古董月餅十年未壞 普通消費者如何識別保質期？中秋將至，又到了月餅銷售的旺季。杭州富陽的方先生說，自己家里有盒“古董月餅”，生產日期是2005年，到現在已經有十個年頭了，可是看上去卻完好無損。方先生現在的懷疑是，一盒月餅放這么長時間都沒壞，肯定有問題。

實際上，對于這種永不變質的“古董月餅”，媒體已經不是第一次報道，早在2011年，就有媒體報道，美國營養師布魯索2010年拿麥當勞“快樂兒童餐”做試驗，發現2009年購買的漢堡和薯條在一年后仍然完好無損，引發全球對食品防腐劑的熱議。而家住重慶九龍坡區九龍園區火炬大道的陳女士向當地媒體爆料稱，她無意中保存的兩個月餅竟然三年不霉變。相關專家表示，這種情況很可能是防腐劑放得太多了。


古董月餅十年未壞 普通消費者如何識別保質期？
  我們都知道，月餅的銷售僅是中秋節前這么一段時間，中秋節一過，賣不出去的月餅即使再打折也未必能夠全部賣出，剩下的只能由廠家收回，按照規定，生產廠家或經銷企業對于超過保質期的食品要么銷毀，要么作為牲畜飼料的生產原料，嚴禁再用作食品生產加工。但并不是所有月餅生產廠家或經銷單位都能自覺這么做，面對大量收回的月餅，換個包裝，重新打上生產日期，普通消費者誰能分辨出是幾天前還是幾年前生產的？常溫下能保存10年不霉變，如果再放置在低溫的特殊條件下，不霉變的時間可能更長，這樣的月餅究竟能“穿越”多少個中秋，恐怕沒有人能說得清，況且，這樣的“輪回食品”也不是沒有被發現過。

端午的粽子，中秋的月餅，都是我們兩大傳統節日必不可少的文化食品，但其因為銷售期特別短暫，出現的問題也特別多，我們雖不能肯定方先生購買的這種“古董月餅”就是生產廠家有意為輪回做準備，但是很顯然，無論是生產廠家還是相關專家，都不否認有可能是過量添加了防腐劑，但卻沒有給出為什么要“過量添加”，除為了“年年輪回”之外，我們實在找不出可以“過量添加”的合適理由。