有機蔬菜怎么種植？現(xiàn)在有機蔬菜越來越受到廣大消費者的歡迎，因此大部分地區(qū)都開始種植有機有機蔬菜，在種植有機蔬菜過程中品種選擇、栽培管理和肥料使用等都是必不可少的環(huán)節(jié)，今天小編就為大家介紹有機蔬菜的種植技術(shù)。

一、品種選擇

1、種子和種苗需滿足三個要求：不具有基因工程生成的轉(zhuǎn)基因成分；不采用禁用的物質(zhì)進行處理；具有較強的抗病蟲害性。

2、種子和種苗選擇抗病蟲性強、抗逆性強、符合當?shù)胤N植環(huán)境的優(yōu)良品種。

二、生產(chǎn)基地

生產(chǎn)基地雖然允許存在有機轉(zhuǎn)換地塊，但在此期間不能夾有常規(guī)生產(chǎn)的地塊，地塊交界處必須有標志，成產(chǎn)基地由常規(guī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)向有機生產(chǎn)需要兩年的轉(zhuǎn)換時間，在播種收獲后才算是有機產(chǎn)品。

三、栽培管理

有機蔬菜一般采取配套栽培技術(shù)，實行輪作換茬和清潔田園，通過培壯苗、嫁接換根、制定合理種植密度、覆蓋地膜、調(diào)整植株等技術(shù)，充分利用光熱氣自然條件，進行作物輪作。在有機蔬菜采收后，需對基地進行清潔工作，為有機蔬菜生長提高有利環(huán)境，才能實現(xiàn)高產(chǎn)高收益的目標。

四、肥料使用

1、肥料無害化處理：主要有兩種方法，一是將肥料潑水拌濕堆積，之后用塑料膜覆蓋，使肥料充分腐熟，當發(fā)酵溫度在60度以上時，能殺死位于肥料中的病蟲草害，而且處理后的肥料一容易被有機蔬菜吸收利用；二是利用沼氣池將有機肥進入沼氣池發(fā)酵，沼液或沼渣作有機肥料。

2、肥料使用方法

a、施肥量：在使用肥料時需將種菜與培肥地力同步進行，使用動物家禽糞便與植物漚制的比例以1:1最為適宜。

b、施足基肥：將施肥總量的80%用作基肥，之后施入耕作層內(nèi)，這樣有利于蔬菜根系吸收，如果條件允許則可以在移栽或者播種前使用有機復(fù)合肥作種肥，使用量為1500千克/公頃。

c、巧施追肥：主要是使用人糞尿及生物肥等，在蔬菜生長期選取生物有機葉面肥，每隔一周噴施一次，連續(xù)噴施兩三次，對于種植行根較大、根系較集中的蔬菜，可以開溝條施肥，之后用*覆蓋及時澆水即可。

五、病蟲草害防治

1、病害防治：可用石灰、硫磺、波爾多液防治蔬菜多種病害，當然也可以限制性的使用含銅的材料、軟皂、植物制劑、醋等防治真菌性病害。

2、蟲害防治：可以通過釋放寄生器、捕食性天敵消滅蟲害，也可以有限制性的使用魚藤酮（使用魚藤酮需小心）、植物源除蟲菊酯、乳化植物油和硅藻*來殺蟲，也可以使用微生物及其制劑等防治蟲害。

3、雜草控制：通過輪作、種綠肥、休耕等控制雜草，也可以使用電熱除草，需要注意的時，需要注意的是不能使用化學除草劑除草。