EM菌是水產養殖中常用菌之一，能穩定和改善水質、促進魚蝦生長、減少病原微生物和不良藻類。下面小編就來說說EM菌在水產養殖中的作用、使用方法及注意事項，以供廣大養殖戶參考。

EM菌在水產養殖中最常用的兩種使用方式是投入水中或拌餌投喂。下面詳細來講講這兩種使用方式的優點。EM菌滲入水體后利用群體作用殺死或抑制病原微生物和有害物質，從而起來調整養殖生態環境、增加水中溶氧量、促進養殖生態系中的正常菌群和有益藻類活化生長、保持養殖水體的生態平衡的作用;拌入餌料投喂直接增強魚類的吸收功能和防病抗逆能力從而促進水產健壯生長。水中的硫化氫、有機酸、氨及氨基酸與EM菌的光合菌共同作用去除水中有害菌，起到凈化殖池中的排泄物和殘餌污的作用，從而改善水質減少魚病。

一、EM菌主要作用為：

1、減少病原微生物和不良藻類、明顯增強養殖對象的免疫力和抗病性，降低發病率，提高成活率。據反映EM菌液可使蟹苗成活率提高近一倍，中華石斑魚的成活率由原來的30%提高到70%以上。

2、增加有益微生物數量。水面浮游動物、有益藻類增多，特別是紅蟲不斷增多至布滿水面。

3、穩定和改善水質，水體顏色清爽，不臭不腐，無硫化氫、氨氣等異味，能見度在25-50cm的時間長且較穩定，換水時間可延長2倍以上。

4、魚蝦糞、池底雜質和下腳料不會變成淤泥而呈散沙狀。

5、促進生長，增重率明顯提高。實踐證明在同等環境下，用EM菌液后可提前10-15天上市，平均畝產提高20%-35%，產卵量增加25%，產卵時間延長。試驗表明常溫新鱉池用EM菌液后，產卵時間延長近70天且孵化率較好，餌料不臭改善了養殖環境。

二、EM液配置及使用方法：

配置方法：

以制作50公斤菌液為例子

原料準備：

能夠密封的塑料桶(容量50公斤以上)

紅糖(4斤)

菌種(酵之源一袋2斤)

無菌干凈的水(深井水、涼開水或者放置2天的自來水)

步驟1：先把塑料桶裝入50公斤無菌干凈的水。

步驟2：取10公斤水加熱融化4斤紅糖，溶化后倒進步驟1中的塑料桶內。

步驟3：把酵之源加入塑料桶的紅糖水中，攪拌菌液密封起來。

步驟4：溫度控制在30--40度之間發酵7天左右。如果溫度在20--30度之間發酵時間為12天。

步驟5：使用便攜水質檢測儀，5天后打開容器測試pH值pH值在3.0—3.6范圍內即發酵成功，發酵好的上等EM菌液較濃的酸香味。一般發酵7天后使用效果更好。

三、使用方法：

一般來說按需要比例將配置好的EM菌液兌水稀釋后噴灑水面及處理餌料投喂。

1、水產養殖用EM菌液的方法

① 池塘處理：池塘注水前1周用100-300倍的EM菌液稀釋液和EM菌液制作的防蟲液代替石灰、漂白粉等均勻噴灑以消毒和凈化池塘。

② 水質凈化：在放養前3-10天用EM菌液稀釋液潑灑水面。視水質情況開始15天1次，以后為1個月1次，水質較差的地方適當縮短潑灑時間，比例可按總水量的一萬分之一～十萬分之一～三十萬分之一投入EM菌液量。為了均勻噴施先將EM菌原液稀釋后使用(傍晚或者陰天下雨時噴灑效果最佳)。

