川中丘陵區的核桃種植業在林業兩大工程實施后得到大規模發展，但在快速發展的同時，也存在著諸多問題。低產低效、投入產出不成正比等問題比較突出。下文分析歸納了低產低效原因，提出了具體對策，以便改善丘陵區核桃種植業現狀，促進該區域核桃產業健康發展。
1 川中丘陵區核桃種植現狀
1.1 川中丘陵區地理范圍
該區是中國最典型的方山丘陵區。又稱盆中丘陵。西迄四川盆地內的龍泉山，東止華鎣山，北起大巴山麓，南抵長江以南，面積約8.4萬km2。以丘陵廣布、溪溝縱橫為其顯著地理特征。本區是四川東部地臺最穩定部分，大部分地區巖層整平或傾角甚微，經嘉陵江、涪江、沱江及其支流切割后，地表丘陵起伏，溝谷迂回，海拔一般在250m～600m，丘谷高差50m～100m，南部多淺丘,北部多深丘，為四川省丘陵集中分布區。同時軟硬相間的紫紅色砂巖和泥巖經侵蝕剝蝕后常形成坡陡頂平的方山丘陵或桌狀低山，丘坡多呈階梯狀，多達3～4級。川中丘陵西緣的龍泉山為東北向狹長低山，是岷江和沱江的天然分水嶺，亦是川中丘陵和川西平原的自然界線，長約210km，寬約10km～18km，海拔700m～1000m，最高處1059m。
1.2 重點調查區氣候因子
重點對南充市、樂至縣、金堂縣、內江市的核桃低產低效林進行了調查。主要氣候因子有年降雨量、≥10℃積溫、年均氣溫、7月均溫、1月均溫、極端低溫等。
表1川中丘陵區調查區氣候因子表
一般認為，核桃適生溫度范圍為：年降雨量400 m～1 200 mm，≥10℃積溫3 000℃～6 500℃，年平均氣溫為9℃～18℃,極限最低氣溫為-25℃，極端最高溫度為35℃～38℃。無霜期180 d以上。由表可知，調查區氣候條件能夠充分滿足核桃的生長條件，降雨量偏多，營養生長旺盛。
1.3 核桃栽培現狀
川中丘陵區主栽品種主要包括香玲、川早系列(川早1號、川早2號)、遼核系列(遼寧1號為主)、云南泡核桃、新新2號、川香、川核早等。種植分布比較零星，呈塊狀、點狀、帶狀的種植區，且種植的品種各異。栽植年限不同，生長結實情況差異較大。多數園地管理粗放甚至放任生長，病蟲害嚴重，掛果株率低，掛果數量少，不足以形成“產量”。
1.4 核桃加工現狀
在調查區內，核桃產品(堅果)以初級產品流入市場為主。商品化采收處理、分級、包裝等相對滯后，培育了一些從事核桃干果、核桃仁、烘焙核桃、核桃添加食品(核桃糖、核桃餅等)、核桃油銷售的小微企業和農民專合組織，但生產規模較小。
2 低產低效形成原因
2.1 品種混雜
2.1.1 造林品種不純
川中丘陵區作為我省核桃的一般栽培區，核桃鄉*栽培以零星分布種植為主。隨著后期兩大工程和產業建設的扶持和推進，核桃種植面積大規模發展，一個縣區在一個造林年度核桃新栽植株數少者幾十萬株，多者超過百萬株。這就造成種苗采購過程中監管缺失和困難，品種雜亂，品種純度不高。同時，過度發展早實品種，多數表現為適應性差，樹勢早衰，“小老頭樹”、弱樹、病樹所占比重較大，造成低產低質低效。
2.1.2 盲目高接換優
由于退耕還林期間積累的一些品種問題，劣質實生苗、假冒嫁接苗較多，種植戶具有強烈改良核桃品種意愿和積極性。在這種情況下，絕大多數縣區開展了低產低效核桃樹改良工作。由于川中丘陵區缺乏主導性、優勢性的核桃良種，核桃的改良品種以從北方引入優質早實良種良種為主。由此造成嫁接改良的品種混亂，表現出堅果品質差、病蟲嚴重、親和性不良、生長衰退甚至枯死。
2.2 立地條件差
