植物生長調節劑的對蔬菜有哪些作用？不同的蔬菜上使用植物生長調節劑卻有不同的要求和注意事項，下文就為大家簡單介紹一下植物生長調節劑在蔬菜上的安全應用技術。
蔬菜的生長、發育和繁殖除了受遺傳因素和栽培條件影響外，還受各類植物激素的控制。植物生長調節劑在促進扦插枝生根、防止菜苗徒長、矮化株形、防止落花落果、形成無籽果實、控制花性別轉化、增加產量等方面得到廣泛應用。
一、促進種子萌發
涉及蔬菜：西瓜、黃瓜、西葫蘆、番茄、茄子、辣椒、菠菜、蘿卜和胡蘿卜、萵苣
1.西瓜
在低溫、陰雨天氣，授粉、坐瓜困難，生長緩慢，影響產量，應用植物生長調節劑能有效解決這些問題。
幼苗健壯用2%根旺(主成分萘乙酸和吲哚丁酸)5克對水6~10千克浸西瓜種子1小時后播種，可顯著促進早發芽，且幼苗根多健壯，增強抗旱能力。
也可在幼苗期用5克根旺對水15千克葉面噴施，促進生根、壯苗。
2.黃瓜
用0.05毫克/千克蕓苔素內酯浸黃瓜種子24小時，可促進黃瓜種子早出苗，苗齊、苗壯、增加幼苗抗性。
用2%根旺5克對水8~10千克，再加上1~2千克黏*，攪拌均勻，然后剪取側蔓將其莖部浸蘸藥液后，再扦插可提高扦插成活率，促進生根，根多、根壯。
在黃瓜苗1~3片真葉時，用5克2%根旺對水15千克噴施，可促進生根、壯苗。
3.西葫蘆
播種前用2%根旺5克對水8~10千克浸種2~4小時或用l~2毫克/千克復硝鈉藥液浸種5~12小時，可提高西葫蘆種子發芽率，促進生根，增加抗旱、抗寒能力。
當幼苗生長過旺時，可用100~300毫克/千克矮壯素或4~20毫克/千克多效唑藥液噴灑植株，以促進壯苗，增強苗期抗性。
4.番茄
在15~30℃條件下用赤霉素100毫克/千克藥液浸種12小時，以打破休眠，促進發芽。
在番茄播種前用50~100毫克/千克的石油助長劑藥液浸種12小時，可促進番茄種子發芽，提高發芽率。
扦插育苗取番茄健壯側枝8~12厘米做插條，傷口自然干燥愈合后在萘乙酸(NAA)20~50毫克/千克溶液中約浸10分鐘，用清水沖洗多余的藥液后，在清水中培養7天左右可發根成苗(白天清水溫度控制在22~28℃，夜間控制在10~18℃)。
5.茄子
一般用50~100毫克/千克的石油助長劑，浸種12~24小時，可明顯促進種子萌發，提高發芽率。
或用2%根旺5克對水10千克，浸種1~2小時，可促進發芽、生根，提高抗旱性。
6.辣椒
在移栽時，將5克2%根旺對水8~10千克攪拌均勻，而后加入黏性泥*，攪拌成泥漿，將辣椒苗蘸泥漿后再移栽，能顯著提高移栽成活率，有效促進辣椒生根、發枝，提高單株掛果數及單位面積產量。
7.菠菜
用0.5毫克/千克三十烷醇浸種24小時后，進行室溫催芽，可顯著促進種子發芽，提高發芽率。
8.蘿卜、胡蘿卜
用2%根旺5克兌水10千克浸泡蘿卜、胡蘿卜種子3~4小時，可明顯促進發芽，使幼苗生長快，根系發達，提高抗旱性，增加產量。
9.萵苣
萵苣種子具有較長時間的休眠期。
在秋季高溫下播種，一般用25~50毫克/千克赤霉素藥液浸種子2~4小時或100毫克/千克6-芐氨基嘌呤藥液浸泡種子5~10分鐘，以打破萵苣種子休眠，提高發芽率；也可用10毫克/千克6-芐氨基嘌呤+10毫克/千克赤霉素混合藥液浸泡種子2~4小時，促進發芽效果更好。
二、控旺長
涉及蔬菜：西瓜、芹菜
1.西瓜
大棚溫室西瓜在7~8片葉時用100~150毫克/千克的助壯素溶液噴施1~2次可健壯植株，促進坐果，提高葉片光合能力，提高產量。
2.芹菜
春季用4000~5000毫克/千克的矮壯素藥液噴灑芹菜，可顯著抑制抽薹開花。
用20~30毫克/千克赤霉素滴生長點，可以促使芹菜在越冬以前抽薹開花，以利采種。
采收前用10~20毫克/千克6-BA(6-芐氨基嘌呤)噴植株或采收后浸植株片刻，可使芹菜葉片較長時間保持綠色，緩解芹菜葉片變色或衰老，起到保鮮、延長運輸和貯藏期的作用，提高商品價值。
