新鮮美味且營養豐富的棗并不能見于每個家庭的餐桌，即使是很多中國人也吃不到鮮棗，原因有二：其一，成熟棗果極易腐爛，在室溫下鮮棗的保存時間很短；其二，綠色棗果在收獲之后不能成熟且成熟果實裝運受限于棗的弱保鮮性能（即便控制通風及低溫保存也難以做到）。
棗樹密植早實豐產栽培技術要點：
1、造地建園： 選在海拔1000m以下，干旱季節土壤能保持適當的含水量，花期空氣相對濕度6O％以上的避風向陽、日照充足、土層深厚、質地疏松、肥沃的耕地建園。適度密植，南北行向。苗木春栽或秋栽前要挖0.8×0.8×0.8m的栽植穴或挖寬、深各0.8m的栽植溝，表土與心土分放，坑底鋪15cm厚的粉碎秸稈，株施農家肥20～30kg，與表土混勻覆于秸稈之上，最后蓋心土，拍實，備栽苗。選用生長較好苗木栽植。
2、土肥水管理： 從栽后第1年起，每年秋在棗樹落葉后深翻一次園地，株施有機肥10～15kg，磷肥1.0～1.5kg深翻深度控制在25～30cm，以免傷過多根系。 栽植第2年，在3月中旬，7月上旬每株穴施尿素0.2kg，以后隨樹齡增長及產量增加，每年施肥量逐增。幼樹進入結果后，從花蕾形成到果實膨大期，每隔7～10天葉面交替噴布一次0.3％尿素＋0.3％磷酸二氫鉀和微肥水溶液。
3、整形修剪： 栽植后可定干于30～40cm，對二次枝輕短截，及時抹除基部萌生的幼嫩枝芽。按主于疏散分層形整枝，樹高控制在2.5m以下，留6 個主枝，基都3個，中部2個，上部1個。干高40cm，層間距50cm。 基部3主枝的第1個距地面6Ocm左右（即干高），各主枝間距30cm左右。第 2層與第1層間距50cm左右，主枝間距35cm左右。第3層與第2層間距40cm左右。基部每一主枝上選留3個側枝。第2、3層主枝各留2個側枝。 對幼樹的修剪時應少疏枝，輕剪棗頭發育枝，重點培養主、側枝，盡量保留二次枝，以夏剪為主，冬剪為輔。
4、花果管理： 在頭年冬或來年春整形修剪的基礎上對主干和二次枝上萌發的棗頭隨發生隨摘除，以減少養分消耗，利于坐果。當棗吊長至20～25cm時摘心，以提高坐果率。 花期當空氣相對濕度低于60％時，在上午8～10時或下午5時后對樹冠噴10～15mg/L的赤霉素或30mg/L的防落素。
5、病蟲防治： 在5月上旬至6月下旬，噴10％氯氰菊酯2000倍液或40％水氨硫磷800倍液，以殺死一二代棗粘蟲幼蟲。在7月中、下旬，8月上旬， 9月上旬桃小食心蟲蛀果盛期，噴25％溴氰菊酯2O00倍液或氯氰菊酯1500倍液防桃小幼蟲蛀果。夏季入伏前后或大雨后的高溫高濕天，噴托布津液，防褐斑病發生蔓延。
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