*生大雁屬國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。但是大雁肉質(zhì)鮮美脂肪熔點(diǎn)低容易被人體消化吸收且還具有非常好的藥用價(jià)值，可謂是滋補(bǔ)圣品，因此大雁肉在美食界頗受追捧。于是一些人看到了商機(jī)，開始了人工養(yǎng)殖大雁，專供食用。據(jù)悉，目前在市場(chǎng)上每公斤大雁肉價(jià)值是在80元至100元之間。下面小編就來聊聊關(guān)于大雁的養(yǎng)殖技術(shù)及養(yǎng)殖前景。

養(yǎng)殖大雁的準(zhǔn)備工作及投入成本：

辦置家庭式的大雁養(yǎng)殖場(chǎng)一般幾千元就夠，房前屋后的空閑地、林間空地、果園、荒山等建造養(yǎng)殖棚舍即可，如果是辦大雁養(yǎng)殖廠那就要看養(yǎng)殖廠的規(guī)模，如果小規(guī)模養(yǎng)殖大雁一般投入1—2萬元即可，如果是中等那就需要投入5—20萬元，如果是大型的大雁養(yǎng)殖基地那就要50-200萬之間。另外在建立大雁養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)有一個(gè)很好的建議，大雁養(yǎng)殖棚舍最好是建在水庫邊，因?yàn)榇笱闶窍菜蓊悾绻锷嵩谒畮爝叴笱惚憧勺约翰妒场?

在大雁自己捕食之外，大雁對(duì)其他食物不是很挑剔。從各類青草、青菜、*菜到蘆葦、青綠秸稈，從麥稈、玉米秸、豆秸到各類雜草干粉都可以成為它們的首要飼料，只要無青無刺就可以。此外僅需加10%-30%的精料及少量添加劑即可。

大雁人工養(yǎng)殖技術(shù)：

一、大雁的生活習(xí)性

大雁適應(yīng)性強(qiáng)，屬雜食性水禽，常棲息在水生植物叢生的水邊或沼澤地，采食一些無毒、無特殊氣味的*草、牧草、谷類及螺、蝦等。有時(shí)也在湖泊中游蕩，喜歡在水中交配。合群性強(qiáng)，善爭(zhēng)斗。

二、人工繁殖

在*生狀態(tài)下，大雁性成熟需三年，一雄配一雌，年產(chǎn)蛋4～8枚。人工養(yǎng)殖時(shí)（目前所謂的人工養(yǎng)殖是將大雁與家鵝或朗德鵝雜交），可以一雄配多雌，性成熟時(shí)間為8～9個(gè)月，年產(chǎn)蛋量初產(chǎn)在15枚左右。第二年至第六年產(chǎn)蛋可達(dá)25枚，蛋重150克，孵化期為31天。

三、人工孵化

選擇大小適宜、蛋形正常、顏色符合品種要求及表面清潔的新鮮種蛋，用甲醛熏蒸法（每立方米加15克高錳酸鉀、30毫升甲醛，室溫為24℃- 27℃）消毒后，放在孵化室（22℃-24℃）內(nèi)預(yù)熱6-8小時(shí)后即可入孵。第30天開始出雛，第31天結(jié)束。

四、雛雁的培育

1、潮口“與開食

雛雁第1次飲水稱為”潮口“或”開水“。當(dāng)雛雁行走自如并開始啄食墊草時(shí)，將0.01％高錳酸鉀水溶液倒入平底的水盆中，水溫為18℃-25℃，水深以剛好淹沒雛雁爪部（大約1-2厘米）為宜，讓雛雁自行飲水，一般為3-5分鐘，以浸腳不濕毛為度。若因故推遲”潮口“，應(yīng)在飲水中加0.8％- 1.0％的食鹽，并控制飲水量，避免雛雁暴飲而引起中毒。”潮口“后便可開食，開食料可用清洗并經(jīng)過浸泡的碎米和切碎的菜葉。碎米需浸泡2小時(shí)，菜葉要切成細(xì)絲狀，比例為1：2-3。開食時(shí)間大約為 30分鐘，以吃至八成飽為宜。開食后要定時(shí)飼喂，少喂勤添。1-3日齡不要喂高脂肪飼料，4-10日齡，可在飼料中加一些煮熟的蛋黃、優(yōu)質(zhì)魚粉或脂肪含量低的植物性蛋白飼料。

