玉米收割后其秸稈還可以做成青貯飼料，既可以提高飼料利用率、減少資源浪費、凈化環境，又可以降低養殖成本，提高養殖效益。下面就詳細介紹一下玉米秸稈青貯技術。
玉米秸稈青貯的意義
青貯是一種既經濟又安全的飼料貯存方法，能給牛羊提供營養價值高、品質好的青綠飼料，也能提高飼料利用，一次青貯可常年食用。青貯飼料是由青飼料經乳酸菌在厭氧條件下發酵制成的柔軟、多汁、氣味芳香、適口性強、營養豐富、耐貯藏，而且能常年保持青綠飼料各種特性的飼料。玉米秸稈青貯可減少秸稈養分的損失，保存青綠飼料的特性，提高飼料的利用率和消化率，也可減少玉米秸稈焚燒造成的環境污染，添加一些輔料可提高飼料品質減少浪費。
青貯窖的建造
青貯窖的建造要因地制宜。常選用簡易*窖和永久性水泥窖兩種。前者適用于飼養量少的農戶，后者可適用于飼養量較大的規模養殖。無論那種類型的窖，選址應滿足離圈舍較近、地勢高燥、避強光、遠離污水污物、*質堅實、地下水位低、窖壁四周無樹根等條件。所建青貯窖所有角邊要圓滑，上大下小呈長方斗型。農戶可建造寬3 m、深1.5 m，長則根據玉米秸稈產草量而定的窖，規模養殖廠可根據飼養量而定。窖的建造都必須便于機械壓實，一般按青貯玉米秸稈500～600 kg/m3計算。
青貯操作程序
1.青貯機械的準備
有動力電的地方可選用動力揉絲機，無動力電的可選用20馬力柴油機作為動力揉絲機。揉絲機必須離窖池較近便于裝填。場地平坦無雜物。開始工作前對所有機械進行安全檢查，并清洗干凈輪胎，做好安全防護措施。
2.要選好時機
玉米秸稈最佳收割時間在9月中旬到10月上旬霜凍前。判定標準為玉米稈下部4～5片葉片干黃，玉米籽粒白線達50%左右的蠟熟期。此時玉米秸稈含水量應在65%～70%，手擰秸稈有水滴滲出為青貯的最佳收割期。遇霜凍的秸稈絕不能用作青貯。適時收割是青貯飼料品質好壞的關鍵。乳熟早、枯熟遲、蠟熟正當時，黃葉差、青葉好、各占一半稍嫌老。
3.及時切碎揉絲
組織好勞動力和運輸車輛，做到六隨(隨割、隨拉運、隨切碎揉絲、隨裝填、隨壓實、隨密封)一次性完成。秸稈切碎長度應在1 cm左右揉成絲便于壓實，有利于厭氧條件的快速形成。在收割秸稈時應留茬10 cm以上防止地膜和其他雜物混入，堆料場地鋪襯塑料棚膜，嚴防*質混入影響青貯效果。切碎揉絲好的玉米秸稈水分含量的測定方法為：抓一把揉絲好的原料用力攥成團，手縫中略有水分滲出，松手草團既散為宜。原料過干應適當灑些水，原料過濕應晾曬許時。
4.裝窖
裝窖前簡易*窖必須鋪襯塑料棚膜然后進行裝填。裝填必須逐層進行，每層厚度在15 cm左右。每裝填一層原料噴灑一次混合輔料(輔料用3‰的食鹽，5‰的尿素)，與原料充分混合均勻后進行裝填碾壓。添加輔料可提高青貯料的風味、品質、適口性和青貯飼料的防腐效果。四周邊緣必須進行人工踩實，然后依次逐層進行裝填，直到高出窖沿60 cm左右時迅速密封。
5.密封
青貯料裝滿并高出窖沿60 cm左右后立即進行密封。先密封左右兩邊，再密封窖口前邊，最后從窖的后面拉緊塑料棚膜向前鋪平，覆*密封，覆*厚度應為60 cm左右。覆*方法有兩種，一種是細*覆蓋法，另一種是塑料編織袋裝*覆蓋法。后一種辦法在農村最為實用，取用方便，青貯料中渣*混入的少，不影響飼料的品質。塑料編織袋裝*覆蓋法是在塑料編織袋中裝入細*達80%后扎緊袋口，從青貯窖的后緣逐漸向窖口方向堆放，以排盡棚膜內的空氣，促進厭氧環境的盡早形成。密封結束后再在窖的四周距窖口邊緣20 cm處挖一排水溝，平常要勤檢查，發現下沉形成裂縫時應及時補填細*密封，以防雨水下滲。為防止塑料編織袋因風吹日曬而分化，可在其上覆蓋一層麥草。
6.品質鑒定與開窖取用
青貯飼料經40～45 d左右就可以開窖飼用。品質好的青貯飼料仍保持或接近原來的青綠色，有酒香略帶酸味。抓一把感到質地柔軟濕潤，手松后即可散開。取料量根據飼養家畜數量而定，按一定的寬度一次性取到底，然后封好窖口以防二次發酵產熱霉變。開窖飼喂時應注意以下事項：
實行分層取料
取用青貯飼料時要從窖口前，按一定的寬度一次性取到底，使青貯飼料取面始終保持一個平面，切記挖洞取用。
及時密封窖口
青貯飼料取出后及時密封窖口，以防青貯飼料界面暴露在空氣中造成二次發酵變質，飼喂后引起家畜中毒、腹瀉，懷孕母畜流產等。
飼喂量由少到多
青貯飼料略有酸味，在開始飼喂時有些家畜不習慣采食，為使牛羊有個適應過程，喂量應由少到多逐漸增加或混入其他飼草中使牛羊逐漸適應。青貯飼料的飼喂量應控制在奶牛和育肥牛20 kg/d左右、役用牛15 kg/d左右、成年羊5 kg/d左右、馬類家畜10 kg/d左右，懷孕母畜少喂或混合干草進行飼喂。
合理搭配
飼喂時必須按家畜的營養需要與精料和其他飼料進行合理搭配。剛開始飼喂時可先喂青貯飼料，適應后再喂精料和其他飼料，也可將青貯飼料和其他飼料混在一起喂以提高飼料的利用率。
處理過酸青貯飼料
若青貯飼料酸度過大應當減少飼喂量或加以處理。可用5%～10%的石灰水中和后飼喂，或在精料中添加12%的小蘇打以降低胃中酸度。
勿用變質飼料
如發現青貯飼料外觀呈黑色，褐色或墨綠色，嗅之酸味刺鼻，腐敗霉味，手感發粘切勿用其飼喂。
要將玉米秸稈青貯需要把握好各個環節，如原料的收割時間、青貯時間的長短、輔料的配比與原料混合度是否均勻、密封的是否嚴實等等，只有做好以上工作才能做出完美的青貯飼料。
