近年來，青蛙養(yǎng)殖技術(shù)逐漸成熟，而有關(guān)似刺鳊鮈池塘養(yǎng)殖的相關(guān)報道較少，有學者曾在暗紋東方鲀池塘中混養(yǎng)似刺鳊鮈，并取得較好效果。現(xiàn)總結(jié)養(yǎng)殖技術(shù)，為水產(chǎn)養(yǎng)殖提供科學參考。

1.池塘條件

池塘以0.33~0.67 hm2的長方形為宜，東西走向，池底平坦略向出水口傾斜，淤泥不超過10 cm，不滲不漏，可保持有效水深1.0～1.5 m。池塘四周無工業(yè)污染，水源充足，水質(zhì)清新，進排水系統(tǒng)完善。進排水口設(shè)置60目尼龍篩絹網(wǎng)袋，防止*雜魚等敵害進入池塘和蝦苗逃逸。每0.33 hm2池塘配備1.5 kW增氧機1臺。

2.放養(yǎng)前準備

清除池底過多的淤泥，經(jīng)陽光曝曬后，放養(yǎng)前10~15 d可用生石灰2 250 kg/hm2消毒，以殺滅*雜魚、致病菌等，同時可改良池塘底質(zhì)。蝦苗放養(yǎng)前7～10 d，施用經(jīng)發(fā)酵的有機肥肥水，用量為1 500~3 000 kg/hm2，以培育浮游生物，使水色呈黃綠色，為魚蝦放養(yǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境。

3.水草種移植

選擇在離塘邊1.0～1.5 m的淺水帶沿蝦塘四周移栽苦草、輪葉黑藻、水花生等水草，以占池塘面積的20%~30%為宜，同時在池塘中央用竹竿固定一定數(shù)量的漂浮水花生團。水量偏深、水草偏少的蝦塘可投放用茶樹枝扎成的人工蝦巢，投放密度以300~450個/hm2為宜。

4.苗種放養(yǎng)

4.1 青蝦

冬季、春季（12月至翌年2月）放養(yǎng)蝦種，規(guī)格為800～1 200尾/kg，放養(yǎng)密度為 30萬～45萬尾/hm2；夏、秋季（7月中、下旬至8月初）放養(yǎng)蝦苗，規(guī)格為16 000尾/kg（體長約1.5 cm），放養(yǎng)密度為60萬～75萬尾/hm2。青蝦放苗宜選擇晴天清晨或傍晚進行，避免在中午高溫陽光直射時放養(yǎng)。放入同一池中的蝦苗規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯，無病無傷，肢體完整。

4.2 似刺鳊鮈

似刺鳊鮈大規(guī)格魚種一般選擇在春蝦下塘1周后放養(yǎng)，放養(yǎng)密度為 12 000～18 000尾/hm2，平均規(guī)格為 25 g/尾，放養(yǎng)魚種要求規(guī)格整齊、體表清潔、體色光亮、體格健壯、無病無傷、游動靈活。魚種入池前，用0.6%的鹽水浸泡8~10 min消毒處理，然后帶水慢慢放入池塘。

5.飼料投喂

青蝦與似刺鳊鮈池塘混養(yǎng)采用投喂混養(yǎng)食用魚配合飼料和南美白對蝦配合飼料相結(jié)合的方法，混養(yǎng)食用魚配合飼料為浙江—飼料廠商生產(chǎn)（粗蛋白質(zhì)≥25.0%）。投飼方法按照“四定”原則進行，似刺鳊鮈每天 7：00—8：00、15：00—16：00各投喂1次混養(yǎng)食用魚配合飼料，青蝦在每天18：00—19：00專門投喂1次南美白對蝦配合飼料。投飼量應根據(jù)天氣、水質(zhì)及魚、蝦活動情況靈活調(diào)整，確保魚、蝦吃飽、吃勻、吃好。日投飼量以魚、蝦體質(zhì)量的5%～8%為宜。

6.水質(zhì)管理

青蝦與似刺鳊鮈混養(yǎng)對水體溶氧要求較高，每隔7～10 d加注新水1次，高溫季節(jié)每隔3～5 d加注新水1次，保持池塘水體溶氧充足。適時追肥，養(yǎng)殖前期，每隔7～15 d施腐熟有機肥1次。高溫季節(jié)，視池塘水質(zhì)情況，一般每隔15～20 d施有機肥1次。養(yǎng)殖前期水體透明度控制在30～35 cm之間，中后期水體透明度控制在35～40 cm之間，水色以黃綠色為宜。定期使用生石灰化漿全池潑灑，調(diào)節(jié)水質(zhì)，增加水中鈣質(zhì)，合理使用增氧機，使溶氧保持在5 mg/L以上。每周檢測水溫、溶解氧、pH值、透明度、氨氮、亞硝酸鹽等指標，確保整個養(yǎng)殖期間始終保持水質(zhì)達到“肥、活、嫩、爽”的要求。

7.日常管理

堅持每天早、中、晚各巡塘1次，觀察水色變化、魚蝦活動情況、青蝦蛻殼及魚蝦攝食情況，檢查防逃設(shè)施是否完好，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。每隔15～20 d檢查魚蝦生長情況、病害情況，并詳細記錄，以此作為調(diào)整投飼量和藥物使用的依據(jù)。

8.病害防治

病害防治遵循“預防為主，防治結(jié)合，生態(tài)防病”的原則。青蝦與似刺鳊鮈池塘混養(yǎng)中，首先要嚴格做到池塘清*消毒、魚種下塘消毒，投喂營養(yǎng)全面的配合飼料，還應堅持定期使用生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)，定期對投喂工具進行消毒等，一旦發(fā)現(xiàn)病害，及時診斷治療。此外，應注意不可使用違禁藥物。

9.捕撈上市

青蝦采用輪捕與集中捕撈相結(jié)合的方法，捕大留小，均衡上市。似刺鳊鮈采用年底干塘捕撈方法。

10.技術(shù)優(yōu)勢分析

10.1 混養(yǎng)模式

青蝦與似刺鳊鮈同屬雜食性動物，二者混養(yǎng)既可以合理利用池塘空間，調(diào)節(jié)養(yǎng)殖密度，又可以通過降低精養(yǎng)程度，提升養(yǎng)殖水產(chǎn)品品質(zhì)，提高飼料利用效率，總體實現(xiàn)了“空間互補、飼料互惠、效益互促”的效果，實現(xiàn)池塘系統(tǒng)中物質(zhì)和能量的良性循環(huán)，是魚—蝦混養(yǎng)模式的創(chuàng)新養(yǎng)殖技術(shù)。

10.2 種植水草

水草在青蝦養(yǎng)殖池塘中有多種作用。一是為青蝦棲息避敵，并為蛻殼時提供隱蔽場所，避免相互殘食；二是為青蝦創(chuàng)造水平分布和垂直分布的棲息條件，提高青蝦成活率；三是在高溫季節(jié)可遮蔭降溫，減少陽光直射，對青蝦生長有利；四是可使池水清新穩(wěn)定，溶氧充足，起到凈化水質(zhì)和改善生態(tài)環(huán)境的作用；五是為養(yǎng)殖青蝦提供鮮嫩的植物性飼料，同時水草叢中的腐殖質(zhì)可供青蝦和似刺鳊鮈食用。