2、保溫防濕

雛雁怕寒，忌潮，應(yīng)注意保溫。1-7日齡溫度為30℃-26℃，8-14日齡為26℃-24℃，15-30日齡為24℃-20℃，冬季或夜晚可提高0.5℃- 1.0℃。墊料定期涼曬或更換。

3、分群防壓

雛雁要定期按強(qiáng)弱、大小分群，剔除病、弱雛，防止雁群扎堆壓死。15日齡前每群大小為30-50只，密度為15-20只／平方米；15日齡后每群大小為 80-100只，密度為8-10只／平方米。

4、放牧與下水

若氣溫適宜，雛雁4日齡就可放牧，初牧應(yīng)選擇風(fēng)和日麗的晴天，采取”遲放早收，時(shí)間短，路程近“的原則，白天放牧5-6次，晚上回舍飼喂2-3次。氣溫低時(shí)可在10-15日齡初次放牧。雛雁7-15日齡后，選擇清潔的水塘第1次下水，水溫為20℃-30℃，一般在下午3-4時(shí)為宜。放水幾分鐘后，趕至岸上讓其梳理絨毛，毛干后即可趕回育雛室。

五、中雁的飼養(yǎng)管理

1月齡至性成熟的大雁稱為中雁或育成雁。此時(shí)采食量大、消化能力強(qiáng)，正是骨骼、肌肉、大羽的迅速生長(zhǎng)時(shí)期。

1、放牧

中雁放牧前應(yīng)進(jìn)行斷翅，割去一側(cè)掌骨和指骨部分或切斷指伸肌和腕橈側(cè)長(zhǎng)伸肌，一周后傷口愈合者便可放水放牧。放牧地要有足夠數(shù)量的青綠飼料和谷物飼料，放牧?xí)r間選在早晚，中午趕至池旁樹蔭下休息，每次吃飽后都應(yīng)放水。放水條件差的，可割草飼喂，另行放水。

2、補(bǔ)料

留作種用的中雁，應(yīng)以放牧為主，適當(dāng)增加精料，減少粗料，促使大雁提前達(dá)到性成熟。補(bǔ)料以糠麩為主，摻以甘薯、癟谷和少量花生餅，并加1％-1.5％骨粉，2％貝殼粉和0.3％-0.4％食鹽。

3、育肥

留種剩下的中雁及商品雁統(tǒng)稱為育肥仔雁，其消化能力已趨于完善，需經(jīng)短期育肥達(dá)到膘度及最佳體重。采用上棚育肥和圈養(yǎng)育肥均可，主要通過充分飼喂、控制光照、保持環(huán)境安靜及限制大雁活動(dòng)等方法，達(dá)到快速生長(zhǎng)和沉積脂肪的目的。育肥飼料中，玉米70％，豆餅15％，葉粉10％，麥麩4％-5％，食鹽 0.3％-0.5％。白天喂3次，晚上喂1次，密度為3-5只／平方米。放牧條件好的地區(qū)，可采用放牧與補(bǔ)料結(jié)合育肥。仔雁經(jīng)過15-20天的育肥，體重達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)即可出欄。

對(duì)于大雁的養(yǎng)殖技術(shù)小編就給大家介紹到這了。大雁除了雁肉值錢外，雁肥肝也是非常有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而大雁的硬羽可制成工藝品，雁絨毛是高檔的羽絨衣填充材料。可以說大雁全身都是寶，而這些寶給大雁帶來了非常高的經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖價(jià)值。