加州鱸魚又叫大口黑鱸，是一種養殖效益較高的經濟型魚類。近年來隨著網箱養殖技術的發展，利用網箱養殖的加州鱸魚產量好、品質好。下面介紹一下加州鱸魚網箱養殖技術。

一、網箱的結構與設置

養殖加洲鱸魚可采用敞口或封口浮動式網箱框架，框架規格為5 m X 5 m，用鋼管等金屬材料制作較好，用建筑扣件或鐵絲連接固定，也可采用木質或竹質材料制作。網箱箱體采用聚乙烯無結網制作，箱體為5 m X 5 m X 2. 5 m，也可采用1 ~ 4 m X 1 ~ 4 m X1 ~ 2. 5 m 的網箱進行養殖，網目大小為0. 5 ~ 4 cm。苗種培育宜采用2 ~ 2. 5m X 2 ~ 2. 5m X 1. 5 ~ 2 m 的小網箱培育，苗種箱也可用紗窗網制作。網箱要安置在向陽、避風、水流平緩、安靜的水庫、湖泊區域，要求水質清新、未受污染、水溫較高、底質平坦，水深最好能穩定在5 m 以上，要避開航道設置。網箱養殖的面積不宜過大，以保持養殖水域水質穩定，達到持續養殖的目的。網箱要用鋼絲繩或尼龍繩固定在岸邊，纜繩長度要留有余地，以便在水位升降時收放纜繩，調整網箱的位置。對于離岸較遠的一端，也可用大石頭等材料進行錨固，錨固纜繩長度同樣要留有余地。網箱排列的間距大一些有利于補充新鮮水體，以“一”、“品”字形排列較好，“ 國”、“田”字形排列較差。目前多采用“非”形排列方式，這種排列方式對新鮮水的補充不是最好，但管理方便、節約空間、穩定性好、易于搬遷，所以被普遍采用。

二、苗種的放養及培育

2.1苗種放養前的準備工作

苗種放養前，首先要對網箱進行仔細檢查，對破損等進行縫補，以避免魚苗逃逸。紗窗網要提前10 h 左右放置網箱，0. 5 cm 網目網箱應提前1 c 放置網箱，使其附生一些藻類，以避免因網箱材料和結構粗糙等因素對魚苗造成傷害。放養前，網箱可用200 μg / mg 福爾馬林液浸泡消毒。

2. 2 魚苗的放養

魚苗的放養放魚苗前，用2% ~ 3% 的食鹽水浸泡魚苗5 ~15 min 或20 g / m3 的KMnO4溶液浸泡3 ~ 10 min，浸泡時間的長短要根據魚苗的反應情況掌握。放魚苗時，首先要調溫，待水溫基本一致后放魚苗，苗種的放養規格一般為2 ~ 3 cm 的魚種。魚苗放養密度(據魚體的大小而定)：3 cm 左右規格，放養密度為1 000 ~ 1 500 尾/ m2;7 ~ 10 cm 規格，放養密度為600 ~ 800 尾/ m2;隨著魚體的生長，養殖密度逐漸減小，當魚長到20 cm 或150 ~ 200 g 時，放養密度為80~ 120 尾/ m2，此密度可保持至養成450 ~ 750 g 的商品魚，產量可達50 ~ 70 kg / m2，是目前較為普遍的放養模式，各地養殖者可根據當地自然條件、養殖技術水平、市場情況等各方面因素，調整自己的放養模式，力爭達到最好的養殖效益。值得注意的是：不要過高地追求養殖產量，高產量不一定有最佳的經濟效益。因為網箱養魚是一種高投入、高成本、高風險的養殖方式，隨著產量的提高，其養殖投入、成本、風險也相應增大，應根據養殖戶自己各方面的綜合因素確定養殖模式。

2. 3 馴食

放養初期，可用水絲蚓( 即紅線蟲)投喂。投喂貴州農業科學 2007，35(1)：104 ~ 105Guizhou Agricuiturai $ciences前最好用3%的食鹽水將水絲蚓消毒3 ~ 5 min，7 ~15 c 后，可改用絞碎的魚肉糜投喂，也可直接用魚肉糜投喂剛放養的魚苗。待魚長至10 ~ 15 cm 長時，可在魚肉糜中拌入少量粉狀飼料，加工成軟顆粒飼料后投喂。魚肉糜可用鮮魚或冰凍的海、淡水雜魚制作，飼料粉可用其它魚的苗期飼料制作。初期魚肉糜要多一些，隨著鱸魚個體的生長，可逐漸增大飼料的比例，直至50% 左右。有條件的地方，可添加少量魚粉，能達到更好的養殖效果。

