大豆在我國種植歷史悠久，且是非常重要的經濟作物。大豆可以用于榨油、用作畜牧飼料，應用較廣，我國對大豆需求量巨大。下面就來說說華南地區大豆高產栽培技術及品種推薦，希望對您有所幫助。

溫度、水分條件和科學的栽培技術是提高大豆產量的關鍵，該栽培技術包括選地整地、品種選擇、種子處理、播種、間苗、施肥、管水、田間管理、病蟲害防治、及時收割。其中品種選擇是決定大豆種植經濟效益的關鍵因素之一。

華南地區大豆高產栽培技術

1 選地整地

播種前應該遵循因地制宜地原則，合理提高*壤有機質含量，選擇*壤透氣性強、儲水能力強、平整細碎、肥效良好、*質疏松的地塊。盡量避免前茬為豆科類作物，最好選擇前茬種植小麥、玉米的田地。

可以考慮使用農業機具進行淺翻、旋耕(一般深度25～30 cm)以利大豆種植。對于干旱的地塊避免高強度的整地松*以減少水分的流失。

2 品種選擇

應選擇適應性廣、抗逆性強、種子萌發率在90%以上、高純度、株型收斂、多花多莢、籽粒飽滿的高產品種;此外盡量選擇生長發育時期與本地品種一致的品種。不同大豆品種都有其最佳種植區域應避免長距離引種。

3 種子處理

選擇優良品種后為預防病蟲害、提高出苗率，應進行科學有效的拌種、曬種、包衣等處理。

拌種方法主要有藥劑拌種、根瘤菌拌種。藥劑拌種通常采用種子質量0.4%的50%多菌靈;根瘤菌拌種即在播種前將豆科作物種子蘸上與該種豆科作物相適應的根瘤菌，以保證大豆生長過程中有足夠的氮源。拌種處理過的種子最好不要過夜。

為提高種皮通透性、提高發芽勢及發芽率、打破種子休眠期、提高種子酶活性，曬種3～4 天。曬種時勤翻和薄鋪防止午間劇烈暴曬導致種皮破裂。

對種子進行包衣處理可以解決種子萌發過程中營養不良和病蟲害的問題。包衣劑種類應根據大豆品種和栽培條件科學合理選擇，同時注意包衣劑的用量，過多造成浪費，過少不利于后期脫衣過程。

4 播種

①合理密植和適時播種

大豆種植一般行間距30～40 cm，根據實際生產環境調整株距。生產中合理密植有利于早熟大豆品種長得更好。

不同地區高產期不同，東北地區一般在4月下旬至5月上中旬，黃淮流域一般在6月中下旬，華南地區一般在2月中旬至3月下旬及6月中旬至7月上旬。

②播種方式

大豆播種以淺播為主，深度一般在2～3 cm較為適宜，若播種過深導致大豆無法破*出苗，葉片發黃甚至萎蔫死亡。若進行大面積播種時并且要求高播種精確度和大播種量，采用機械播種效率和出苗效果會大大提高。

5 間苗

為保證幼苗長得更壯、生長勢更好，田間注意間苗、補水、除草。在幼苗出現第4片葉時，拔除弱苗、病苗、小苗及雜草，保留壯苗確保苗齊苗壯。

6 施肥管水

在大豆生長發育過程中科學合理施肥和科學管水必不可少。恰當合理的施肥能夠防止大豆葉片長勢弱、變黃萎蔫，保證大豆植株健壯生長，特別是注意施用恰當比例的氮、磷、鉀肥，最佳的鉀肥量可促進植株生長(控制在60～90 kg/hm2)。

在大豆生長發育過程中田間持水量一般保持在60%～80%，特別是花莢期對水的需求較為敏感。在干旱時及時灌水，在澇時及時排水。

7 病蟲害防治

大豆在不同生育時期不同地區種植的大豆可能會感染不同的病蟲害，需及時發現、及時防治。

華南地區大豆常見病蟲害主要是大豆造橋蟲、夜蛾、豆天蛾、鉆心蟲、大豆蚜蟲。采用化學防治和農業防治相結合的方法。

農業防治主要是通過高壓汞燈、掛黑光燈、糖醋盤誘殺成蟲，人工摘除卵塊、蟲葉，清除田間雜草，利用黑卵蜂、綠僵菌等天敵誘殺;化學防治主要是采用化學藥劑殺滅病菌害蟲，如大豆蚜蟲，可以在蚜蟲盛發前，交替選用2.5%聯苯菊酯乳油3 000倍液、25%蚜清靈乳油1 500倍液、15%樂·溴乳油2 500倍液、50%抗蚜威可濕性粉劑1 500倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000～2 500倍液或2.5%高效氟氯氰菊酯乳油2 500倍液噴霧。

8 及時收割

及時收割利于提高產量和品質，一般在大豆葉片開始變黃、脫落、籽粒變硬但尚有光澤時收獲。

優勢品種推薦

1 春大豆

①華春2號

秋季繁種夏季播種，生育期比春播短。株型收斂，花為白色，茸毛為棕色，有限結莢習性，單產高，大豆籽粒飽滿大粒而橢圓，抗病性好，抗倒伏性能優良，粗蛋白含量達41.6%，粗脂肪含量達21.3%，接近高油品種和高蛋白品種。適宜與甘蔗、木薯、幼齡果樹等間套作。

