咖啡具有多個品種，而在我國云南的很多地方都是以咖啡作為最重要的經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物，也是最重要的種植經(jīng)濟(jì)來源，最為常見的為阿拉巴種，也就是俗稱的小粒咖啡，本文針對普洱小粒咖啡管理展開了分析。

1 普洱縣地形優(yōu)勢

普洱市位于我國云南省，由于海拔、地形的影響，同時因亞熱帶季風(fēng)較為明顯，進(jìn)而該地區(qū)存在明顯的垂直氣候，市區(qū)森林覆蓋率超過67%，存在多個自然保護(hù)區(qū)，省級有4個、國家級有2個，負(fù)氧離子的含量達(dá)到7級以上。該地區(qū)地理環(huán)境以及氣候環(huán)境非常適宜咖啡生長，使其在中國咖啡發(fā)展中表現(xiàn)出極其重要的價值。當(dāng)?shù)卣呀?jīng)將咖啡產(chǎn)業(yè)明確規(guī)定為當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)，對其進(jìn)行不斷的支持。

2 管理措施

2.1 *壤選擇

咖啡最適宜的生長環(huán)境是溫帶干燥性氣候，對于種植環(huán)境的溫度一定要嚴(yán)格掌控，溫度過低會致使幼苗和成株造成嚴(yán)重的傷害，最終枯萎脫葉致死。植物種子的優(yōu)良決定著植物的生長狀況，沒有良好的基礎(chǔ)條件，植物自然也就不能很好地生長成熟。咖啡種植對*壤沒有太過嚴(yán)格的需求，只要是能保證咖啡的正常種植即可，如若要產(chǎn)出最優(yōu)質(zhì)的咖啡產(chǎn)品，對于*壤的選擇最好是保證其排水良好、*壤層較為疏松。

2.2 翻*工作

對于經(jīng)濟(jì)植物而言，若要保證它們的產(chǎn)量，必須要進(jìn)行的是翻*工作，只有保證根部的健康生長，才能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的咖啡。但由于咖啡在較為穩(wěn)定的時間內(nèi)生長地較為健康，根部的生長便是越來越好，這就極易導(dǎo)致根部超出植物的種植范圍。因此，為了避免雨季帶給咖啡的不利生長因素，就需要在雨季來臨之前進(jìn)行翻*工作，確保*壤的疏松，根據(jù)實(shí)際情況決定*壤的翻修深度。

2.3 適當(dāng)施肥

施肥是促進(jìn)植物生長最好的輔助營養(yǎng)成分，對于咖啡的施肥種類，要因地制宜地合理選擇，對肥料的用量一定要嚴(yán)格把控。量過少會導(dǎo)致咖啡的生長過程營養(yǎng)不良，出現(xiàn)葉黃、枯萎、落果等現(xiàn)象，難以保證正常的產(chǎn)量輸出；量多過大會致使*質(zhì)惡化，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失和大量浪費(fèi)。咖啡的施肥情況需要如下：每年2—3月施加一次油枯，每株1 500 g，5—9月添加混合肥料，以每株150g最佳。

2.4 雜草清除

若要保證咖啡的正常生長，雜草植物的清除工作最為重要，雜草生長過快會和咖啡爭奪肥料。因此。除草工作需要每月進(jìn)行兩到三次，實(shí)施過程中，需要使用鋤頭徹底清除咖啡根部30 cm范圍外的雜草，而在30 cm范圍內(nèi)的雜草需要使用手工的方式來清除，避免鋤頭的鋒刃傷害到咖啡的根部和莖部。生長在咖啡梗上的雜草盡量不要清除，以免傷害到*質(zhì)的軟化，致使水*流失。

2.5 病蟲防治

因為咖啡的生長環(huán)境較為適宜，加快了病害蟲的生長和繁衍速度，因此病害蟲的預(yù)防和控制工作也非常重要。咖啡豆本身很容易得灰斑病，這對咖啡植株的葉片生長有很大的影響。其主要表現(xiàn)為：葉片的中央會漸漸出現(xiàn)褐色的斑點(diǎn)，接著便會呈現(xiàn)灰色的霉?fàn)钗镔|(zhì)，嚴(yán)重影響著葉片的光合作用，為此在發(fā)病初期需要噴灑500倍65%的代森鋅液或者50%的退菌特液的液體藥物。蟲害的出現(xiàn)大都在春末夏初，以蚜蟲為主，這就需要使用樂果乳劑進(jìn)行200倍的溶液稀釋。

