楊梅是雌雄異株果樹，在進行大棚栽培時，人工輔助授粉可促進座果。目前，大棚楊梅授粉，一般是每個棚內配置一株雄楊梅樹，或者另外尋找雄樹就地單獨蓋大棚催花。開花時剪下雄花枝條，在大棚內各方位抖動花枝進行人工授粉，同時結合“掛花枝”的方法，確保雌花及時充分授粉受精。

楊梅雌株通常連片搭建大棚，這樣增溫效果較好，雌花開得早；而如果雄株單株建小棚，增溫效果就要略差一些，雄花開得也比較遲，會造成雌株開花時雄株還未開花，雌花遲遲不能及時得到授粉，影響受精的情況，這就是雌雄花花期不遇的問題所在；還有一種情況是待雄花開放時，雌花已經花期過半，這時授粉受精，就推遲了楊梅果實生長發育的最佳時節。現有的大棚楊梅授粉方法存在的缺點主要體現在三個方面：一是雄花開放時間遲于雌花開放時間，存在花期不遇的問題；二是雄樹需單獨搭建小棚（小型大棚），需專門進行人工管理，成本比較高；三是需要每年剪花枝，不僅影響雄株生長，而且操作不便，不適宜大面積推廣。植物花粉的生命力很強，有的在低溫下活力可達10年以上。楊梅花粉的活力就比較長，用上一年冷凍的楊梅花粉，在大棚楊梅雌花開放的適當時期進行人工授粉，就可以使花期不遇的問題得到有效解決。

針對現有技術中大棚楊梅雌雄花花期不遇和授粉方法的問題，利用冷凍花粉活力強的特性，用上年低溫（-18～-20℃）冷凍楊梅花粉與松花粉按1∶3～5比例混合，通過果樹授粉器授粉，解決了雌雄花花期不遇或空間利用率低的問題，使授粉座果和成熟期比傳統大棚縮短了5天，提早上市，社會效益與經濟效益均十分顯著。

1 材料及方法

1.1 試驗地設置

試驗設在浙江省慈溪市紫來山莊楊梅開發有限公司（橫河鎮大山村），全鋼管結構大棚內，面積750m2，棚高6m，塑料薄膜規格為普通大棚農用薄膜；棚內有楊梅雌樹17株，品種為荸薺種楊梅，樹齡38年，長勢中庸。

1.2 試驗方法

1.2.1 花粉采集

在慈溪市峙山公園，當楊梅雄花開放時，選擇長勢旺、開花早、花量多、花穗長而飽滿的楊梅雄株，采下即將開放的雄花枝帶回實驗室，把花序摘落并攤放在硫酸紙上，在25℃空調間內陰干，使花粉開放散出，收集后置于小塑料瓶中，冷凍在-18℃的冰箱中，以備次年授粉之用。2013年3月授粉試驗（小試）使用的楊梅花粉是2012年春天收集并冷凍的花粉；2014年授粉試驗（中試）使用的楊梅花粉是2013年3月22日收集并冷凍的花粉。

1.2.2 冷凍花粉授粉小試

2013年小試，在雌花開花期，用毛筆人工授粉，試驗目的是研究上年冷凍花粉純粉在不同授粉時間對大棚楊梅座果期與成熟期的影響[8]。這年，全鋼管大棚（蓋膜時間為2012年12月21日）內的雌楊梅樹2月18日為初花期；于當年2月22日，在大棚內，選擇長勢基本一致、雌花較多的雌株3株（分別標注為A、B、C），在每株雌株的中、南、西、北、東共計5個方位，分別選花芽較多、光照條件好的楊梅枝條3個，清點花序數后套袋（硫酸紙袋，規格：38 cm×29 cm）；之后，把紙袋上部授粉孔折疊，再用回形針封住，做好記錄；分別于初花期后第15、20和25天進行人工授粉，即3月4日、3月9日和3月14日，具體為：初花期后15天，對中、南、西、北、東5個方位人工授粉各1個套袋雌花枝，處理號依次為1-1、2-1、3-1、4-1和5-1；初花期后20天，各方位再人工授粉各1個套袋雌花枝，處理號依次為 1-2、2-2、3-2、4-2 和5-2；初花期后25天授粉，處理號依次為1-3、2-3、3-3、4-3和5-3。授粉方法：用新毛筆蘸取少量花粉純粉，小心插入授粉孔，在套袋的楊梅枝條上部輕輕抖動幾下，使花粉散落到雌花柱頭上，再用回形針繼續封住授粉孔，掛上標簽。
1.2.3 冷凍花粉授粉中試

