掌葉大黃藥材名稱為大黃，其干燥根和根莖入藥，具有瀉熱通腸、涼血解毒、逐瘀通經之功效，近年來隨著對大黃研究加深，藥材大黃的用途也越來越廣泛，為了提升大黃的產量和質量，于是推出了掌葉大黃規范化種植技術以供參考。

一、植物形態特征

(一)掌葉大黃

掌葉大黃，又名葵葉大黃、北大黃、天水大黃等。在甘肅省岷縣、禮縣、宕昌、舟曲等地有少量掌葉大黃*生于海拔1 600～3 000 米間的山地沙質*及雜木林下的潮濕地帶。為多年生草本。高2 m左右，根粗壯，莖直立，中空，綠色，有不甚明顯的縱紋，無毛。基生葉有肉質粗壯的長柄，約與葉片等長，葉片寬卵形或近圓形，寬約40 厘米以上，掌狀5～7深裂，先端尖，邊緣有大的尖裂齒，上面疏生乳頭狀小突起和白色短刺毛，下面有白色柔毛和黑色腺點;莖生葉較小，互生，有短柄;托葉鞘筒狀，綠色，密生白色短柔毛。花序大圓錐狀，頂生;花梗細長，中下部有關節;花被6片，排列成2輪，雄蕊9，花柱3。種子為瘦果，矩卵圓形，有3棱，沿棱生翅，翅邊緣半透明，頂端稍凹陷或圓形，基部近心形，暗褐色，果實基部留存3裂花萼，果實內部僅含1粒種子，果皮較厚，帶有長短不一的果臍，鮮時紅色，表面光滑無毛。種子長度平均為7.0～9.8 毫米，寬度平均為4～7 毫米。千粒重12.2～13.9 克。花期6～7月，果期7～8月。

3種大黃植株形態特征

A.掌葉大黃 B.唐古特大黃 C.藥用大黃 1.葉 2.果枝 3.花 4.雌蕊 5.果實

(二)唐古特大黃

與掌葉大黃相似，但本種的葉裂極深，裂片長再二回深裂，裂片窄長;花序分枝緊密，向上直立，緊貼于莖。花期6～7月，果期7～8月。

(三)藥用大黃

與前兩種的主要差別是基生葉為5淺裂，邊緣有粗鋸齒;托葉鞘膜質，半透明;花淡黃綠色，翅果邊緣不透明。花期6～7月，果期7～8月。

二、生物學特性

(一)對環境條件的要求

1.海拔與氣溫

掌葉大黃喜涼爽氣候，耐寒，怕水澇。適宜生長在我國西北和西南海拔 1 800～2 500 米高寒冷涼地區。適于年平均氣溫在4～6 ℃左右，夏季涼爽，最熱月(7月)平均氣溫不超過20 ℃，極端最高溫不超過30 ℃，如氣溫超過30 ℃，則生長遲緩;無霜期120～180 天。甘肅禮縣是掌葉大黃的主要產區，至今已有一千多年的種植歷史。該縣位于甘肅省東南部隴南山區，西漢水上游，屬典型的溫帶大陸性季風氣候區，年降雨量488.2毫米，年平均氣溫9.9 ℃，全年日照1 968.1 小時，無霜期183 天，平均海拔1 825 m。*層深厚、肥沃，為中性或微酸性的沙質黑壤*。據研究，不同海拔高度，對大黃早期抽薹率也有一定影響，在甘肅禮縣調查表明，海拔低于1 500 米，向陽、黏*、低肥力等條件下大黃生長差，早期抽薹嚴重;而在海拔2 000 米左右，富含腐殖質的林間二陰地輕沙壤*，早期抽薹率低。