2.2.1 *壤瘠薄
種質核桃的縣區以淺丘、深丘地貌為主，區域內*壤主要為紫紅色頁巖發育成的紫色*和山地黃壤，*層厚度普遍較淺，*壤有機質含量偏低，*壤肥力較差。而通過工程造林發展的核桃多數規劃栽植在退耕還林地、坡地、開墾荒地內，*壤瘠薄，生長情況不良。
2.2.2 雨熱條件差
根據近幾年的降雨量和日照時數統計，該區域降雨量約為900 mm～1 200 mm，日照時數約為 1 200 h～1 600 h。由于雨熱同期，夏季降雨量達到全年的50%左右，不利于干物質積累和花芽分化，核桃結實量、產量和堅果品質均受到不利影響，經濟效益偏低。
2.2.3 徑流量偏小
區域內河流短小，徑流不足。徑流補給幾乎全部依賴于自然降水，屬于典型的“靠天吃飯”干旱區。汛期(夏季)水流量大，常常造成短期的積水，損傷核桃根系，水量則以山洪的形式泄走。枯水期(冬春季)小河斷流，給園地灌溉帶來困難。
2.3 病蟲嚴重
2.3.1 主要病害
危害核桃的主要病害有黑斑病、炭疽病、膏藥病等。普遍表現為早實類品種受害嚴重。主要特點為：黑斑病對早實類品種的葉和果實影響較大。主要危害時期是5月初至9月收果期。核桃黑斑病在果實上發病速度更快，病情更嚴重；炭疽病主要危害果實和葉片，病斑開始為圓形或不規則淺褐色黑斑，后顏色逐漸加深，中間下陷，產生小黑點，當溫度高濕度大時，病斑中央小黑點溢出橙粉色包子團；該病在6月初出現明顯病斑，7月雨季開始病情加重，病斑逐漸轉黑變大，7月下旬到8月下旬開始大面積發病，出現大量落葉和爛果，果仁變黑腐爛；膏藥病主要危害枝條，造成樹皮疏導組織受損，形成病斑和枯枝。高溫多雨的季節有利發病，潮濕蔭蔽和管理粗放的老果園較多發病，同時，有介殼蟲的園地也有利發病。
表2病害對核桃樹體的危害程度調查表
注：危害程度分三級，“+”表示輕度，“++”表示中度，“+++”表示重度，空白表示未見或少見，下同。
2.3.2 主要蟲害
危害核桃的主要蟲害有天牛(云斑天牛、星天牛)、介殼蟲、桃蛀螟、果象甲等。根據蟲害調查可知：天牛作為蛀干害蟲，對樹體生長有嚴重影響，幼蟲注入樹干后，破壞韌皮部、髓心，造成樹勢衰退，枯死。成蟲在交配產卵前，危害嫩枝嫩芽，造成枯枝，傳播病原菌；介殼蟲常呈現區域性爆發，前期危害底部樹干，后期蔓延開來，枝葉、果實均被吸食汁液，造成減產絕收，樹體枯萎死亡；蛀梢螟以危害植物頂端嫩枝為主，造成枝條停止伸長生長；金龜子取食嫩葉和果實，主要造成落果，果實畸形，影響產量，造成減產減收；發現有果象甲在枝上成蟲越冬，未見嚴重受害的掛果樹。
表3蟲害對核桃樹體的危害程度調查表
2.4 管理意識淡薄
2.4.1 重栽輕管
基層種植者對發展核桃的積極性很高，通過各種項目途徑發放的種苗栽植成活率、保存率較高。但在傳統的管理意識中，核桃多栽植在房前屋后，田邊地角，不需要精細管理也能獲得較高經濟收入。同時，在傳統農作物種植上推廣的“免耕”種植，一定程度上降低了*壤有機質含量和*壤通透性。因此，幾種原因綜合起來，就造成大面積的核桃種植地荒蕪、放任管理，生長不良，結實少甚至不結實。
2.4.2 過度刻傷
調查中發現，種植的泡核桃品種營養生長旺盛，剛開始試花試果，即被種植者用刀具砍傷或者刻傷，感病感蟲，生長勢在幾年之內迅速衰退，造成樹體枯死。這種現象在四旁樹中占有較大的比例。
2.4.3 水肥管理不足
