牛奶青棗果實營養豐富，鮮食肉質脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風味獨特，脆甜可口，含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿卜素等，素有"維生素丸"之稱，有"日食三棗，長生不老"之說。由于其果形優美而具蘋果、梨、棗的風味，臺灣牛奶棗也享有"熱帶小蘋果"的美譽。那么牛奶青棗果如何種植呢？

牛奶青棗栽培技術：

適栽區域

牛奶青棗對*壤要求不嚴，最佳經濟栽培區要求年平均氣溫20℃以上，年降雨量小于1500毫米，光照充足。在云南省元謀縣海拔1400米以下有水灌溉地區均可栽培，其中以1300米以下，大于10℃有效積溫超過7500℃的地區表現最好。

栽培密度

牛奶青棗屬陽性樹種，要求有充足的光照才能良好結果，因此栽培密度要從嚴控制。水肥條件較好的*地，采用行距5.0米、株距3.5米規格栽培，畝栽38株；水肥條件較差的瘦地、坡地采用行距4—4.5米、株距3—3.5米栽培，畝栽42—55株。

定植時間與定植方法

一年中以1—2月份定植的植株生長量最大，定植前要先挖定植的坑。

修剪時間、修剪方法與結果的關系

牛奶青棗在11—3月和8—9月份春秋兩季成熟，其中8—9月份成熟的果實蠅（蛆）為害嚴重，品質差，處于水果旺季，缺乏競爭優勢，而11—3月份成熟的冬春果，正處于全國水果淡季，品質好，價格高，經濟效益好，應作為生產的重點。提倡推遲到4月上中旬鋸枝更新，留樁高度一般不超過50厘米。若修剪時間偏早或修剪力度不夠，則極易在4—6月份開花而結出8—9月份成熟的秋果。5—6月份，對生長旺盛的長枝要適度短截，控制枝梢生產速度，充實體內營養，合理調整花期，對提高8—9月份開放花朵的座果率和11—3月份成熟的冬春果產量有好處。

牛奶青棗病害防治

牛奶青棗果樹抗病力較強，病蟲害發生較少，但由于牛奶棗果實脆甜，清香爽口，風味獨特，深受害蟲喜歡；果實防害蟲的主要方法是：在果實較小的時候為每一顆果實套上防蟲袋，套上防蟲袋不僅能有效防止害蟲，還能避免果實與陽光直接接觸而擁有更好的。

牛奶青棗是一種優良的熱帶、亞熱帶珍稀水果。適*性強，石灰質粘壤、紅黃粘壤、沖積沙壤*均能良好生長。不過應注意，牛奶青棗適應亞熱帶氣候，其他氣候地區種植牛奶青棗不一定會開花結果。不過現在種植技術發達，利用溫室，暖棚也是可以種植的。