2.水分

掌葉大黃適宜年降水量500～620 毫米，大氣相對濕度55 %～80 %。由于大黃在高溫多雨季節根部易腐爛，故注意排水，過濕及過干對大黃的生長均不利。

3.光照

充足的陽光有利于大黃生長，年日照時數2 200 h，生長季節太陽輻射總量為334.56 kJ/厘米2，生長季生理輻射173.6 kJ/厘米2。

4.*壤

大黃是深根性植物，應選*層深厚、腐殖質較豐富、疏松肥沃、無積水、陰涼潮濕的中性或微酸性沙質*壤為好。質地黏重的酸性*和排水不良、地下水位過高的低洼積水地，不宜栽種。

(二)生長發育特性

掌葉大黃種子容易萌發，在15～25 ℃的溫度條件下，當年新種子發芽率一般可達90 %左右，貯藏1年后發芽率降至50 %左右，種子壽命為2～3年。種子萌發吸水較多，種子吸水率達100 %～120 %，溫度18℃，2～3 天即可發芽，故播種后應保持充足*壤水分。平均氣溫在5℃時植株開始發芽生長，生長的最適溫度在15～22 ℃。溫度低于0 ℃ 或高過35 ℃，發芽受到抑制。掌葉大黃一年苗床，兩年大田，留種田第四年5月開花，6月結果，7月上中旬采收種子。3月下旬播種，一般10余天出苗，為子葉出*型，子葉卵圓形，出苗后5～10 天出現第1片真葉，為卵圓形，后隨葉位數的增高，基生葉邊緣出現缺刻并逐漸加深，至第2年晚秋可伸到葉長的一半，一年生幼苗，10月上旬進入盛葉期，2～3年生則于9月上旬進入盛葉期。掌葉大黃生長在2年以后每年抽薹開花時形成莖和莖生葉，莖生葉7～8片，葉片自下而上逐漸變小，最下葉片可長4.5 厘米，寬6.6 厘米，最上葉片長僅1.5 厘米，寬1.5 厘米。莖一般有9～11節，節部稍膨大，直立，高1.5～2.0 米，節間中空。幼嫩的莖可食，味酸。7月中下旬種子成熟后莖即干枯，基部根莖上隨即形成子芽生長，第2年子芽又抽出花莖。花為圓錐花序，共有7～8輪花枝。每株有500～1300朵小花，花冠直徑2.4～3.7 毫米，開花時間多在8～13 小時，花朵從開放到萎蔫不超過51 小時。花期5月中旬到6月上旬。果實多為3棱形瘦果，少量為4棱形或5棱形，棱上具齒。種子成熟需5060 天，成熟過程中果皮顏色發生變化，由綠色、紅色至褐色。種子成熟至褐色時極易脫落，要及時采收。掌葉大黃為直根系，在栽培條件下，幼苗期主根發育迅速，形態完整。3月播種的幼苗主根可長達30 厘米以上，根頭直徑0.5～3 厘米，單株鮮根重20～150 克。9～11月為幼苗的主要旺盛生長期。移栽后，主根不發達，側根生長迅速，可多至7～8條，2年生單株鮮根重在250 克以上，3年生單株鮮根重在700 克左右。一年生大黃根莖不伸長，二年生根莖生長較慢，三年生根莖生長非常迅速，一般在8～11月為快速生長期。播種當年或第2年形成葉簇，4月上旬后返青，第3年5～6月開花，6月下旬～7月上旬果實成熟，應及時采收。11月地上部分枯萎，全年生長期240 天左右。

三、栽培技術

(一)選地整地

掌葉大黃是深根性植物，主根可深入*層30～45 厘米，種植地宜選在海拔1 800米以上的涼爽山地。對*壤要求較嚴，以排水良好、*層深厚、富含腐殖質的褐*、黑壚*為宜。選好地后要精細整地，結合整地，每公頃施45 000～60 000 千克腐熟廄肥或堆肥，每公頃最佳氮(N)、磷(P2O5)、鉀(K2O)配比為132.947 千克、25.548千克、30.435千克，最佳產量可達12981.29千克/公頃。深耕30 厘米以上，翻埋*中作基肥。整地后及時耙耱，清除田間雜草、石礫及殘留物，打碎*塊。育苗地做成寬1.3～1.5米、高10～15 厘米，畦間距30 厘米，畦長方向同于坡向，坡度小于20度，以備播種。大黃忌連作，需經4～5年的輪作周期，宜與豆科、禾本科、油菜、馬鈴薯作物輪作。

