金福菇又名巨大口蘑、洛巴伊口蘑，是一種高檔名貴的食用菌新品種，其菇體肥厚白嫩，味甜而鮮美、香郁爽口，營養(yǎng)豐富。每平方米生產(chǎn)鮮菇10～15公斤，市場售價5～7元/公斤，干品售價高達(dá)150～180元/公斤，其屬于高溫型品種，在夏季菇市場見缺的情況下，可以搶占夏季市場的主栽品種。具極好的經(jīng)濟(jì)價值，倍受國內(nèi)外市場的歡迎。

金福菇的種植及其病蟲害防治技術(shù)：

1、土地選擇靠近水源、排灌良好、沙質(zhì)壤地，起畦，開好排水溝。

2、季節(jié)安排。 金福菇屬高溫品種，菌絲生長溫度10～32℃，以16～32℃較宜。一般選擇在3～5月份播種，5～10月份出菇。

3、種植規(guī)格： 25×15cm，行距25～30cm，株距10～15cm，每平方米種植25～30袋菌棒。

4、脫袋覆土： 將長滿菌絲的料袋移植地畦上，深20～30cm，在畦面及其四周撒上一層石灰粉滅菌殺蟲，然后將長滿菌絲的料袋剝?nèi)ニ芰洗ぃ瑢⒕糌Q排放入畦中，菌棒間留3～5cm空隙用消毒處理的肥土填滿，再在菌棒項部用竹片搭成拱棚。用黑色塑料膜覆蓋，然后適當(dāng)噴水保濕。

5、出菇管理： 覆土后，保持濕度，土層含水量不可過大，保持空間相對濕度在85%～90%，溫度在10～30℃，并加強(qiáng)通風(fēng)換氣，促進(jìn)原基發(fā)育。覆蓋土后15天菌絲長到地面。25～30天就開始出菇。

6、適時采收： 金福菇從菇蕾形成至成熟采收需5～7天，當(dāng)菌蓋肥厚緊實，菌膜尚未破傘時采收，品質(zhì)最好，采收過遲，成熟過度，品質(zhì)下降，過早又影響產(chǎn)量。采收后，清理料面剔除老化菌絲和殘留菌柄，將料面整干，防止積水，停水5天后，補(bǔ)足水份再養(yǎng)菌出菇，二周內(nèi)會形成第二批原基，一般可以采收3潮（批）菇。

7、病蟲害防治： 金福菇雖然抗逆性強(qiáng)，但死亡的菌絲體也容易感染霉菌，子實體采收后及時清理殘留的菇、腳和死亡的原基，注意防止蒼蠅危害，及時清除雜物，保持場地清潔衛(wèi)生，如有害蟲發(fā)生，可用菇蟲凈800～1500倍液噴灑，如有綠霉、青霉等雜菌可用500倍的多菌靈或青霉靈噴灑。