三、提高品質
涉及蔬菜：西瓜、甜瓜、芹菜、春菠菜、蘿卜和胡蘿卜
1.西瓜
膨大后期，用復硝酚鈉6~10毫克/千克加0.2%~0.5%的磷酸二氫鉀或硫酸鉀噴施葉面，可增加西瓜甜度和口感。
在西瓜成熟期，用100~300毫克/千克乙烯利于上午9時前，下午4時后噴西瓜表面，噴濕即可，可促進早熟。
注意事項：對皮薄、表皮疏松的西瓜品種，乙烯利濃度以低濃度為好，皮厚以高濃度較好，噴灑時盡量不要噴到莖葉上，以免產生藥害。在氣溫高的條件下，不必用乙烯利催熟，否則不耐貯運。
2.甜瓜
在甜瓜膨大后期，用6~10毫克/千克的復硝酚鈉加上0.1%~O.5%的磷酸二氫鉀或硫酸鉀葉面噴施，有利于增加甜瓜的含糖量，提高甜瓜品質。
在甜瓜基本上長足而尚未成熟時，用500~800毫克/千克乙烯利噴瓜，有明顯催熟作用。
注意事項：乙烯利噴瓜時，不要噴在莖葉上，噴藥后，及時采收，否則會影響品質。在甜瓜上使用調節劑不當容易出現以下問題，應注意加以防范。
3.芹菜
在芹菜定植后，用濃度0.5毫克/千克三十烷醇噴灑植株，可促進植株生長，增加產量和品質。
此外，芹菜栽培中普遍使用赤霉素處理以促進生長，提高產量，在采收前15~30天開始，用20~50毫克/千克赤霉素藥液噴灑植株或心葉。
注意事項：赤霉素在芹菜上的使用效果，與氣溫有密切關系，高溫季節施用生長迅速，低溫季節噴施作用慢，效果不顯著。平均氣溫12~17℃，施用效果好；氣溫9℃以下，幾乎沒有效果；20℃以上氣溫，作用快但影響品質。此外，噴灑赤霉素時，可配合噴灑葉面肥，如加入0.2%的磷酸二氫鉀或氯化鉀等葉面肥，增產效果更好。
4.春菠菜
未抽薹前，用1000~2000毫克/千克矮壯素噴灑植株，可有效抑制春菠菜抽薹，提高品質。
5.蘿卜、胡蘿卜
苗期或肉質根膨大期，可噴灑三十烷醇、多效唑等調節劑品種，可促進生長和肉質根肥大，提高品質。
可在肉質根形成初期，用50~100毫克/千克多效唑噴施葉面。
注意事項：一般一季蘿卜施用一次多效唑即可以免受抑制過重而影響生長。對于特別旺盛的田塊，可減半濃度或更低濃度再用一次，但需特別慎重。對于長勢一般的田塊，可在肉質根膨大初期用0.5~1毫克/千克三十烷醇或2~3毫克/千克復硝酚鈉或0.01~0.05毫克/千克蕓苔素內酯等任何一種藥液噴灑植株2~3次(間隔7~10天)，均有促進蘿卜、胡蘿卜壯苗、抗軟腐病、早成熟、增產等作用。
四、控制花性別，促進雌花開放
涉及蔬菜：西瓜、黃瓜、南瓜
1.西瓜
在西瓜3~4片真葉期，用100~200毫克/千克乙烯利噴植株可抑制雄花開放，增加雌花數量。
注意事項：但乙烯利的使用濃度要根據氣溫和瓜苗長勢而定，氣溫高使用濃度低一些，長勢弱使用濃度低一些；反之則高一些。濃度過高會出現傷葉，影響開花結果。有時果實結得太多，養分供應相對不足；也會影響單果重量。
2.黃瓜
在黃瓜3~5片真葉時，用500~800毫克/千克矮壯素噴灑全株，可培育壯苗，調控花性別，促進雌花分化。
在黃瓜苗長到2~3片真葉時，用100~200毫克/千克乙烯利均勻噴施葉面，可顯著增加雌花比例。
3.南瓜
在南瓜幼苗長出1~2片真葉時，葉面均勻噴施100~200毫克/千克乙烯利，以噴濕為宜。
注意事項：25℃以上用100毫克/千克噴施；氣溫低于18℃用200毫克/千克噴施。處理后能多開雌花，提早結瓜，增產。
五、促進坐瓜，膨大
涉及蔬菜：甜瓜、黃瓜、西葫蘆、南瓜、番茄
1.甜瓜
在低溫陰雨天受粉困難，有些品種的瓜不易受粉，可采用促進坐瓜的調節劑。
用0.1%氯吡脲(福美特)稀釋液在開花當天或開花前1~2天浸或噴霧瓜胎，同時輕輕抖掉多余的藥滴可顯著促進坐瓜。