(二)繁殖方法

用種子繁殖和子芽繁殖均可，生產上以種子繁殖為主。

1.種子繁殖

采用先育苗再移栽的方法，也可采用直播的方法。但直播管理費工，占地時間長，*地生產率低，而且不利于培*，一般用于*地面積大或半*生栽培地區。

(1)種子直播

在種植面積大或春季雨水較多的地方，多采用此法，便于機械播種。露地直播分早春播和初秋播量高時期。條直播是按70厘米距離開溝，溝深3 厘米，溝內撒播種子，覆*3 厘米。每公頃播量22.5～30 千克。穴直播是按70 厘米行距×75厘米的穴距開穴，穴深3～4 厘米，每穴播種6～10粒，播后覆3 厘米細*，每公頃用種量為7.5～15 千克，該方法播種后，在第1年可在行間種植一些豆科作物，以肥地和抑制雜草。

(2)育苗移栽

育苗時期：大黃育苗有春播和秋播兩個播期，春播育苗在4月9日～4月19日播種，當年秋(9～10月)或第二年春(3～4月)移栽。秋播育苗多在7月下旬至8月上旬，第2年秋移栽。

育苗地選擇：選擇背風向陽、*質疏松肥沃、不積水的地陽畦地，將表*壤翻起，打碎*塊，清除草根、樹枝、石塊，過篩，每百千克*壤混入完全腐熟的羊糞10千克，磷酸二銨50 克，50%鋅硫磷0.3 克，混合均勻。

大黃種子的處理： 可用0.3%～0.7%磷酸二氫鉀和氯化鈣處理掌葉大黃種子，或在播前，將種子曝曬，后用18～20 ℃的溫水浸8 h，待種子充分吸水后，倒掉多余的水分，用濕布覆蓋，置室溫條件下，保濕，每天用涼水沖洗1～2次，如氣溫過低，每天可用25 ℃溫水浸透加溫一次。當有1 %～2 %的種子萌芽時即可播種。

播種方法：苗床播種多采用條播或撒播，條播即在整好的畦上開橫溝，溝距20厘米，播溝約10 厘米寬，深3～5 厘米，種子均勻撒于溝內，播后覆蓋草木灰或細*，以不見種子為度。撒播時先將種子均勻撒于畦面，播后覆*約1～2 厘米，覆草厚3 厘米，稍鎮壓，亦可搭遮陽網。條播每公頃苗床播種約65 千克。撒播每公頃苗床播種約75～105 千克。種子質量好可酌減，播后床面覆草保濕。*壤干旱時，播前應灌水，待*壤濕度適宜時再播種。

苗床管理：播種后20 天左右出苗，出苗后要及時揭去覆蓋物。苗出齊后，隨時注意除草，并根據幼苗生長情況追肥，以促進幼苗生長。第一次除草時，要間掉過密弱苗。條播每隔5～6 厘米留壯苗1株，撒播每隔7～8 厘米留壯苗1株。考慮到干旱、板結和蟲害，定苗時按20 厘米×10 厘米定苗。初冬地上葉片枯萎時，撒播的用草或落葉覆蓋苗床防凍，翌年春季解凍后，揭去覆蓋物。條播的冬季倒苗后，可將行間*培于苗上越冬，培*厚3～4 厘米，以防牲畜踐踏和凍害發生。

