俗話說(shuō)每逢佳節(jié)胖三斤，節(jié)后減肥也便成了一件大事情。談到減肥就不得不提紫甘藍(lán)了，紫甘藍(lán)在減肥界一直被稱作減肥利器，瘦身少有的佳品。并且紫甘藍(lán)不僅減肥功效好還富含極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。紫甘藍(lán)含有非常豐富的維生素C、維生素E、維生素B族、胡蘿卜素、鈣、錳以及纖維素等等營(yíng)養(yǎng)成分，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值目前已經(jīng)得到營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的認(rèn)可。那么這么火的紫甘藍(lán)如何種植能達(dá)到高產(chǎn)呢？紫甘藍(lán)要想高產(chǎn)，育苗、定值、施肥都需做到用心管理。下面小編就把紫甘藍(lán)的高產(chǎn)種植管理技術(shù)及病害防治方法介紹給大家。

紫甘藍(lán)高產(chǎn)種植技術(shù)：

育苗

苗床*可取蔥、蒜茬地塊的陽(yáng)*6-7份，加3-3份腐熟過(guò)篩的優(yōu)質(zhì)圈肥，再摻入少量的磷酸二銨。苗床用百菌清或福美雙加殺毒礬消毒。浸種2-3小時(shí)后催芽播種，種子發(fā)芽率高時(shí)可不用催芽。幼苗在2葉1心時(shí)分苗1次。育苗時(shí)間：冬春茬在11月下旬至12月上旬。采用二膜法育苗，即在大棚內(nèi)用小拱棚育苗。夏茬在2月下旬至3月下旬采用小拱棚育苗。秋冬茬在7月下旬至8月中下旬育苗。因七八月份多雨，故苗床應(yīng)建在地勢(shì)較高、排水方便的地塊上，苗畦上方用草苫或遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)。一般晴天的上午10時(shí)左右蓋草苫，下午3時(shí)揭開，陰天可不蓋。

定植

選擇*質(zhì)肥沃、排灌方便的地塊栽培。幼苗有6-7片真葉時(shí)定植。定植前，每1/15公頃施有機(jī)肥5000千克、磷酸二銨30千克、硫酸鉀50千克。起壟種植，每150厘米為1個(gè)種植帶，畦寬110厘米。在畦上種2行，行距50厘米，株距35厘米。

田間管理

定植后7-10天內(nèi)，白天溫度控制在25-27℃、夜間13-15℃。進(jìn)入蓮座期和結(jié)球期，白天溫度控制在18-20℃、夜間12-15℃。若白天溫度超過(guò)25℃，要打開薄膜放風(fēng)。溫度低于17℃時(shí)要蓋膜防風(fēng)。緩苗后15天，結(jié)合澆水進(jìn)行第一次追肥，每1/15公頃施尿素15-20千克。第二次追肥于蓮座葉封壟前、球葉開始抱合時(shí)，每1/15公頃施尿素10千克、硫酸鉀5千克。第三次在結(jié)球期，每1/15公頃施尿素20千克、硫酸鉀10千克、磷肥10千克，隨即澆水。結(jié)球期保持*壤濕潤(rùn)。澆水應(yīng)選晴暖天氣，陰天不宜澆水。

防病治蟲

(1)黑腐病和軟腐病：發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除，并噴施77%可殺得500倍液或新植霉素300倍液。

(2)霜霉病：噴施63%殺毒礬500倍液或75%百菌清500倍液防治。

(3)菌核病：噴施30%菌核凈1000倍液或50%撲海因1500倍液防治。(4)蚜蟲和菜青蟲：用2.5敵殺死3000倍液或20%殺滅菊酯3500倍液防治。(5)若棚室內(nèi)的濕度大，可選用對(duì)路的煙霧劑進(jìn)行防治。

紫甘藍(lán)燒心病注意事項(xiàng)：

燒心病為紫甘藍(lán)重要病害，分布較廣，局部地區(qū)局部地塊發(fā)生較重，保護(hù)地和露地種植均可發(fā)病，以露地種植受害重。一般病株占5%~10%，重病地塊發(fā)病率可達(dá)40%以上，嚴(yán)重影響紫甘藍(lán)的產(chǎn)量和品質(zhì)。該病為生理性病害，主要是植株組織的內(nèi)部缺鈣引起。品種間抗性差異較大，在田間施氮過(guò)多會(huì)抑制對(duì)鈣的吸收。紫甘藍(lán)包心期天氣干旱，空氣濕度低，*壤干燥缺水；或地勢(shì)偏高，澆水不勻；或偏施氮肥，尤其是施用尿素或硫銨的地塊易發(fā)生此病。

1.癥狀識(shí)別：此病主要在結(jié)球期和貯藏期發(fā)病。初期葉球外葉葉緣顏色變深，略向外卷，逐漸發(fā)展葉緣向下呈濕潤(rùn)狀壞死，形成黃褐至淺紫色不規(guī)則壞死斑，邊緣常具有色澤較深的界限模糊的侵染帶，隨后病部細(xì)胞組織失水干癟，葉肉呈紙狀，最后葉緣抽縮，多片球葉至數(shù)十片球葉發(fā)病。輕病株在田間生長(zhǎng)期癥狀不明顯，僅收獲后縱剖球葉方可見到心葉邊緣壞死干腐。重病株部分外葉即表現(xiàn)輕度干邊，外層球葉大部分壞死干腐，致整個(gè)菜球喪失食用價(jià)值。

2.防治方法：由于各地氣候、*壤、栽培條件差異較大，防治此病應(yīng)因地制宜采取措施。首先考慮應(yīng)用以栽培為主的綜合技術(shù)，即選擇灌溉條件較好的地塊種植，平整*地，適期澆水，尤其是結(jié)球期遇高溫干旱天氣要及時(shí)澆水，合理適量追肥，注意氮、磷、鉀肥配合使用，避免偏施氮肥。在此基礎(chǔ)上再試用補(bǔ)鈣或補(bǔ)錳技術(shù)。補(bǔ)鈣可選用0.7%有水氯化鈣附加50毫克∕公斤萘乙酸在包心初期開始分次噴灑心葉，或心葉撒施專用氯化鈣緩效顆粒劑。補(bǔ)錳可噴灑0.7%硫酸錳。

以上就是紫甘藍(lán)的高產(chǎn)種植管理技術(shù)，紫甘藍(lán)含有的大量纖維素，能夠增強(qiáng)胃腸功能，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，以及降低膽固醇水平。經(jīng)常吃甘藍(lán)蔬菜還能夠防治過(guò)敏癥，因此皮膚過(guò)敏的人可把紫甘藍(lán)視為一道保留菜。