由于管理意識低和效益期偏長的因素，核桃樹的水分和施肥管理嚴重不足。灌溉基本依靠自然降水；施肥依靠林下、林間間種農作物輔助進行；部分荒蕪的核桃造林地未開展人為水肥管理，甚至出現與雜草爭肥的現象。
2.5 栽培技術欠缺
2.5.1 種植者技術素質偏低
核桃種植者分為農戶、專合組織、公司等幾種類型。由于核桃集約化起步晚，比較效益偏低，農戶對種植技術的掌握程度和學習積極性都不高，而公司和專合組織是有意愿投身核桃事業團隊組織，學習技術的積極性高，但缺乏專業的技術人員和團隊，對栽培技術的掌握有一定局限，不夠系統和全面。
2.5.2 科技服務體系不健全
近年來，隨著林業產業建設、新型經營組織的發展，林業科技服務整體水平有較大提升。但是，川中丘陵區屬于傳統的農業種植區，林業基礎薄弱，縣、鄉、村三級林業技術人員缺乏，技術服務體系不完善，種植戶在核桃栽培過程中的技術需求、問題訴求得不到快速有效的解決。
2.5.3 整形修剪不到位
整形修剪是對核桃樹形培育、生長調控而采取的人為干預和操作。幼樹以整形為主，培養良好樹形；掛果樹宜適度修剪，培養結果枝組，調控樹形樹體。在傳統種植習慣中，核桃以培養高大的疏層樹形為主，普通種植戶未采取修剪管理。但在規模化的產業推廣中，矮化樹形的調控與修剪是核桃樹提前投產見效的重要管理措施，但這項技術并未得到應有的重視。
2.5.4 病蟲防治不及時
由于缺乏對常見病蟲害的識別和防治技術手段，防治時間往往偏遲，錯過最佳的防治時機。病蟲對樹體或果實的傷害已經造成，不可逆轉，影響樹體生長和堅果產量。如天牛前期在樹干基部進行危害，不易發現，一旦出現葉色轉黃、樹勢減弱，天牛已經嚴重破壞樹干的疏導組織，防治效果大打折扣；又如細菌性黑斑病在發病初期，果實局部變黃發黑，直到有整個青果皮感染黑斑才會引起種植者重視，而此時防治即使取得實效，保住了病果周圍的感病青果，但收獲后的堅果在飽滿度、口感也會受到影響。
2.5.5 青果采摘時機不當
為了鮮果提前上市，搶占市場，爭取價格優勢，搶采掠青是種植戶常用的方法。青果未轉黃、裂口即被采摘，采用生長素催熟、堆腐等方法脫去青皮，進入市場銷售。這種現象帶動著其他種植者爭相采收，提前脫皮、清洗、烘干、入市，造成種仁干癟、出仁率低、口感和營養價值均達不到自然成熟的品質標準。
2.6 氣候適應性
2.6.1 花期凍害
由于受冷空氣影響，偶遇部分年度花期開花時會受到極端低溫影響，對雌花造成凍害，造成大量的落花落果。如2016年的“倒春寒”，造成川中丘陵區多數核桃園坐果率降低，結實量下降，直接影響著核桃收獲產量。這種春季極端降溫天氣，川中丘陵區幾乎每年都會發生，只是危害程度會根據低溫時長、降溫溫差而有所不同。
2.6.2 晝夜溫差小
核桃青果硬核期為6月～8月，是堅果營養物質積累的最佳時機，而這個階段的該區域晝夜溫差小，堅果有機質的積累會明顯低于溫差較大的氣候區。這也是該區域生產的核桃堅果在口感、出仁率方面低于阿壩州、涼山州部分核桃產區的重要原因之一。
2.6.3 夏季高溫高濕
夏季溫度最高、濕度最大的暴雨季節，也是核桃的采摘期。高溫高濕的氣候造成采下的核桃青果不能及時脫皮，堅果不能及時晾干，果實商品性狀和品質顯著下降。
3 對策分析
3.1 提高管理意識
3.1.1 普及林技培訓
結合林業科普培訓資料發放、現場培訓、咨詢熱線、技術服務團等多種形式，逐步促進區域內種植者對技術的熟練掌握，培育管理意識，提高管理水平。
3.1.2 健全宣傳服務體系
