白術(shù)是常用中藥材，具有悠久的生產(chǎn)栽培和應(yīng)用歷史，在國內(nèi)外享有盛譽(yù)。具有健脾益氣，燥濕利水，止汗安胎的功能。主要分布于浙江、湖南、江西、四川、安徽等地。下面為大家介紹關(guān)于白術(shù)的種植方法。
選地整地
白術(shù)最忌高溫多濕，苗床須選擇未種過作物的黃泥地，既要干爽陰涼，背西曬，又要經(jīng)得干旱，不生草，最好是選擇油茶林有天然蔭蔽朝東背西的地方作苗床。整地時(shí)要犁得早，耕得深，一般應(yīng)在頭年冬天進(jìn)行，深度保持在13.5～17cm深，撿凈雜草，使*壤充分風(fēng)化。
播種與繁殖
4月中、下旬播種，條播每畝用種子4～5kg，撒播每畝用種子5～7.5kg。播種前選擇子粒飽滿的種子，與砂*混合播入田間(干旱地區(qū)宜先將種子在溫水中浸泡24小時(shí))。條播按行距15cm，播幅6～9cm，開3～4.5cm淺溝(溝底要平，使出苗一致)，播種后覆*3cm，稍壓，使種子與*壤緊密結(jié)合。在出苗前*壤應(yīng)保持足夠溫度，一般澆2～3次水可出苗。
幼苗出*后，要及時(shí)拔草間苗，間去密生苗和病弱苗。苗高4.5～6cm時(shí)，可按株距6～9cm定苗。苗期追肥1～2次，以有機(jī)糞尿?yàn)楹茫昧坎灰诉^多;干旱時(shí)適當(dāng)澆水或在行間鋪草防旱。
9月中、下旬至11月上旬開始挖取白術(shù)種栽，去除莖葉和須根(注意勿傷主根和根狀莖表皮)，陰干1～2天，選擇干燥陰涼的地方進(jìn)行貯存。先鋪3cm厚的砂，再鋪一層術(shù)栽(厚9～12cm)，然后再鋪一層砂、一層術(shù)栽。堆至30cm左右高時(shí)，在堆放的中央插幾束草以利通風(fēng)，上面蓋層干濕適中的砂或*。冬季嚴(yán)寒時(shí)，應(yīng)蓋草保溫。術(shù)栽貯藏期間，每隔15～30天需檢查一次，發(fā)現(xiàn)病栽應(yīng)及時(shí)挑出，以免引起腐爛。如果術(shù)栽萌動，要進(jìn)行翻動，以防芽的生長。
田間管理
（1）術(shù)栽地的管理：幼苗出*后要及時(shí)除草并按株距4-6厘米間苗。如天氣干旱，可在株間除草，以減少水分蒸發(fā)。有條件的地區(qū)，可在早晚澆水抗旱。生長后期如發(fā)現(xiàn)抽薹，應(yīng)及時(shí)摘除。
（2）中耕除草：幼苗出*至5月份，田間雜草眾多，中耕除草要勤，頭幾次中耕可深些，以后應(yīng)淺鋤。5月中旬后，植株進(jìn)入生長旺期，一般不再中耕，株間如有雜草，可用手拔除。
（3）施肥：現(xiàn)蕾前后，可追肥一次，667平方米于行間溝施尿素20千克和復(fù)合肥30千克，施后覆*、澆水。摘蕾后一周，可在追肥一次。
（4）灌水排水：白術(shù)生長時(shí)期，需要充足的水分，尤其是根莖膨大時(shí)期更需要水分，若遇干旱應(yīng)及時(shí)澆水灌溉。如雨后積水應(yīng)及時(shí)排水。
（5）摘蕾：6月中旬植株開始現(xiàn)蕾，一般7月上、中旬在現(xiàn)蕾后至開花前分批將蕾摘除。摘蕾有利于提高白術(shù)根莖的產(chǎn)量和質(zhì)量。應(yīng)該注意的是除草、施肥、摘蕾等田間操作，均應(yīng)在露水干后進(jìn)行。
（6）蓋草：7月高溫季節(jié)可在地表撒一層樹葉、麥糠等覆蓋，調(diào)節(jié)地溫，使白術(shù)安全越夏。
病蟲害防治
白術(shù)病蟲害較多，常見的有以下幾種。
（1）立枯病 低溫高濕的易發(fā)，多發(fā)生于術(shù)栽地，為害根莖。防治方法：降低田間濕度；發(fā)病初期，用50%多菌靈1000倍液澆灌。
（2）鐵葉病 又稱葉枯病。于4月始發(fā)，6-8月尤重，為害葉片。防治方法：清除病株；發(fā)病初期用1∶1∶100波爾多液，后期用50%托布津或多菌靈1000倍液噴霧。
（3）白絹病 又稱根莖腐爛病。發(fā)病期同上，為害根莖。防治方法：與禾本科作物輪作；清除病株，并用生石灰粉消毒病穴；栽種前用哈茨木霉進(jìn)行*壤消毒。
（4）根腐病 又稱爛根病。發(fā)病期同上，濕度大時(shí)尤重，為害根部。防治方法：選育抗病品種；與禾本科作物輪作，或水旱輪作；栽種前用50%多菌靈1000倍液浸種5－10分鐘；發(fā)病初期用50%多菌靈或50%甲基托布津l000倍液澆灌病區(qū)。在地下害蟲為害嚴(yán)重的地區(qū)，可用 l000－1500倍液樂果或800倍液敵百蟲澆灌。
（5）銹病 5月始發(fā)，為害葉片。防治方法：清潔田園；發(fā)病初期用25%粉銹寧1000倍液噴霧。
（6）術(shù)籽蟲 開花初期始發(fā)，為害種子。防治方法，深翻凍垡；水旱輪作；開花初期用80%敵敵畏800倍液噴霧。
關(guān)于白術(shù)的種植技術(shù)就介紹到這了。此外，白術(shù)還有菌核病、花葉病、蚜蟲、根結(jié)線蟲、南方菟絲子、小地老虎等為害。
