圓菜，也就是我們常見的卷心菜、高麗菜、椰菜、包菜，還有一個雅稱叫做甘藍，屬于一年生或兩年生草本植物，是我們生活中比較常見的蔬菜。現在小編就來說說關于圓菜的種植技術及肥水管理。

一、種植條件

圓菜喜歡溫和氣候，既能耐高溫，又能抗嚴霜，在圓菜結球期能適應的溫度在7-25度之內，當然最佳的溫度是在15-20度，幼苗能忍受的溫度在-15到35度之內。在種植圓菜的適應要保證*壤水分充足和空氣濕度，不然太干旱了則會影響結球，降低圓菜產量。而且圓菜還是喜肥、吸肥量多、耐用肥的蔬菜，在幼苗期和蓮座期需要氮氣比較多，結球期需要磷、鉀肥比較多，生長期吸收氮、磷、鉀的比例約為3:1:4。在施足氮肥的基礎上，可以適當的施磷、鉀肥，有利于圓菜產量增加。

二、育苗技術

圓菜種植需要采用育苗移栽。苗床要選擇排灌水便利、*質疏松肥沃的田地，之后要進行深耕，并施入適量的腐熟的有機肥和三元復合肥，播種之前要澆透水，等*壤含水量達到一定量度的時候把畦面整平。在整平把畦面時，按照每畝地播種300到400克，稍稍壓緊*壤，噴施50%的多菌靈500倍液，利用小拱棚或大棚進行遮陽網覆蓋。等苗長到有三四片真葉的時候進行一次假植，育苗期間，在天晴的上午九點到下午的三點要用遮陽網進行遮陽。

三、及時移栽

及時移栽有利于促進根系生長，早熟品種幼苗期在20-25天、中熟品種25到30天，在幼苗長出四五片真葉時及時移栽。在定植之前要做好整地起畦，將*壤曬白，每畝地施入有機肥一千到兩千公斤、三元復合肥三十到五十公斤作為底肥，在起畦時，施入硼肥兩三公斤、硫酸鉀鎂二三十公斤。畦寬包括溝深在1.0-1.2米，采用雙行種植，每棵植株距離在三四十厘米左右，每畝地種植四五千株。在晚秋、寒冬、春季栽培圓菜時，要在地面覆蓋薄膜，用來提高保水保溫能力。

四、肥水管理

圓菜的生長期比較長，因此要在生長前期多施薄肥，特別是在蓮座期多施氮肥。在定植一個星期后，用1%的復合肥或者尿素水進行一次追肥，之后每隔一個星期追施薄施一次肥，在蓮座期肥料的肥料量要占全期施肥量的50%，并根據生長情況，適當的增加磷鉀肥用量，每畝地施入優質三元復合肥30到50千克，之后每隔一個星期追肥一次，并且逐漸增加追肥量，追肥之后要立即澆透水，這樣有利于植株吸收肥料，保持*壤濕潤。

五、病蟲防治

圓菜主要的蟲害包括菜青蟲、甜菜夜蛾、菜螟、小菜蛾，可以使用氯蟲苯甲酰胺進行防治；病害包括黑根病、猝倒病、病毒病、黑腐病、立枯病，可以在定植之前施藥，這樣可以有效的提高用藥效果，先用惡霉靈配合定根水澆灌一兩次，之后根據各種病害依次用藥。

六、適時收獲

在圓菜的葉球頂部變平的時候，就可以進行收獲了，在收獲的時候，要留下葉球下部的兩三篇老葉子，用來保護因葉球，防止在運輸過程中因為擠壓造成葉球的損傷，有利于提高葉球的商業價值。