起苗：育好的苗在早春氣溫達3～5℃時，根據地形自下而上起苗，用镢頭以70～80°挖進*層20 cm左右，并輕輕搖動镢頭，松動床*，注意避免傷根。從松動床*中小心拔出苗子，使其適量帶*。起苗后用手將殘葉除去，剪去側根，除去病苗，根據大小20～30株扎成1把，待栽。

種苗質量標準：一等苗根粗≥ 2.1 厘米，根長≥ 25.0厘米，單株重≥ 25.0克,無明顯側根，芽完整，無病斑、傷口;二等苗根粗≥ 1.8厘米，根長≥ 20.0厘米，單株重≥ 20.0克，無明顯側根或側根較少，無病斑、傷口;三等苗根粗≥ 1.5厘米，根長≥ 15.0厘米，單株重≥ 15.0克，有少數側根，芽基本完整，無病斑。

移栽：育苗移栽最好邊挖邊栽。在移栽前，將腐爛、苗體有病斑、蟲傷、割傷、擦傷、折斷的傷病苗除去。以健壯、無病感染、少側根、表面光滑、苗身直、皮色金黃、直徑10～15 毫米、長20 厘米的苗子為好。*壤解凍初期盡早移栽，根據*壤商情，3月下旬到4月上旬移栽，早一點移栽根系較短，緩苗快，成活率高。

移栽時，在整好的*地上，按株行距75 厘米×70 厘米挖穴，穴深35～40 厘米，呈品字形。穴的后壁(坡度上方)要垂直，穴的前面開口要挖成簸箕形，穴口直徑為33 厘米，每穴栽苗2株，平栽，苗頭距穴后壁10 厘米左右為宜，栽后覆*5 厘米。有條件的地方栽后澆水1次，促進種苗成活及快速生長。待苗出穴后，中耕除草。結合中耕，培*時沿穴壁由下向上培成“饅頭”形。通過培*使大黃根莖向上膨大生長。

2.子芽繁殖

在10月收獲大黃時，從根莖上割取健壯的子芽或割下健壯的根莖，分成若干塊，每塊上應有3～4個芽眼，稍晾曬后，拌草木灰栽種。按株行距55 厘米×55 厘米挖穴，每穴放1子芽，芽眼向上，覆*6～7 厘米，踩實。子芽繁殖雖然費工，但生長較快，一般第二年開花，第三年即可收獲。

(三)田間管理

1.補苗、定苗

大黃單株產量高，缺苗對產量影響大，出苗后發現缺苗，應及時補苗，對2株均成活的移栽穴，要留壯苗，生長到2～3葉時，拔除弱苗，進行定苗。

2.中耕培*

移栽后的大黃，第1年幼苗較小，生長緩慢，易受雜草危害，應及時進行中耕除草，促進幼苗生長。第2年視*壤板結和田間草害，進行中耕除草2～3次。高海拔地區栽培的大黃可延長至第3～4年，第3年在春、秋季各進行1次，第4年在春季進行1次。中耕可結合培*。

3.追肥

大黃為喜肥植物，除施基肥外，每年還需進行追肥1～2次。以立秋前后追施效果較好，開溝每畝追施優質腐熟農家肥1000 千克、餅肥50 千克、過磷酸鈣20 千克。或于5～6月在行間開溝施入磷二銨10 千克/畝。也可葉面噴施磷酸二氫鉀0.3 千克/畝，于晴天下午5∶00～6∶00噴施。

4.打薹

大黃移栽后，第2年5～6月開始抽薹開花，消耗大量養分，會顯著降低產量和質量，故除留種植株外，應及時打薹，在晴天進行，用小刀從基部切除，陰雨天不宜打薹，以免雨水進入莖基桿中，引起根部腐爛，打薹后及時培*覆蓋。