技術的熟練掌握是長期反復練習的結果。因此，建立完善的技術宣傳和技術服務體系更加有利于技術的推廣。在體系建設上，要從技術支撐、融資渠道、專合組織組建、龍頭企業帶動等多方入手，構建技術服務體系。
3.2 推廣本地良種
3.2.1 淘汰不適用的品種
根據適地適樹適品種的原則，將生長和結實欠佳的品種及時淘汰，改良或換種生長發育優良、豐產穩產性強，商品性狀優、核仁品質佳的優異品種。
3.2.2 調查發掘鄉*優良品種
當地優良品種是長期自然和人工選擇的結果，具有較好的適應性，具備長期人為選擇的優良性狀，綜合了南北兩個核桃類群的部分優良性狀，適應性較強。因此，從當地選育優良品種是最適合的品種選育途徑。
3.2.3 推廣鄉*良種
良種的推廣是一個循序漸進的過程，包括了基地示范、育苗、推廣種植等一系列過程。基地示范是為了突出當地良種的示范效果，增加種植者推廣發展的積極性和自信心；育苗是推廣種植的重要環節，要保證本地砧木適生性和良種嫁接成活率，提供最優質的種苗用于推廣栽培。
3.3 做好產業建設示范
3.3.1 建立標準化栽培示范基地
產業的良性發展要依靠基地的帶動。只有通過建立標準高效的栽培基地，提高單位面積的核桃產量，創造更多的產業效益，才能充分樹立廣大種植群眾信心和熱情，輻射帶動周邊組合組織、種植大戶、散戶開展高標準栽培管理，增加產業發展收入，促進產業提質增效。
3.3.2 加強基礎設施建設
產業基地的發展，需要配套繁育圃、排灌設施、生產便道等基礎性條件。繁育圃是提供優質穗條、種苗的重要場所，要嚴格監管和控制育種材料來源和渠道流向，開展定向育苗；川中丘陵區是典型的雨熱不均衡的地區，旱澇災害兼有，要做好產業發展區域的排灌溝渠塘配套建設，有效防范春旱夏澇的發生；生產便道等提高園地工作效率、降低管理成本的必要條件。
3.3.3 推行市場化的產業模式
產業的良性發展需要建立市場化的發展模式，促使效益最大化、正常化。這就需要在行業主管部門的引導下，促進公司、專合組織等產業利益主體走向市場的最前端，獲取供求信息，從堅果產品的多樣化(鮮果和干果，大果與小果等)、加工產品的多元化入手，緊跟市場動向，獲取最大的經濟效益，帶動種植業發展，避免出現自產自銷、滯銷等現象。
3.4 改進采收加工技術
3.4.1 掌握最近青果采收時機
川中丘陵區核桃成熟期一般在9月上旬，但不同品種、不同年度、不同立地條件下的單株存在成熟期提前或者延后的情況。一般來說，核桃成熟的外觀形態特征是青果皮由綠變黃，約1/3頂部開裂，青果皮易剝離，此時的內部特征是種仁飽滿，幼胚成熟，子葉變硬，風味濃香。采收過早，核仁不飽滿、出仁率、含油率低；采收偏晚，果殼和核仁顏色較深，影響商品外觀。
3.4.2 改進堅果初加工方式
傳統的方法是通過堆漚脫皮、自然晾曬等措施，獲得的堅果商品外觀較差，同時，含水率高，不易長期保存。要獲得品質上乘的堅果，宜采用藥劑脫皮(0.3%～0.5%乙烯利)、及時漂洗、恒溫烘曬(30℃～35℃)等步驟，提高堅果的外觀，保持合理的含水率，避免核仁出油，提高商品品質。
3.4.3 適度開展精深加工
傳統的堅果銷售市場需求有限，利潤率偏低。為了提高產品附加值，可在龍頭企業等引領下，開展炒核桃、核桃仁制品、核桃粉、核桃飲品等產品開發，逐步建立加工銷售平臺，從無到有、從有到優、漸進發展，改變川中丘陵區核桃生產加工落后的現狀，實現核桃生產、加工配套發展。
今天的內容就總結到這，各位核桃種植戶可以多多思考一下他人不足的經驗，再來看看自己是否存在同樣的問題，避免以后再犯。
