馬鈴薯多用塊莖繁殖，可入藥。根據營養專家分析，馬鈴薯生命力指數為8.6，證明對生命力的提高有效；防病指數為126.67，屬于高指數范圍。綠色無公害優質馬鈴薯栽培技術是在傳統馬鈴薯栽培技術的基礎上，通過多施有機肥，少施化肥，選用抗病性強、品質優的品種，使用物理手段殺蟲滅菌的一項栽培技術。具體要點如下：
　　一、及時深翻曬土，殺蟲滅菌。 豌豆、小麥等夏糧作物收割后，及時深翻曬土，利用3伏天日照強度大的特點，曬死土壤中的蠐螬等地下害蟲，殺死土壤中的耐低溫病菌，為翌年馬鈴薯生長提供一個較安全的土壤環境。
　　二、增施有機肥，提高肥料利用率。 碳銨等化肥的大量施用是造成馬鈴薯腐爛，影響馬鈴薯品質和商品率的主要因素，同時易造成土壤板結。多施有機肥不但可改良土壤，而且能提高馬鈴薯品質。一般畝施草木灰6000公斤，腐熟人畜尿糞5000公斤。有機肥貯藏時采取草木灰和人畜尿糞分別貯藏的方式，以免因混合而造成養分流失。配合有機肥，畝施磷肥10公斤，尿素5公斤。施肥結合播種進行，一般種薯行施有機肥，空行施化肥。
　　三、選用優質種薯。 優良的品種不僅是保證馬鈴薯穩產高產的先決條件，而且是保證馬鈴薯品質、提高抗病蟲性的主要因素，淀粉加工型馬鈴薯一般選用青薯2號、寧薯8號、阿爾法、隴薯3號等品種，晚熟外銷型一般選用耐貯藏的青薯168、寧薯4號等品種。
　　四、提倡小整薯播種，切刀嚴格消毒。 小整薯具有生命力強，抗旱性強，易發芽，幼苗健壯，避免病菌交叉感染等特點，生產上應提倡優先選用小整薯作種薯。實際中小整薯數量少，不能滿足用種量，切薯時應準備多把切刀，并把切刀用沸水或高錳酸鉀或酒精消毒，當切刀切到病薯時應立即將切刀重新消毒，以免病菌通過切刀傳染。
　　五、合理選用種植模式，科學確定種植密度。 選用適合的種植方式，確定適宜的密度，不僅有利于田間管理，通風透光，減少病菌傳染，而且能穩產增產。通過多年的田間試驗，“雙行靠”模式田間管理簡單，增產顯著，適宜種植密度為3800株～4500株。
　　六、人工田間除草，中耕培土。 馬鈴薯苗齊后，人工中耕除草，提高地溫，避免糧食與雜草爭水、爭肥，提高其抗旱抗寒性。馬鈴薯現蕾前進行培土，結合培土畝施腐熟人糞尿有機肥3000公斤，尿素5公斤。
　　七、防治馬鈴薯病蟲害。 馬鈴薯病蟲害以病害為主。主要有環腐病、晚疫病、黑脛病、病毒病等。環腐病主要通過帶病種薯傳播，切刀消毒是剔除傳染途徑之一。采取運用抗病品種、田間拔除病株與選用低毒農藥防治相結合的綜合措施。再者在苗期和成株期挖除病株，集中處理。晚疫病防治是選用抗病品種，如寧薯4 號、青薯168等；二是選用無病種薯；三是選和64%殺毒礬400倍液，畝噴施50公斤，一周一次，連噴3次。黑脛病防治一是選用抗病品種；二是采用小整薯播種和切刀消毒；三是用草木灰拌種，四是適當早播，五是挖除病株，病毒病防治一是推廣脫毒品種，如脫毒阿爾法、中心24等，二是防蚜治病，蚜蟲用40% 的氧化樂果1000倍液～2000倍液噴防。病毒病發病初期，用1.5%枯病靈乳油1000倍液，20%病毒A可濕性粉劑500倍液噴防。　　八、提倡草木灰拌種。 種薯切后用草木灰拌種，具有補鉀、抗旱、抗寒、病蟲的作用。

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