(四)病蟲害防治

1.根腐病

掌葉大黃根腐病主要致病菌分別為粉紅單端孢霉(Thichothecium roseum)、尖孢鐮刀菌(F.oxysporum schlecht.)和立枯絲核菌(Rhizotonia solani kühu.)，病原菌主要是通過傷口進行侵染的，在生產過程中，應盡量避免對其根部造成傷口。該病常在收獲當年或前一年發生，但主要是發生在當年春季移栽的幼苗上，在大黃產區普遍發生，危害率達3 %～5 %，嚴重時可達50%左右。發病部位主要在根的下部和中部，初期表現出濕潤性黑褐色不規則大小不等的病斑，發展嚴重時病斑不斷擴大，深人根莖內部，使局部或全部組織腐爛變黑，呈水潰狀，與正常組織分界明顯，易于剝離，在發生初期地上部分無明顯癥狀，但在植株外緣葉柄基部有時出現水漬狀棕褐色不規則病斑，逐漸蔓延，嚴重時會造成全株萎蔫死亡。帶病幼苗移栽后尚能出苗，但苗小瘦弱，嚴重感病的幼苗不能出*。后期葉尖下垂，很快整個葉片萎蔫，根部變黑，腐爛。

防治方法：可與禾本科、豆科實行5年以上輪作;雨后及時排水;生長期經常松*，防止*壤板結;發現病株及時拔除銷毀，收獲后認真清除田間病殘組織，以減少菌源;發病前用50 %多菌靈可濕性粉劑500～800倍液噴霧或及時拔除病株銷毀，用草木灰或生石灰進行局部*壤消毒。

2.輪紋病

該病大黃各產區均有分布，主要危害幼苗、成株的葉部。一般發生于5～6月，降水量多，易發病。以三年生大黃最易感病，病斑中央出現黑色小點，為病原菌無性時期的分生孢子器。后期病斑易穿孔。當條件適宜時，病斑往往相互連接，導致葉片提前枯萎。病原菌在田間病殘組織上越冬。防治方法：與禾本科、豆科實行4年以上輪作;收獲后認真清除病殘組織，集中漚肥或燒毀，漚肥時應充分腐熟;發病初噴施50 %多菌靈可濕性粉劑1 000倍液或80 %代森錳鋅可濕性粉劑600倍液、50 %苯菌靈可濕性粉劑1 200倍液。

3.霜霉病

病菌以卵孢子隨病殘組織在*壤中越冬。翌年春季條件適宜時，卵孢子萌發，釋放游動孢子，借風雨傳播，自氣孔侵入。主要危害葉片。葉片產生多角形、不規則形病斑，黃綠色，水漬狀，邊緣不明顯。潮濕時，葉背產生灰紫色霉狀物，發病嚴重時，病葉變黃干枯。低溫、高濕條件病害發生嚴重。一般在4月中、下旬開始發病，5～6月為發病高峰。防治方法：與禾本科、豆科實行4年以上輪作;及時拔除病株，收獲后徹底清除病殘組織，集中燒毀或漚肥、減少病源;發病初噴施72 %克露可濕性粉劑700倍液、50 %氯溴異氰脲酸可濕性粉劑1 000倍液。嚴重者發病率達40 %～50 %。

4.黑粉病

其孢子堆埋生大黃葉片或葉柄的組織內。大黃各產區均有分布，7～8月發病最重，陽坡地重于陰坡地，嚴重者發病率40 %～50 %。發病初期在葉部產生紅色“紅庖”，病斑周圍呈紫紅色，病斑葉子正面隆起，隆起部分呈鮮紅色“膿包”狀，正面色比背面鮮紅，以后隆起部分凹陷，病斑穿孔，葉子枯萎。病原菌在田間病殘組織上越冬。防治方法：加強栽培管理，注意苗田、大田和留種田要嚴格分開，避免連作和交互利用，輪作至少3年以上，以減少*壤菌量;無病留種及清潔田園。要選擇無病株隔離栽培留種，將病殘體及采收時的大黃葉集中堆放或燒毀，防止殘體帶菌傳病。幼苗移栽前進行*壤處理，或用50%多菌靈600倍液或25%粉繡寧800倍液蘸根處理后栽植，每隔7天噴霧1次，2～3次可減輕危害。