2.6 收獲加工

咖啡豆的生長成熟時期主要是在秋季，當(dāng)莢果成為紅色之后就可以開始收獲咖啡豆，需要儲存在較為通風(fēng)、干燥和陰涼的地方，防止潮濕的環(huán)境和蟲鼠的侵害。咖啡豆在加工過程中，需要保證健康的衛(wèi)生指標(biāo)，減少添加劑的使用，確保綠色環(huán)保的健康咖啡產(chǎn)品。

3 優(yōu)勢特點(diǎn)

3.1 地理優(yōu)勢

咖啡的生長對于自然環(huán)境具有極高的要求，只能在熱帶低緯度生存。在我國的大陸板塊中，僅有廣西部分地區(qū)、海南和云南地區(qū)可以進(jìn)行咖啡的種植，而云南的咖啡種植，主要分布于普洱、臨滄以及保山等區(qū)域。普洱市位于東經(jīng)99°09′～102°19′，北緯22°12′～24°50′，橫穿北回歸線，市區(qū)面積2.32萬km2，海拔高于1 400 m，在云南熱區(qū)面積的排行榜中位于首位，適宜種植咖啡。

3.2 氣候優(yōu)勢

普洱是我國北回歸線最為完整的綠洲地帶，全年平均溫度為18.9 ℃，每年有超過315 d為無霜期，降雨量可達(dá)到1 100～2 780 mm，即使是冬季，氣候也較為溫暖，在夏天也不存在酷暑天氣，非常適合人類生活，同時對于咖啡的種植也非常有益。

3.3 生產(chǎn)源頭

據(jù)普洱市咖啡專業(yè)人士的統(tǒng)計，普洱市的咖啡種植已經(jīng)有上百年的歷史，經(jīng)歷了試種、種植和發(fā)展等幾個過程。近些年，普洱市政府決定將綠色的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)和文化養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)作為未來城市發(fā)展的主要方向，將咖啡作為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行種植，因此，普洱市的“中國咖啡之都”名副其實(shí)，呈現(xiàn)著良好發(fā)展的狀況。

3.4 發(fā)展歷程

隨著時間的推移，普洱已經(jīng)成為最大的咖啡種植地區(qū)。2011年時，咖啡產(chǎn)量達(dá)到2.8萬t；2016年上半年，咖啡產(chǎn)量的銷售值已經(jīng)達(dá)到8.98億元。咖啡產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為普洱縣群眾發(fā)財致富的主要法寶。

3.5 市場經(jīng)歷

普洱地區(qū)的咖啡在品質(zhì)上可與國際咖啡相媲美，味道更是一流，不僅深受國人的喜歡，在國際市場也享有盛譽(yù)。經(jīng)過國家工商管理部門在2011年的受理，普洱咖啡的地域商標(biāo)注冊申請已經(jīng)正式通過，云南省已經(jīng)將普洱咖啡作為重點(diǎn)的地理性產(chǎn)品保證，形成較為完善的品牌體系，在國際市場上的品牌樹立創(chuàng)下基礎(chǔ)。

3.6 未來規(guī)劃

普洱市作為國內(nèi)少有的熱帶地區(qū)，在自然條件和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)都相對穩(wěn)定的情況下，咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景相對廣闊。在未來十年內(nèi)，該市以咖啡產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代理念為基礎(chǔ)，堅持走國際化、特色化、規(guī)模化和品牌化的國際道路，將普洱地區(qū)打造為“中國的咖啡之都”。截至2016年，普洱市的咖啡種植面積已達(dá)6.7萬hm2，其中生態(tài)咖啡的種植面積為4萬hm2，中低產(chǎn)業(yè)的咖啡種植1.7萬hm2。合理的咖啡交易體系能夠促進(jìn)國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和市場的推廣，當(dāng)前從事咖啡種植的人數(shù)達(dá)到6萬戶以上，人均收入達(dá)到總收入的50%以上。

以上就是普洱縣生態(tài)咖啡種植管理技術(shù)，如果你也種植了咖啡，可以參考一下這個地區(qū)的種植管理要點(diǎn)。