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山銀花采收與加工技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2020-08-27 14:52:57    瀏覽次數:193
導讀

山銀花是忍冬屬植物的干燥花蕾或初開的花,是常用的大宗藥材,主要分布在廣西省。山銀花具有清熱解毒、涼散風熱的功效,可制成各

山銀花是忍冬屬植物的干燥花蕾或初開的花,是常用的大宗藥材,主要分布在廣西省。山銀花具有清熱解毒、涼散風熱的功效,可制成各類中成藥,還廣泛應用于食品、飲料、保健品、獸醫等方面。下面來介紹一下山銀花采收加工技術。

一、采收與加工

1、采收

山銀花扦插苗種植后次年開始開花,實生苗種植后第3年開始開花,4~5年進入盛花期。當花蕾呈白色,上部膨大,欲開未開時采下。采收過早,花蕾小,產量低;采收過遲,花已開放,折干率低、品質下降。采收時用竹(藤)籃(筐)等透氣性好的容器盛裝,采回來的鮮花不宜堆放,應攤薄晾開,以免發熱變黑。

2、加工

采收回來的鮮花要及時干燥,防止堆漚發酵。干燥方法有多種,推薦曬干法、烘干法和殺青烘干法3種。

(1)曬干法

將花倒入曬筐,厚2~3cm,以當天或兩天曬干為宜。陽光較強時宜攤得厚些,以免干燥太快,質量變次。若陽光弱,攤得太厚又容易變為黑色。當天未曬干的,夜間需將花筐架起,留有空隙,讓水分散發。初曬時切忌翻動,待曬至八成干時才能翻動,并合并曬具。此外也可將鮮花直接攤曬在水泥地或石頭上曬干。

(2)烘干法

建立烤房或烤箱對花蕾進行烘干。烘干的關鍵是掌握好溫度:初烘溫度不宜過高,控制在30~35℃,烘2小時后,溫度可升至40℃左右,鮮花逐漸排除水汽,5~10小時,保持溫度45~50℃,10小時后,鮮花水分大部分已經排出,打開門窗放氣,然后溫度升至55℃左右。這樣經過12~20小時即可烘干,但不能超過20小時。溫度過高烘干過急,則花蕾發黑,質量下降;溫度太低,烘干時間過長,則花色不鮮,也影響質量。

(3)殺青烘干法

①蒸汽殺青烘干:用蒸汽將鮮花殺青,殺青溫度100~150℃,處理15~60秒,然后用烘干機烘干,或將花分層置烘房內,溫度控制在60~80℃,烘3~8小時即干。

②機械殺青烘干:設備由殺青機、熱風爐、多層翻轉干燥箱和溫控箱組成。殺青溫度250~300℃,處理2分鐘,然后利用80~110℃熱風通過多層烘干箱循環翻轉脫水40分鐘左右即干。

二、貯存與運輸

用內襯聚乙烯塑料薄膜或錫紙的編織袋裝,密封,每件凈重25 kg左右。標明品名、規格、產地、包裝日期、生產單位,并附有質量合格標志。應貯存于清潔、陰涼、干燥處,溫度≤30 ℃,相對濕度65~75%。商品安全含水量10~13%。

運輸工具應具備防潮、防雨和防曬設施,同時不能與其他有毒、有害、易串味物質混裝。

三、適宜區域

本技術適用于廣西壯族自治區山銀花的栽培生產過程。

以上是山銀花采收加工技術,希望對您有所幫助。想了解更多農技知識請關注 學堂!

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(文/小編)
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