冬季養鴨，對薄膜暖棚的搭建和飼料的管理都是非常重要的。薄膜暖棚結構很簡單，不僅成本低，而且容易建造，對鴨群的防凍保溫很重要。而飼料管理也是重中之重，正確的喂養方法、溫度、濕度、喂養密度以及下水次數，都影響著鴨群的生長。
一、選址與建棚
應在地勢高燥、臨近水源、水質良好、交通便利的地方設置暖棚，暖棚坐北朝南，建在水源的北側。建造暖棚宜就地取材，以竹木結構為主，呈拱圓型，棚高1.7-2米、寬3-5米，棚的立柱應深埋踩實，立柱與拱桿要鉆眼釘牢，塑料棚膜要繃緊，壓桿與棚膜要壓緊，以增強抗風性能。運動場應建在暖棚南側，陸地運動場的地面要平整，深入水中的部分最好由水泥、砂石抹成20-30度的斜面，以便鴨出入水面活動，水上運動場的面積以陸地運動場面積的兩倍為宜，水深1-1.5米。陸地圍欄高0.5-0.6厘米，水面圍欄的高度應高于最高水位線0.5米以上。每100只鴨的水圍面積為10-40平方米。陸地、水上圍欄均可采用竹笆或魚網圍制。
二、飼養與管理
1、飼喂方法
采用全價配合飼料能滿足肉鴨快速生長的營養需要，經濟效益最佳。對于1周齡的肉鴨，應任其自由采食，經常保持料槽內有飼料，做到少喂勤添，以防飼料變質；從第2周起實行定時喂料，鴨群每晝夜的喂料次數為6次；3周齡以后，鴨群每晝夜的喂料次數為4次。
2、溫度
比較常見的就是通過煤爐生火，增加棚內溫度?？梢愿鶕曫B量籌備兩三個帶管道的煤爐，用來保持棚內溫度，在加溫的時候，要注意注意防止煤氣中毒。對于不同周齡的鴨齡要提供不同的、適合他們生長的溫度，一到三天鴨齡的溫度在29到30度；四到六天鴨齡的溫度在23到25度；十一到十五天鴨齡的溫度在20到22度；十六到二十天鴨齡的溫度在29到30度；二十一天鴨齡的溫度，則可以常溫飼養。
3、濕度：如果濕度太高了，則會阻礙鴨群自身熱量的散發，從而影響鴨的吃食量，而且還會引發霉菌等致病微生物的繁生。但是濕度要是太低吧，又會使肉鴨出現腳趾干癟、精神不振等癥狀。因此對于不同周齡的鴨齡要提供不同的、適合他們生長的濕度，一周齡前的濕度為60%到70%；一周齡后的濕度為50%到5%。
4、飼養密度：不同周齡的鴨群適宜的飼養密度分別為：一周齡25-30只／m2、二周齡15-20只／m2、三周齡10-15只／m2、育成期7-8只／m2。同時還要進行適當的分群，育雛階段結合雛鴨的體質，按照兩百到三百只為一群，在鴨群日齡滿8日或者半個月后，要進行第二次和第三次的分群，按照三百只為一群。
5、下水次數
只有一兩周齡的鴨群在夏季的時候下水兩三次，在春秋季節各下水一次；三到七周齡的鴨群，則下夏季下水三四次，在春秋季下水兩三次，而在冬季則下水一次就可以了，畢竟冬季是真的很冷。當然，具體的下水時間要根據天氣情況而定，一般來說每一次下水的時節為一個小時，在下水活動結束后，要讓鴨群上岸理羽毛，等羽毛干透之后，在趕進鴨棚里面。