2014年中試，用上年冷凍楊梅花粉與松花粉按1∶3比例混合后，用授粉器授粉，在整個鋼管大棚中展開授粉試驗。2014年3月上旬，楊梅雌花盛花期，即3月5日、3月7日兩天，分別取上年冷凍楊梅花粉4 g+松花粉12 g，用新疆產旺果牌果樹授粉器對大棚楊梅進行人工授粉。授粉前，先打開大棚的邊膜，同時打開換氣扇，使空氣流通。將花粉與松花粉混合物裝入果樹授粉器，按壓授粉器手柄氣囊，均勻噴撒于楊梅樹上方。

2 結果與分析

2.1 不同授粉時間花序數與座果數

2013年2月22日，對大棚內待試的全部套袋枝條的花序數進行清點，其后再調查結果數（座果數），結果如表1～表3所示。套袋枝條的花序數為17～73個，座果數 3～15個。

表1 A樹不同方位不同處理的花序數和結果數

注：2013年小試數據，下同

表2 B樹不同方位不同處理的花序數和結果數

表3 C樹不同方位不同處理的花序數和結果數

2.2 不同授粉時間座果率比較

以結果數除以花序數，便得到對應的座果率，各處理的座果率如表4所示。楊梅樹冠內外及各個方向的雌花枝都能結果，套袋楊梅平均座果率為 17.6%～18.6%，與對照（18.1%～18.5%）基本一致；而且不同處理（不同時期授粉）的座果率對比結果也十分接近，即從初花開始15天后進行授粉，其座果率與初花后20、25天及對照均接近，因此，大棚楊梅的授粉時間最早可以從初花后15天開始。可見，上年低溫冷凍楊梅花粉的活力完全能滿足授粉的需要。這從一定程度上反映出楊梅座果的固有特性，即它是不以自然授粉或人工授粉為條件的。

表4 不同時間授粉座果率對比

2.3 不同授粉時間座果期與成熟期比較

經調查，2013年3月4日授粉的雌花，始座果期與始成熟期分別是3月11日與5月26日，棚內對照相應為3月17日與5月30日，前者比后者分別提早了6天和4天；而大棚外對照相應為4月8日與6月16日，分別提前了28天和21天。3月9日和14日授粉的，也有類似的狀況。

2.4 中試大棚內外座果期與成熟期比較

2014年3月5日與7日，分兩次用上年冷凍楊梅花粉與松花粉按1:3比例混合裝入果樹授粉器，對大棚楊梅（初花期2月20日）進行授粉。經調查，兩個授粉日的始座果期與始成熟期無差別，均分別是3月12日與5月26日，而大棚外對照（初花期3月20日）是4月6日與6月15日，分別比對照提前了25天和20天。

3 結論與討論

3.1 試驗表明，利用低溫冷凍花粉能保持較高活力的特性。應用上年冷凍楊梅花粉與松花粉按1∶3的比例混合，通過授粉器對大棚楊梅進行授粉的方法，是一種利于選擇雄花優株、提早授粉時間、降低成本、提早成熟期的大棚楊梅授粉創新方法，巧妙地解決了現有大棚楊梅生產中楊梅雌雄花花期不遇或空間利用率低的問題，鮮果提早上市，社會效益與經濟效益均十分顯著。

3.2 試驗結果顯示，用上年冷凍花粉授粉的大棚楊梅，花期比露地栽培的楊梅提前30天左右，成熟期一般提前20～21天；同時，與不使用冷凍花粉的傳統大棚楊梅相比，成熟期提早5天左右。該方法具有科學性、先進性和實用性，可操作性強，易于推廣。

3.3 在大棚楊梅授粉的試驗中，還有許多方面需在后續的研究中不斷探索，如授粉的精確時間最早能提前到初花后第幾天、低溫冷凍楊梅花粉的活力可以有多長、是否存在早熟楊梅雄花粉、早熟楊梅雄花粉能否使楊梅更早成熟、楊梅花粉與松花粉的比例究竟多少最經濟等等，這些研究內容是今后要重點攻克的技術難點。