經區域試驗和生產試驗測定單株產量、密度估算，理論產量和實際產量相當，截至2011年此品種大豆推廣面積已達到8 680 hm2，總產量1.76萬t，在梅縣、蕉嶺縣、平遠縣、蕉華管理區等地取得較顯著的社會經濟效益，目前市場對于華春2號秋季繁種的定價為8元/kg，定價較合理。

②華春3號

華春3號是高產、穩產、高蛋白、早熟春大豆品種。母本來自于廣西高蛋白春大豆品種桂早1號，父本來自巴西引進的耐酸鋁、低磷大豆品種巴西8號(CONQUISTA)。

株型收斂，白花、棕毛，有限結莢習性，籽粒大且飽滿，籽粒橢圓，豆莢成熟一致性好，在高溫濕潤天氣不爛果莢，種皮黃色，臍褐色。

2007年通過國家農作物品種鑒定，耐酸鋁能力強，適合在華南地區*壤較貧瘠的*壤條件種植。適宜在湖南南部、江西南部、廣西中北部、廣東中北部、福建北部春播種植，實際產量2 688 kg/hm2，屬于高產品種。適合與甘蔗、木薯、劍麻、幼齡果樹等作物間套作。

2 夏大豆

①華夏2號

采用混合摘莢法，以廣西農科院經濟作物研究所育成的桂早1號高蛋白品種為母本，以從巴西引進的晚熟長青春期的巴西8號(CONQUISTA)為父本。

株型收斂、矮壯，白花、棕毛，有限結莢習性，籽粒橢圓形、大而飽滿，百粒質量18.8 g，抗倒伏性好，豆莢成熟不裂莢，耐酸鋁，抗花葉病毒病、霜霉病、白粉病、根腐病等病害。

2007年品質測定粗脂肪含量21.76%屬于高油品種。可采用春玉米套種夏大豆免耕栽培模式。2011年已經通過廣東省農作物品種審定，2012年被列為廣東省農業主導品種，適合在廣東全省推廣種植。

②華夏3號

株型挺立，白花、棕毛，有限結莢習性，百粒質量17.5 g，籽粒大而橢圓，種皮黃色，臍色淺褐，耐旱耐酸鋁能突出。2009年經示范種植專家組鑒定平均產量為2 601 kg/hm2，屬于高產優質品種，深受農戶好評。

適合與幼齡果樹間種或者菜地輪作，不僅提高了產量、果實品質，還減輕了病蟲害，減少農藥使用量取得較大的生態效益。可在廣東省大部分地區種植，也可充分利用旱地進行種植。

③華夏6號

以桂早1號為母本，以從巴西引進的耐酸鋁、低磷大豆新品種BRS157為父本。屬有限結莢習性，植株直立，籽粒小，百粒質量14.3 g，白花、棕毛。豆莢褐色、粒橢圓，種皮黃色有光澤，臍淺褐色，繁茂性好，落葉性良好，豐產早熟，抗逆性強，抗倒伏性好，較耐寒，成熟整齊一致，對低磷*壤適應性高。

3 毛豆

①毛鑒2號

是徐州市農科所選育的反季節春毛豆高產優質穩產新品種。植株直立，無限結莢習性，白花灰毛，分枝多，抗倒伏性能好，葉片卵圓形，口感好，商品性優良。

產量高平均667m2產量達到800～900 kg，有些田地甚至可以達到1 000 kg以上，平均每667m2收益1 200元。商品性好，市場俏銷，經濟效益高，深受農戶喜愛。

②毛豆3號

是龍海市種子管理站聯合福建省農業科學院作物研究所從臺灣地區引進的菜用大豆春播新品種，其品種特性是籽粒大而飽滿，植株直立，豆莢大，茸毛白色，口感甜糯，商品性好。

在2006年引進福建省菜用大豆主產區種植獲得成功，并在2009年2月通過福建省品種審定。產量高，有研究表明，若施用合適比例的氮、磷、鉀肥，每1 hm2產量可達到10 000 kg以上。

適合種植地區在東南沿海一帶，因其口感好，商品性好，是“營養、美容、安全”的綠色食品，深受國內外消費者的喜愛。

③閩豆5號

是福建省農業科學院作物研究所培育出來的高產穩產、適應性廣的中熟雜交毛豆新品種。

母本是從浙江省農業科學院引進的浙2818南方春大豆中熟品種，植株挺立，幼苗莖稈綠色，花白色，茸毛灰色，籽粒大、橢圓形，口感甜糯，鮮百粒質量70～85 g，成熟百粒質量約32 g。

父本是從臺灣地區引進的菜用大豆中熟新品種毛豆3號，植株挺立，幼苗莖稈綠色，花白色，茸毛灰色，籽粒大、橢圓形，口感甜糯，鮮百粒質量75～90 g，成熟百粒質量33 g左右。

于2012年2月通過福建省農作物品種審定委員會審定，定名為“閩豆5號”。有限結莢習性，單株產量高，株型收斂，植株挺立，幼苗莖稈綠色，花白色，茸毛灰色，籽粒大、橢圓形，口感甜糯，鮮百粒質量75 g左右，屬于中熟菜用大豆品種。

抗病性鑒定結果表明，閩豆5號綜合表現為感炭疽病。此品種適應性強，適合在高產肥沃的*壤種植，可充分發揮高產潛力，目前可在福建大部分地區種植。

以上是華南地區大豆高產栽培技術及品種推薦，內容僅供參考。想了解更多農技知識請關注 學堂!