三、日常管理

3.1 飼料投喂

放養初期，投喂6 ~ 8 次/ c，隨著魚體的生長，可逐漸減少投喂次數，到成魚階段，每天只需早、晚各投喂1 次。苗種培育階段日投餌率為8% ~ 15%，成魚養殖階段日投餌率為3% ~ 5%。由于魚的攝食受水溫、天氣、溶氧等因子以及魚體的健康狀況等影響很大。因此，上述投餌率只作為控制投喂量的參考因素，具體投喂量主要應該根據魚的攝食情況而定，以大部分魚達到八至九分飽、不再主動搶食餌料即可。對于個體較小、體質較弱的魚，在投喂過程中要適當地予以照顧，盡量做到均衡攝食。在冰鮮魚供應不足時可適當搭配投喂加洲鱸魚專用飼料。由于加洲鱸魚專用飼料質量參差不齊，養殖效果差別較大。在投喂過程中，要注意觀察魚的攝食是否正常，如果發現攝食魚的數量明顯減少，則可能是有逃魚、盜魚的情況發生，要及時檢查處理;若發現有魚不參與搶食餌料、離群獨游、身體發黑等，則可能是有魚病發生，應及時診治。每隔10 ~ 15 c，要用環丙沙星或*霉素等抗菌素投喂3 ~ 5 c。鱸魚對刺激性較大的藥物比較敏感，故內服藥應選擇氣味較小的藥物。

3.2 大小分篩

加洲鱸魚可咬食與其口裂大小相當的魚，一般每隔7 ~ 20 c 就要分篩1 次。小魚分篩應頻繁一些，隨著魚體的增大，分選的間隔時間可長一些，魚體規格達到150 ~ 200 g，大小均勻后即可不再進行分選。分選時要帶水進行，動作要輕而快，以減少魚體的損傷，分篩后，魚體要用食鹽水或KMnO4溶液消毒(濃度和用法與魚苗相同)后，再放入網箱養殖。

3.3 及時換洗網箱，保持養殖環境的衛生

由于藻類生長和污物粘附等原因，網箱使用一定時間后，網目被阻塞甚至封閉，影響箱內外水體充分交換，對魚的生長不利，故要及時進行箱體的清洗，保持箱內水質良好。魚苗網箱3 ~ 5 c 應更換1次，水質差時應每天更換，換下的網箱要及時清洗，并在陽光下曬1 ~ 2 c 或直接用漂白粉等消毒備用。網箱的網目越大，網箱內外水體交換越好，對魚的生長有利。因此，隨著魚體的生長，在確保不會發生逃魚、傷魚的情況下，要及時更換網目更大的網箱進行養殖。

3.4其它管理

由于使用不當、時間過長或其它原因，都有可能造成網箱破損，出現逃魚等現象。平時要注意觀察，發現異常要查明原因，及時處理;注意水位、水質的變化，發現異常亦應及時處理;注意治安狀況，防止偷盜等事件發生;測量并記錄水溫等數據，為生產管理提供依據，也可為今后的養殖發展提供參考，提高自己的養殖管理水平。

四、魚病防治

4.1 疾病預防

(1)苗種消毒。在苗種進箱、分篩時，要認真消毒，殺滅魚體表的病原，促進傷口的愈合。消毒藥物及使用方法同苗種放養。

(2)餌料消毒及定期添加維生素。除堅持餌料消毒外，在人工配合餌料、冰鮮魚中，要定期添加復合維生素，防止維生素缺乏造成營養性疾病的發生。一般每20 c 左右添加1 次，每次3 ~ 5 c。

(3)工具消毒。養魚用的各種工具，尤其是病魚使用過的工具要消毒后方能使用。消毒時一般用高濃度的KMnO4浸泡10 min 以上。

(4)病、死魚的隔離。病魚要與未發病的魚分開養殖，防止魚病傳染給健康魚;已經確定無法治愈的病魚、死魚要及時撈出，不要隨意丟棄，應運到岸上掩埋。

4.2 常見魚病的治療

(1)細菌性魚病。此類魚病主要是由于細菌侵害所致，常見的有細菌性爛鰓病、赤皮病、腸炎病等，防治藥物主要有鹽酸環丙沙星、鹽酸恩諾沙星等，沙星類抗菌素內服用量一般為1 ~ 1. 5 g / 100kg 魚·日，連續投喂5 ~ 7 c;外用浸泡濃度為5 mg / kg。

(2)真菌性魚病。主要是水霉病，多發生在水溫18C以下的時期，水溫上升到20C以上后，此病可自然痊愈，治療時可用2% ~ 3%的食鹽溶液浸泡5 ~ 10 min，連續浸泡3 ~ 5 c。預防措施：在水溫低于20C進行生產操作時要避免魚體受傷，操作以后要進行魚體消毒處理，防止病菌侵蝕。

(3)寄生蟲病。此病主要由寄生蟲侵害引起，寄生蟲的種類主要有指環蟲、三代蟲、車輪蟲等，治療方法可采用25 !g / mg KMnO4溶液浸泡10 ~ 15 min 或用3%左右的食鹽溶液浸泡5 ~ 15 min，連續浸泡3 ~ 5 c。

以上是香魚養殖技術，希望對您有所幫助。想了解更多農業知識請關注 學堂!