5.炭疽病

主要發生在葉部，發病較早。葉片上的病斑近圓形，直徑2～4 毫米，病斑中央淺黃褐色，邊緣紅褐色，后期生有褐色小點，發病后期病斑穿孔。此病多發生在秋季雨水較多的季節和施氮肥較多的地塊。病原菌在田間病殘組織上越冬，越冬后借風雨傳播。防治方法：40%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液。

6.斑枯病

病菌以分生孢子器及菌絲體隨病殘組織在*壤中越冬，有再侵染。葉片受害，初期產生褪綠小點，后擴大為多角形、近圓形病斑，直徑為0.8～1.2 厘米。有些病斑邊緣褐色、紅褐色，較寬，中部灰白色，病斑上生很多黑色小顆粒，即病菌的分生孢子。有些病斑中部淡褐色、淡黃褐色，上生粉紅色、白色霉粉，粉層下有黑色小顆粒。病斑邊緣很窄，隆起，褐色，略現油漬狀。病斑外圍有褪綠區，有些病斑之外有很寬的紫黑圈。防治方法：收獲后認真清除病殘組織，集中燒毀和漚肥，漚肥時一定要充分腐熟，以殺死組織中的病菌;發病初期噴灑50%苯菌靈可濕性粉劑1 500倍液。

7.蚜蟲

一年發生2～3代，以若蟲或卵在雜草叢中越冬，越冬后氣溫回升，出現若蚜活動，或卵孵化，條件合適則出現第二代、第三代成蟲。在大黃幼苗期和成株期危害，以夏季危害最為嚴重。主要吸食植株體汁液，導致全株瘦小，嚴重時葉片卷縮或枯死，造成嚴重減產。防治方法：移栽前把幼苗帶根浸入40%樂果乳油1 000倍液，殺死附在根上的蚜蟲后，再行移栽;6～8月葉面噴灑40 %樂果乳油1 000倍液防治。

8.甘藍夜蛾

主要危害大黃的葉片，初孵化時的幼蟲圍在一起于葉片背面進行為害，白天不動，夜晚活動啃食葉片，而殘留于下表皮，白天潛伏在葉片下，菜心、地表或根周圍的*壤中，夜間出來活動，形成暴食。嚴重時，往往能把葉肉吃光，僅剩葉脈和葉柄，污染葉球，還易引起腐爛。防治方法：可選用4 000倍液的殺滅菊酯或2 000倍液的二氯苯酸菊酯或1 000倍液的辛硫磷，根據預測預報提供的材料，及時進行防治。

四、留種技術

(一)選種

大黃品種易雜交變異，應選擇生長健壯、無病蟲害、品種較純的3～4年生植株作為種株，當種子田的植株生長到30～50 厘米時，仔細觀察按選種標準選定大黃植株，作好標記，到移栽后第三年7月中上旬采籽作種用，要求植株形狀典型純正，葉色深綠，無皺葉，無病蟲害，生長健壯。隨成熟隨采收。成熟的大黃種子為淡棕黃色，果翅張開呈三棱形，種胚膨大呈黑色。據研究，采種株生長年限短，所繁后代易發生早期抽薹現象。

(二)保種

選好種株后，加強田間管理。7月上旬部分種子呈黑褐色時，即連同花莖一起割回。種子成熟極易被風吹落，應及時收獲。收后放在通風陰涼處后熟，數天后抖下花莖上的種子，除立即播種外，其余種子低溫干燥貯藏，大黃種子受潮易發霉，貯藏期間注意防潮，避免煙熏和強光照射，貯藏期一般不超過9個月。

