喜歡吃玉米的朋友一定都知道糯玉米，糯玉米在市場上擁有很大的需求，同時也是玉米種植戶常種植的品種，下面 網小編就和您介紹一種浙江省農業( 糧食) 新品種選育重大專項研究的高花青素糯玉米黑甜糯168的特征特性及栽培技術。

糯玉米又稱黏玉米或蠟質玉米，受隱性基因wx 控制，起源于我國西南地區。糯玉米營養豐富，其淀粉含量為70% ～ 75%，蛋白質含量10%左右，脂肪含量4% ～ 5%，維生素含量2%，還含有鐵、鋅、硒、鈣和玉米黃素等多種營養元素。糯玉米口感黏軟、風味獨特，為我國城鄉居民消費中的新寵，我國糯玉米生產和消費居全球首位。黑糯玉米不僅外觀烏黑發亮、色澤獨特，而且具有糯玉米的豐富營養和大量的水溶性花青素，符合營養學家倡導的“黑色、粗食、天然”三重膳食保健理念。發展黑糯玉米產業對改善我國城鄉居民的膳食結構，提高農業綜合效益，增加農民收入具有重要意義。目前，市場上糯玉米以白色或紫花色為主，雖有少量的高花青素糯玉米品種，但其產量低、品質較差，難以滿足農業生產和市民消費的需求。黑甜糯168 ( 浙審玉2017010) 在高花青素糯玉米籽粒中創新性地嵌入了甜質籽粒，明顯改善了黑糯玉米的口感。黑甜糯168 植株略矮，株型半緊湊，生育期短，整齊度較好，豐產性較好。籽粒黑色，花青素含量高，填補了浙江省的市場空白。

1、特征特性

據浙江省糯玉米品種區試和生產試驗結果，黑甜糯168 生育期( 出苗至采收鮮穗) 83. 7 d，比對照品種美玉8 號短4. 3 d; 株高203. 1 cm，穗位高76. 1 cm，雙穗率15. 8%，空稈率0. 8%，倒伏率1. 1%，倒折率0; 穗長21. 1 cm，穗粗4. 9 cm，果穗筒形，穗行數17. 3 行，行粒數34. 2 粒，籽粒黑紫色，糯∶ 甜3 ∶ 1; 單穗鮮重247. 8 g，凈穗率72. 2%，鮮籽千粒重287. 2 g，出籽率63. 1%。據東陽玉米研究所抗病蟲性鑒定結果，黑甜糯168 抗小斑病，感大斑病和紋枯病，高感莖腐病和玉米螟。

據農業部農產品質量監督檢驗測試中心( 杭州) 檢測結果，黑甜糯168 直鏈淀粉含量1. 9%。據四川省農畜產品質量監督檢驗站檢測結果，黑甜糯168 籽粒中花青素含量342. 2 mg·kg － 1。在浙江省糯玉米品種區試中，黑甜糯168 感官品質、蒸煮品質綜合評分為84. 3 分，與對照品種相仿。

2、產量表現

黑甜糯168 參加浙江省糯玉米品種區試，2014年平均鮮穗產量為12. 192 t·hm － 2，比對照品種美玉8 號增產18. 3%，達極顯著水平; 2015 年平均鮮穗產量12. 254 t·hm － 2，比對照增產14. 4%，達極顯著水平; 2016 年省生產試驗平均鮮穗產量12. 479 t·hm － 2，比對照增產3. 7%。

3、栽培技術

3. 1 隔離種植

為保證新鮮果穗品質，應與其他類型的玉米( 甜玉米、飼料玉米) 隔離種植，防止飛花竄粉影響果穗品質。可采用時間隔離、空間隔離或障礙物隔離。時間隔離是采用岔期播種的方法，使黑甜糯168 與其他玉米的花期岔開15 d 以上; 空間隔離要求在黑甜糯168 的種植田周邊300 m 內無其他類型的玉米; 障礙物隔離則是利用山坡、林帶或圍墻等進行隔離。

3. 2 適期播種

浙江省春玉米露地栽培適宜播種期為3 月下旬至4 月上中旬，秋玉米適宜播種期為7 月中下旬至8 月上旬。春玉米早春設施( 大棚+ 小拱棚) 栽培可采用塑盤育苗、乳苗( 2 葉1 心) 移栽技術，于1 月中旬至2 月上旬播種，小拱棚+ 地膜覆蓋栽培可于2 月中旬至3 月上旬播種，地膜直播方式可于3 月中旬播種。建議分批播種，分批采收上市，以延長市場鮮穗供應，提高種植經濟效益。

3. 3 合理密植

黑甜糯168 植株略矮，株型半緊湊，可合理密植，一般每667 m2 種植3 500 株左右; 與鮮食大豆或甘薯等作物間套作，應適當降低玉米種植密度。

3. 4 科學肥水管理

為提高黑甜糯168 果穗的外觀品質和品嘗品質，肥料施用時應適量增施有機肥，氮磷鉀配合施用，全生育期每667 m2 施肥水平折N 20 kg、P2O510 kg、K2O 15 kg。施肥時應掌握施足基肥、輕施苗肥、重施穗肥的原則，磷、鉀肥和有機肥作為基肥施用，氮肥中基肥、苗肥和穗肥分別占35%、15% 和50%，在大喇叭口后期( 10 葉期左右) 、天花即將抽出前追施穗肥，同時進行中耕培*防止倒伏。根據天氣狀況、*壤墑情和植株長勢情況科學灌排水。浙江春季雨水較多，秋季干旱，玉米苗期怕澇，一般建議起壟種植便于排灌水。抽雄后的灌漿期需水量大，應保持田間適宜的*壤水分。

3. 5 防治病蟲害

病蟲防治堅持“預防為主，綜合防治”的原則。苗期害蟲主要有地老虎、大螟、蠐螬、金針蟲等，防治地下害蟲可用菊酯類農藥噴施。中后期主要有玉米螟等害蟲，除5 月底之前成熟的早春播種玉米不需要防治外，其他時間播種的均需在拔節期至大喇叭口期防治。病害主要有小斑病、紋枯病和莖腐病等。在喇叭口期( 7 ～ 10 葉期) 視病蟲害發生情況可噴施25% 嘧菌酯懸浮液1 500 倍液和20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑3 000 倍液防治玉米螟、小斑病、紋枯病和莖腐病。嚴格控制化學農藥的使用種類、次數與濃度，禁止使用劇毒或高殘留農藥，鮮穗采收前20 d 內禁止施用農藥。

3. 6 適時采收

根據黑甜糯168 田間授粉天數、花絲顏色和籽粒轉色效果合理確定采收期，一般果穗花絲轉為深褐色、籽粒顏色全部轉為黑色且飽滿、行間無間隙、手掐中部籽粒有濃漿時為適宜采收期。一般為春季授粉后18 ～ 22 d，秋季授粉后22 ～ 25 d 為適宜采收期。采收后應及時上市銷售或加工處理，以免影響果穗品質。

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