兒菜又叫抱子芥、娃娃菜，是莖用芥菜中的變種，肥大肉質莖及側芽質地柔嫩，適合鮮食，味道清香略帶甜味，肉質側芽鮮食品質優于主莖且含水量高，下面介紹一下兒菜豐產早熟栽培技術。

品種選擇

(1)早富1號

早富1號兒菜是璧山區丁家鎮高古村村民張世富在重慶市農業科學院蔬菜花卉所的指導下培育出的早熟兒菜新品種，其成熟期早、產量較高, 每667 m2產量3 000 kg左右，具有較高的經濟效益，適合重慶及周邊地區早熟栽培。

(2)玉翠兒菜

玉翠兒菜系重慶市農業科學院蔬菜花卉所選育的早熟兒菜新品種，熟性早，8月底至9月初播種，12月底至翌年1月采收，產量一般每667 m2產3 500 kg左右，適合重慶及周邊地區早熟栽培。

培育無毒秧苗

(1)種子消毒

由于兒菜病毒病主要由蕪菁花葉病毒侵染所致。播種前用10%的磷酸三鈉浸種15 min，然后沖洗干凈以鈍化種子所帶的病毒。

(2)適時播種

早播是兒菜病毒病發生的主要原因，為了防治病毒病的為害，早熟兒菜的最佳播種期為8月底至9月初。

(3)避蚜育苗

由于兒菜病毒病是通過蚜蟲傳播，利用銀灰色對蚜蟲的趨避性，在育苗地周圍用銀灰色薄膜遮擋，上面用銀灰色遮陽網覆蓋，減少蚜蟲的侵害和病毒病的傳播。

(4)苗期藥劑預防

兒菜在5片真葉以前是最易感病的階段，這時正是苗床期和蚜蟲秋季發生的高峰期(9月中下旬)，在用50%滅蚜凈乳油或10%吡蟲啉可濕性粉劑(蚜虱凈、大功臣)1 500～2 000倍液噴霧防治蚜蟲。防蚜避蚜的同時，用5%植病靈水劑300倍液，或20%病毒A可濕性粉劑400～500倍液，或5%菌毒清可濕性粉劑400倍液噴霧。每隔7天噴一次，連續噴2～3次。

定植

當幼苗真葉5-6片、苗高18～20 cm時即可定植，苗齡一般為30～35 d。定植株行距一般為57 cm×60 cm，每667 m2栽2 000～2 400株。

底肥

每667 m2施腐熟有機肥1 500～2 000 kg，每667 m2用榨菜專用肥100 kg，窩施深施，深10～15 cm并用細*蓋好，再將菜苗栽于另一側，避免苗根與肥料直接接觸。

追肥

移栽后1～2 d施“定根肥”，每667 m2用3 000～3 500 kg腐熟有機肥追施。栽后15～20 d施第一次追肥，每667 m2用3 000～3 500 kg腐熟有機肥+16 kg尿素追施。栽后45-50 d施第二次追肥，每667 m2用4 500～5 000 kg腐熟有機肥+18 kg尿素追施。

病蟲害防治

兒菜主要病害有霜霉病、病毒病和莖腐病，蟲害有蚜蟲、黃條跳甲和菜螟等。如田間發現染上了病毒病的植株，應立即將病株連根拔起帶出田外銷毀，并在發病田塊連續反復地噴灑高錳酸鉀溶液，控制蔓延，把損失降低到最低程度。從播種開始，一旦發現蚜蟲，就要連續反復地用吡蟲靈可濕性粉劑(蚜虱凈、大功臣)1 500～2 000倍液噴霧防治。

防治原則：按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主、化學防治為輔”的無害化治理方針。

農業防治實行嚴格的輪作制度，深溝高畦、嚴防積水、清潔田園、施足基肥、提高植株抗性;使用藥劑防治應符合無公害蔬菜的規定。

(1)霜霉病

癥狀：病菌主要為害葉片，病斑呈黃綠色、多角形、不整齊形，若天氣潮濕病斑上則生一層白色霜狀霉。氣溫稍高而忽暖忽冷和多雨潮濕的條件下易發生。

藥劑防治：用50%溶菌靈可濕性粉劑或70%百德富可濕性粉劑或58%雷多米爾可濕性粉劑500～700倍液(1 kg藥劑兌500～700 kg水)噴殺連續2～3次。

(2)病毒病

癥狀：受害植株葉片上呈深綠淺綠凹凸不平斑塊，或葉片皺縮卷成畸葉形，嚴重時葉片開裂，病株萎縮或半邊萎縮。病毒病由蚜蟲傳播和病株汁液傳染。高溫利于蚜蟲繁殖和病毒病的發生。要集中全力撲殺蚜蟲，遏止住這一病毒傳播途徑，可用蚜虱凈、吡蟲靈、敵蚜螨等，連續反復施用。一定要將受害植株拔出田塊，并在窩穴處撒石灰。可在發病田塊連續反復地噴灑高錳酸鉀溶液，控制蔓延，把損失降低到最低程度。

藥劑防治：可噴施20%病毒A可濕性粉劑400～500倍液(1 kg藥劑兌400～500 kg水)或5%植病靈300倍液(1 kg藥劑兌300 kg水)噴霧防治。

(3)莖腐病

癥狀：在植株基部呈水漬狀病斑，然后病部擴大并向內擴展，致莖內部軟腐，且有黏液流出有惡臭味。該病菌主要從傷口侵入，蟲害多、濕度大易于發病。一定控制住蚜蟲等蟲害。

藥劑防治：用72%農用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3 000～4 000倍液(1 kg藥劑兌3 000～4 000 kg水)或14%絡氨銅水劑300倍液(1 kg藥劑兌300 kg水)等噴霧防治。

采收

兒菜是分次采收，每次采收應采大留小。當肉質莖充分長大綠色花蕾初現時應及時采收。早熟品種一般定植后40～45 d(12月中下旬)采收以后分期收獲3～4次，至豎年1月下旬結束，每667 m2產量2 500～3 000 kg。

兒菜是重慶地區較為重要的蔬菜之一，市場需求量大，因此種植效益良好。以上內容僅供參考，想了解更多農技知識請關注 學堂!