(三)采種

不同采收期的掌葉大黃種子的發芽率變化較大，最佳采收期應在花后46～52 d(7月上旬)，大黃種子在成熟前呈棕紅色，隨著種子內貯藏物質由易溶狀態轉化為難溶狀態的脂肪、蛋白質和淀粉等，種子的含水量逐漸降低，并具有一定的重量和硬度，種皮也變得堅硬致密，種子變得飽滿，顏色變深成為棕褐色，此時莖稈尚未枯萎，籽粒淀粉含量達11.5 %左右，種子含水率約為13%～16%，果柄離層尚未形成時采收為宜為防落粒應采用網袋采收，風干后脫粒，該時期采收的大黃種子成熟度高，發芽率、發芽勢亦高。據測定，該階段采收的種子，發芽勢在94 %以上，發芽率在96 %以上，宜作種用。

采集方法：最常用的采集方法是用鐮刀將果枝從基部割下，放陰涼處，干后抖出種子。

脫粒加工：將采下的果穗放帆布上晾曬，晾曬過程中要攤開成5～10厘米薄層，勤翻動，傍晚集中堆起，并用帆布、席子等覆蓋。如天氣不好則放在蔭棚或通風良好的場所陰干，待充分干燥后，用木棍從果穗上輕輕敲打，種子就會彈射而出。操作人員應戴口罩等防護用品，以免將灰塵吸入肺內。脫粒后用分樣篩篩選或進行風選，除去混雜物、空癟粒及塵*。

大黃種子經脫粒凈種后要進一步干燥，應干燥到種子的標準含水量，即這時種子內的含水量僅能維持其生命活動必須的最低限度，如果高于此含水量，種子的新陳代謝作用旺盛，不利于保存獨一味種子的生命力，而低于此含水量即引起對種子的傷害。大黃種子的標準含水量為 8～12%，平均10%。干燥方法為陰干，或在日光下曬干。其方法是在冬季弱光低溫條件下，將種子放在竹木器具上，攤開成3～5 厘米薄層，置通風處晾曬，勤翻動。干燥溫度過高或加熱太快，或種子在高溫下停留時間太長，都會影響種子活力。因此，不可放在強光下暴曬，也不可高溫烘干。

(四)種子的貯藏

大黃種子不耐貯藏，在室溫下貯存1年后，發芽率降至原來的一半，故隔年種子不能用于生產。在冰箱(0～5℃)保存可延長種子壽命，2年后發芽率仍有60～70%，較低的種子含水量也可延長大黃種子壽命。故大黃種子儲藏時期，盡可能控制溫度在0～5℃低溫條件下。儲藏期間，注意防蟲防潮，不可強光照射。

(五)掌葉大黃種子檢驗規程級種子分級標準

種子凈度分析的最小供試量為25克，送檢樣品的最小量為 250克;種子粒重測定以千粒法為宜， 種子平均重量在7.79～10.79 克;發芽試驗中，最適發芽溫度為 20～25℃，發芽前最適預處理方法是20℃下浸種48小時;水分測定采用高溫法較適宜，烘干時間為 2小時;生活力測定采用1%TTC法，40℃下黑暗染色2小時。在測定凈度、千粒重、發芽率和水分等4個指標基礎上，采用K聚類分析法，將掌葉大黃種子分為三個等級，即一級種子發芽率≥90.00% ，種子生活力≥ 92.00%，千粒重≥9.80克，含水量≤8.0% ，凈度≥92.00%;二級種子發芽率≥ 79.00%，種子生活力≥86.00% ，千粒重≥8.80克，含水量≤8.6%，凈度≥89.00% ;三級種子發芽率≥68.00% ，種子生活力≥80.00 %，千粒重≥7.80克，含水量≤9.2 %，凈度≥86.00 %。

五、采收加工

(一)采收

大黃栽種2～3年后，在10月10日～11月10日范圍內均可進行采收，但在11月10日左右采收產量和品質最佳，收獲時，先割去地上部分，將根莖與根全部挖出，仔細抖掉泥*，淘汰腐爛大黃，運回加工。防止雨水淋濕和遭受凍害，一般產量為1 000～1500 千克/畝。

