3公斤(精料補充料中要按1.5%比例添加小蘇打)。

  第二階段：40天。每天飼喂濕酒糟4~4.8公斤，青干草或玉米秸粉3.2~3.5公斤，精料補充料4.3~4.5公斤(精料補充料中要按1.5%比例添加小蘇打)。

  第三階段：60-80天。每天喂酒糟7至8.5公斤，青干草或玉米秸粉3-3.5公斤，精料補充料4.7至5.3公斤(精料補充料中要按2%比例添加小蘇打)。

  該種育肥辦法投資少、收效大，日增重1.2公斤以上，適用于城郊和距酒糟貨源較近的場戶采用。

  4、注意事項

  ①把酒糟和精料以及其他粗料拌勻后再喂;

  ②發霉變質的酒糟不能使用;

  ③酒糟以新鮮為好，如需貯藏，窖貯效果好于曬干貯藏。

  5、精補料推薦配方

  牛育肥前期：玉米62%;麥麩10%;棉粕13.5%;菜粕8%;小蘇打1.5%;肉牛猛長肉5%

  牛育肥后期：玉米68%;麥麩8%;棉粕9%;菜粕8%;小蘇打2%。

  酒糟飼喂育肥牛成本低、見效快，還能節省肉牛的養殖成本，因此是肉牛育肥時的不二選擇。