注意事項：根據氣溫和瓜的品種確定使用濃度，一般厚皮甜瓜在氣溫18℃以下，用福美特10毫升對水1.0千克、25℃對水1.O~1.5千克、28℃以上對水1.5~2.0千克。此外，一條蔓上需留的瓜可一次處理，處理的瓜要作標記，不可重復用藥。薄皮甜瓜使用濃度和氣溫關系大，建議用10毫升福美特對水3~5千克做濃度篩選試驗，成功后再擴大使用。
2.黃瓜
在低溫陰雨天受粉困難，容易出現化瓜現象。
可用0.1%氯吡脲(福美特)促進坐瓜、膨瓜，防止化瓜。具體操作方法是在黃瓜開花當天或花前1~2天，用8~15毫克/千克氯吡脲藥液浸或用小噴霧器噴霧瓜胎，噴濕為宜，多余的藥液輕輕抖掉，不可重復用藥。
此外，也可在開花時用毛筆蘸15~25毫克/千克2，4-D藥液點花柱頭或用20~30毫克/千克防落素噴花均有促進坐瓜、防止化瓜的作用。
3.西葫蘆
用毛筆蘸取20毫克/千克2，4-D藥液或20~30毫克/千克的防落素藥液涂抹開放的雌花花柱基部一圈，具有顯著的保果效果，但不可重復涂抹。
此外，由于涂抹較費工時，也可用0.1%氯吡脲10毫升對水15千克加上0.5克80%的防落素對雌花噴霧，也具有較好促進坐瓜效果，且省工省時。
4.南瓜
用0.1%氯吡脲10毫升對水1千克涂瓜柄或用100~150毫克/千克萘乙酸藥液涂雌蕊柱頭或花托以防止幼瓜脫落，還可誘導形成無籽瓜，但留種瓜不能使用。
用0.5毫克/千克三十烷醇噴灑葉面1~3次(間隔7~10天)，可提高南瓜坐瓜率，增加產量；或用15毫克/千克胺鮮酯噴施葉面，也能提高坐瓜率和增產。
5.番茄
露地栽培條件下，當花序中有3~4朵花開放時，用20~50毫克/千克防落素藥液或20~30毫克/千克防落素+50~100毫克/千克的赤霉素混合藥液噴施花序，具有顯著的保花保果效果，同時與赤霉素混用可減少空心果，促進果實發育。
大棚栽培條件下，一般以10~15毫克/千克防落素藥液噴施花序為宜。
或用10~30毫克/千克2，4-D，對花序進行噴花、涂抹或浸蘸，可防止落花落果，促進營養物質向果實運轉，提早成熟5~7天。
或于番茄開花期用10~20毫克/千克萘乙酸藥液或10毫克/千克萘乙酸+20毫克/千克赤霉素混合藥液噴灑花序，能有效防止番茄落花，提早結實，增加產量。
六、控徒長
涉及蔬菜：番茄
1.番茄
番茄秧苗2~4片真葉時，用200~300毫克/千克矮壯素噴施葉面。
或用300~500毫克/千克矮壯素于假植和定植前浸根20分鐘。
或在幼苗移栽大田后，植株長至30~50厘米時，每株用200~250毫克/千克的矮壯素藥液約200毫升澆灌植株根部，可促進花芽分化，增加花量，有利于早熟高產。
或于秧苗5~6片真葉時用10~20毫克/千克的多效唑噴葉面，以噴濕不見滴為宜，一般用藥后7~10天即可控制徒長。
注意事項：由于多效唑藥效強，容易過度抑制生長，噴施一定要均勻，不能大劑量施用，不宜澆根或拌泥根施。
七、抑制萌芽，延長貯藏期
涉及蔬菜：菠菜、蘿卜和胡蘿卜等根莖菜
1.菠菜
在采收前用10~20毫克/千克6-芐氨基嘌呤藥液噴灑植株或采收后用10毫克/千克6-芐氨基嘌呤藥液浸植株片刻，待稍瀝干后貯藏，能抑制呼吸作用，有效延緩菠菜葉片變色和衰老，延長運輸和貯藏時間，提高菠菜商品價值。
2.蘿卜、胡蘿卜等根莖菜
一般都會利用冬窖過冬，但來年開春后，多會出現發芽而失去食用價值。
因此，生產上多用萘乙酸或萘乙酸甲酯等進行處理，以抑制其發芽，延長休眠期。
操作方法如下：在蘿卜采收前3~4天，用200~400毫克/千克萘乙酸噴灑葉面，采收后于較低溫度下貯藏，可有效抑制貯藏期間發芽；此外，按每100千克蘿卜、胡蘿卜用2~3克萘乙酸甲酯的用量，將萘乙酸甲酯噴
到碎紙屑或干*上，然后均勻分開與蘿卜、胡蘿卜一起貯藏，也能達到抑制發芽的目的。
以上就是植物生長調節劑對蔬菜瓜果生產的作用，因為篇幅較長，建議各位菜農朋友收藏后學習。