(二)加工

挖回的大黃，切除殘留的莖葉、支根、頂芽，刮去粗皮，整形根據大黃個體形狀確定加工蛋吉或片吉的原材料。個體較大而長者加工片吉，個體較小者加工蛋吉，其余鮮貨加工通貨。將符合片吉規格的鮮貨用大黃刀縱向切成兩瓣;將符合蛋吉規格的鮮貨用大黃刀橫向切成數段，每段厚9～11 厘米。當晾曬至大黃切口出收縮并出現油狀黃白色水珠顆粒時，即可上棚或進烘房烘干。陰干將整形的大黃用麻繩串起，掛在室內或屋檐下通風陰干，切忌雨淋，100～150 天即成干品。烘干將晾曬整形的大黃放入烘房或烘箱，單層擺放，厚約10 厘米，加溫烘干。為使大黃體受熱均勻，每天翻動一次，溫度保持在45～50 ℃，保持7～10 天，直到大黃切口處的油狀物消失后，再升溫至55～58 ℃，烘制20～30 天即成干品。室內溫度不可超過60 ℃，烘烤幾天后，當皮部顯干時，要停火降溫，讓其發汗回潮，然后再烘，如此反復幾次直至全干。干后裝于木箱或撞藥設備內沖撞，撞去粗皮，露出黃色即可。

(三)藥材質量標準

加工好的藥材，即大黃片或塊，以個大、質堅實、氣清香、味苦而微澀者為佳。同時按干燥品計算，總灰分不超過10.0 %，酸不溶性灰分不超過0.8 %，浸出物不得少于25.0%，在105 ℃干燥6 h，減失重量不超過15.0 %。另按藥材干品計，含大黃素(C15H10O5)和大黃酚(C15H10O4)的總量不少于0.50 %。置紫外光燈(365 nm) 下檢視，不得顯持久的亮紫色熒光。

六、包裝、貯藏與運輸

(一)包裝

應選用安全無毒的包裝材料(袋、盒、箱、罐等)。要杜絕纖維、塑料碎屑等異物雜物混入藥品中。包裝前應再次檢查并清除劣質品及異物。包括以下步驟：

(1)泥沙、雜草及其他雜質等異物盡可能被除去。

(2)無偽品、破損、蟲蛀、霉變的個體夾雜。

(3)藥材經過干燥處理后，水分達到規定的含量要求

(4)按規定項目完成質量檢驗，有合格的質量檢驗書

所使用的包裝材料或容器應是無污染、清潔、干燥、無破損，并符合藥材質量要求。

包裝應按標準操作規程操作，并有批包裝記錄。包裝時應注意：按凈度、采收時間、大小等要素分出規格、等級，分別包裝;有批包裝記錄，內容應包括品名、規格、產地、批號、重量、包裝工號、包裝日期等。并附有藥品質量化驗卡，卡上注明藥材的含水量、品質、農藥殘留量、重金屬含量等檢測合格等內容。

在每件藥材包裝上，應有包裝標識，并附有質量合格的標志。包裝標識內容包括品名、規格、產地、批號、包裝日期、生產單位等;標識中用語應規范。

(二)貯藏

大黃晾曬必須使之充分干透，生品置通風干燥處，防蛀，炮制品密閉，置陰涼干燥處。貯藏期間要保持清潔環境，不得與有毒、有害和油類等物質接觸，不得與其他貨物混裝，確保藥材的安全。儲藏溫度應小于25 ℃，相對濕度小于70 %。 及時檢查，發現變質或有霉爛變質現象發生，應立即采取行動，重新晾曬。

(三)運輸

運輸應選清潔、干燥、無異味、無污染的工具，并且運輸中應防雨、防潮、防暴曬、防污染等，發運時盡可能采用藥材單品種的批量運輸，不與其他藥材或非藥材貨物混裝運輸，以避免串味、混雜現象的發生。

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