有機(jī)蔬菜宜選擇遠(yuǎn)離城市及工礦區(qū)，無(wú)大氣、水源、土壤污染，土壤肥沃、質(zhì)地砂粘適中，排灌方便，交通便利，有機(jī)肥料來(lái)源充足的地方種植。

　　一、清園。 一茬蔬菜收獲后，很多病菌附在蔬菜殘枝上散落田間，它進(jìn)入土壤中，成為下茬蔬菜的浸染源。因此，菜農(nóng)應(yīng)在蔬菜生長(zhǎng)后期加強(qiáng)病害防治，直接減少藥源基數(shù)，并且在每茬蔬菜收獲后，徹底清除田間殘枝敗葉，對(duì)易感根系病害的蔬菜還要清除殘根。

　　二、深耕。 深耕的目的是破壞病菌的生存環(huán)境。一般要求每收獲后深耕40厘米，借助自然條件，如低溫、太陽(yáng)紫外線(xiàn)等，殺死一部分土傳病菌。

　　三、消毒。 在夏季蔬菜換茬間隙，深耕后灌足水，蓋上塑料(10175，5.00，0.05%)薄膜進(jìn)行高溫消毒，可使土層10厘米處最高溫度達(dá)70℃，能夠殺死大量病菌，這是一種簡(jiǎn)單，有效的控防辦法。

　　四、種蔥。 大蔥的根圈能產(chǎn)生抗菌微生物，對(duì)病菌能起到抑制作用，從而防止多種蔬菜病害。通過(guò)將大蔥同蔬菜等作物間作、輪作或混作，能有效的阻止病源菌的繁殖，土壤中已有病源菌的密度下降，從而達(dá)到消毒土壤的目的。

　　五、輪作。 合理輪作不但能提高作物本身的抗逆能力，而且能使淺藏在地里的病源物經(jīng)過(guò)一定的期限后大量減少或喪失侵染能力。蔬菜輪作有兩類(lèi)：一種是蔬菜與蔬菜之間的輪作，要求根據(jù)病源物在土壤中的存活時(shí)間，確定同類(lèi)蔬菜種植的間隔時(shí)間；二是蔬菜與糧食作物之間的輪作，如蔬菜與水稻之間的水、旱輪作，效果會(huì)更好些。

　　六、換土。 對(duì)一些較為固定、品種選擇余地小而且投資大、效益高的蔬菜設(shè)施栽培，如日光溫室，可以采用老土按新土的辦法控制土傳病害。換去根層表土，用無(wú)毒表土補(bǔ)充。

　　七、嫁接。 針對(duì)某些為害嚴(yán)重的土傳病，采取高抗或免疫的砧木嫁接，可以控制土傳病的危害。如西瓜嫁接在葫蘆上、黃瓜嫁接在黑籽南瓜上，可以徹底解決枯萎等病的危害。