鷓鴣肉質鮮美、風味獨特，味道比*雞還要好，不少養殖戶都開始發展鷓鴣養殖。每年的3到6月份是鷓鴣的繁殖時期，每一窩可產蛋3到6高，甚至7/8個左右。下面小編就來說說鷓鴣孵化管理技術。

一、繁殖期的公母配比

鷓鴣4.5-5月齡達到性成熟，開始配種繁殖的年齡為180-225日齡此時雌鷓鴣開產，一般雌鷓鴣性成熟早2-4周，公母比例為平面散養時1：(2-3)，籠養時1：(3-4)采用自由交配方式，其孵化率受精率都比較高，受精率一般達92%-96%，孵化率達84%-91%密度每平方米一般4-5只。

二、種蛋孵化

選擇蛋形正常、大小適中且符合品種要求的種蛋放入0.2%新潔爾滅溫水溶液(溫度30℃)浸泡1-2分鐘即可放入孵化器，要注意孵化室內的溫度會影響孵化器的溫度，因此要保持室內在20-25℃不能低于14℃，而孵化器內的溫度應為(1-7天)38℃，(7-16天)為37.8℃，(17-24天)為37.2℃，一般第23天盤到出雛盤后采用37.2℃的條件。(一般孵化期為24-25天)

三、雛雞鴣的保溫及生理特點

初生鷓鴣體重只有13克-14克，對外界環境的適應能力和抵抗能力差，在籠的底網鋪上碎布或衛生紙，有利于雛鷓鴣站立或行走，并能有效防止臍帶感染，雛鷓鴣膽小易受驚，稍有響動易引起情緒緊張而亂竄亂跳甚至拒食，造成不必要的損失，因此要注意保持周圍環境幽靜，細心地進行一切操作。雛鷓鴣具有飛翔能力，因此從2周齡開始養殖戶就要做好防逃準備。雛鷓鴣的保溫跟其它珍禽保溫大似相同，鷓鴣有群聚的特點，喜歡堆積室小山式睡眠。養殖戶必須曉得區別群聚與因受寒而打堆的現象，前者睡眠姿式自然，全身舒展而后者則縮頸、藏頭、收腳。

四、飼料的配置

成分(%) 育雛料 育成料 產蛋料

小麥 88  8

玉米  40  45 53

次粉 8  8 2

豆粕 22  15 12

米糠 4 6 6

魚粉  6 2 3

蠶蛹 4 2 1

骨粉 1.5 1.5 1.5

鈣粉 2.3 2.2 5.2

酵母粉  1  1 1

食鹽 0.2 0.3 0.3

添加劑  1.0 1.0 1.0

五、疫病防治

首先應稿好環境衛生，在7日齡用新城疫Lasota疫苗飲水免疫，16日齡用新支二聯弱毒疫苗飲水免疫，25日齡用新支二聯油乳劑疫苗肌注，50日齡左右用傳染性鼻炎油乳劑疫苗肌注。

六、鷓鴣養殖的注意事項

(1)繁殖特點

成年公鴣重0.75公斤，母鴣0.6公斤，人工飼養的鷓鴣，年產蛋可達80枚以上，受精率達85%，孵化率可達90%。

(2)種鴣的選擇

做種用的母鷓鴣必須身體強壯、體形勻稱、毛色光亮、活潑好動、眼明脖小、頭形后翅。公鷓鴣體高、頭大，胸脯寬，羽色深，肢爪桔紅，好斗。12周齡時公鴣體重要達到0.60～0.75公斤，母鴣體重達0.5～0.55公斤。

(3)飼養管理：

1.籠舍和場地的選擇。籠舍可因地制宜，根據飼養規模采用箱式加小運動場和舍式加大運動場，運動場用尼龍網或鐵絲網罩住，內設若干個棲架，場地四周開設排水溝保持場地干燥，育雛可用網箱飼養，育成和成雞采用地面養殖。

2.管理。雛鴣必須注意防寒保溫，因為雛鴣對溫度敏感。1周齡溫度為37～35℃以后每周降低2～3℃，中鴣的適宜溫度為22～20℃，成鴣為25～18℃，飼養密度為：1周齡60～70只/平方米，4周洗澡一次。

3.飼料及飼喂方法。①飼料。鷓鴣的常用飼料配合比例為：谷類占60%、豆類占20%、動物性飼料占5%，青菜類占5%，礦物質占3%，砂子占2%。②飼喂方法。雛鴣出殼12～24小時后開食，料中最好摻入0.1克酵母粉和0.1克磷酸鈣。開食可把飼料直接撒在塑料或報紙上，讓雛鴣自由采食日喂4次。若用母鴣孵化仔鴣出殼后前兩天可由親鴣嗉囊中分泌的乳汁喂養，親鴣不愿哺育必須人工飼喂，帶仔的鷓鴣在白天喂2次即可，并供給清潔的飲水。

鷓鴣孵化期養殖戶要精心飼養和管理，雛鴣出殼后也不能掉以輕心，做好飼喂、免疫工作，提高雛鴣成活率才能提高養殖效益。