③ 魚飼料的處理：由于魚飼料為顆粒狀可用200倍的EM菌液稀釋液噴灑餌料，噴濕為度，馬上投喂以免散開。

④ 有機肥和糞便的處理：要投入水體的有機肥(青草液肥)和糞便應先用EM菌液處理，發酵后方可投入水面。

⑤ 魚病防治：如出現魚浮頭和泛塘現象可用EM菌液稀釋液均勻潑灑水面，3-5小時可好轉，魚恢復正常。此后可隔1-2天再潑1-2次。

個別的真菌性魚病、細菌性腸炎、爛鰓病、打印病等可將病魚澇出，用EM菌原液10-50倍直接涂擦病灶，也可用EM菌液100-150倍稀釋液浸泡病魚(直到魚出現輕微浮頭止)，幾天后即可痊愈。

2、大型湖泊、水庫的網箱養魚使用EM菌液的方法

① 放養前處理：魚種放養前應對養殖水面進行清塘，清塘時，用EM菌液制成的防蟲液兌水50-100倍直接潑灑兇猛性魚類或*雜魚的產卵場，破壞其繁殖生長環境，控制其群體數量。

② 用EM菌液發酵飼料飼喂，也可參照四大家魚飼料處理的方法。

③ 用海綿等蜂窩狀的物體在紅糖和EM菌液的混合液(10倍左右)中浸泡24小時，再懸掛在網箱中間，通過魚兒的游動使EM菌原液不斷地擴散，EM菌液懸掛物7天左右更換1次，可以使網箱的水體環境完全改觀。

3、特種水產應用EM菌液的方法

① 環境處理：在池塘放水前1周，用10倍的EM菌液稀釋液和EM菌液制作的防蟲液代替石灰及漂白粉等均勻噴灑凈化環境。 放養前3-6天，用100倍的EM菌液稀釋液潑灑水面(EM菌液用量視水質情況，為總水量的萬分之一、10萬分之一或30萬分之一)，水質較差的地方應適當縮短潑灑時間。水質以綠色為好。

② 調節水質的方法：1天2次高密度換水的水池，就不宜直接均勻潑入，而應潑在增氧機邊或進水口，使EM菌液微生物不斷流動擴散，以利在最短時間內分解有害物質、下腳料和達到盡快穩定水質。*塘海水則宜在每次換水后潑灑EM菌液稀釋液，比例按水量的10-30萬分之一為宜。

③ 魚飼料的加工：把EM菌液加清水兌成300-500倍稀釋液以后，與粉狀的飼料一起攪拌均勻成團狀飼喂。水分含量約在40-55%(水分多少隨飼料的干濕程度而定);

投喂新鮮動物性飼料的池，可先把飼喂料鉸碎后與人工配合飼料、EM菌液100倍稀釋液一起攪拌均勻飼喂。

④ 食臺處理：每次投料前要檢查食臺，用200-500倍的EM菌液稀釋液凈化食臺、清掃食臺殘料。

⑤ 飼料加工處理：用200-500倍的EM菌液稀釋液均勻噴灑和清洗攪拌機等工具、地面及四周墻壁，以保證餌料衛生。

4、保鮮

在水產品的保鮮水槽里每隔1-2天噴灑一次1000倍的EM菌液稀釋液，可有效延長水產活鮮期和保持皮色(磷)光潔喜人。

四、注意事項

① 要使EM菌液在水產養殖上取得明顯成效，應連續配套使用。即在用EM菌液制作各種飼喂料的同時，按要求用EM菌液稀釋液噴灑干池和水面。

② 不能與各種抗生素和殺菌劑等化學藥劑同時混用(非用不可時，應間隔4-6天時間)，尤其是特種水產養殖，如果混用無法發揮EM菌液的有效功能，還會造成池水變臭，出現這種情況要立即換水，再按技術要求用EM菌液飼料投喂和稀釋液噴灑。

③ EM菌種發酵液飼料須保持新鮮，喂養時即配即喂，混合1次喂1d，全部喂完，如有剩余應密封保存防止變質。

以上是EM菌的作用及使用方法，希望對廣大水產養殖戶有所幫助。想了解更多農技知識請關注 學堂!