2018年環保部對環境污染開始征收環保稅，其中就有空氣質量這一項。那么作為認知里豬場臭氣熏天這一現象，我們要做的就是這么讓豬場不再臭了，豬場臭氣“辣眼睛”主要是由于豬場氨氣的產生和危害所致。下面就豬場氨氣的產生及減排措施做以介紹。

一、產生

氨氣是一種無色有強刺激性氣體，它溶于水而且有毒，豬舍內氨氣形成主要有兩種途徑，一種是豬體內物質代謝可產生氨氣，代謝物質在微生物的作用下也可產生氨氣；另一種是體外含氮有機物分解產生氨氣。

二、危害

1、對豬的危害。氨氣具有強刺激性且有毒，它會刺激豬的眼結膜和呼吸道黏膜，引起發炎等炎癥。不同濃度的氨氣對豬的影響不同，豬長期處于低濃度（10~15m L/m3）的氨氣中,會導致豬采食量、日增重和生殖能力下降，隨著濃度的升高這種影響就更明顯；在高濃度環境中，易使豬接觸部位發生堿性灼傷，也會損傷豬的中樞神經、心肌和心臟。

2、對環境的危害。隨著規模化養殖場的增多，產生了大量糞尿，而糞尿中含有大量氮，它是畜牧業污染環境的主要原因，氨氣揮發易引起硝酸鹽和磷酸鹽的沉積，導致環境被酸化和富營養化，因此豬舍內空氣中氨的濃度要控制在20 m L/m3以內。

三、減排措施

1、飼喂低蛋白高纖維的飼料

在基礎飼料中添加家畜生長所需要的合成氨基酸，能降低蛋白質含量，提高氨基酸和蛋白質利用率，減少尿氮的排放量。飼料中粗蛋白質每減少10 g/kg,含氮排泄物就減少7%~10%，同時氨氣的排放量也降低了2%~10%；此外，在飼料中添加200g/kg的甜菜粕也能起到減少氨氣排放的效果。增加高纖維發酵飼糧能增加糞中脂肪酸的排放，使p H值下降，從而減少氨氣的排放，同時不會影響生豬生長，添加甜菜和大豆粕的效果較好，添加麥麩和燕麥麩的效果很差，研究表明添加低粗蛋白高發酵碳水化合物對減少氨氣排放效果明顯。

2、使用添加劑可減少氨氣排放

（1）添加微生物脫臭劑。微生物脫臭劑是利用微生物抑制主要產臭氣菌的生長從而達到除臭效果。在飼料中添加2%的枯草芽孢桿菌飼喂一月齡仔豬，可減少氨氣排放量。

（2）添加脲酶抑制劑。脲酶是把尿液中的尿素分解成氨氣的酶，使用脲酶抑制劑可有效減少氨氣排放量，添加1%樟科植物乙醇提取物在飼料中，不僅能抑制脲酶的產生，還能提高豬的生長性能。

（3）放置除臭吸附劑。將沸石、膨潤*、活性炭等有吸附能力的物質放置在產生氨氣的地方，這些物質利用分子間的范德華吸附力原理，使惡臭分子吸附在其上面達到除臭目的，研究表明在飼料中加入5%的沸石，能使糞尿中氨氣的散發量下降21%。

3、采取合適的飼養方式

多階段飼養是根據豬的不同品種和日齡按不同生長需求飼喂各自匹配的飼料，這樣就減少營養的浪費，從而減少對環境的污染。與單階段相比四階段的飼喂方式可以使豬糞中含氮量減少12%。此外，飼喂濕料可以促進蛋白質的消化吸收，減少氨氣排放量。研究表明，飼喂3∶1的水料混合物可使糞尿中的臭氣濃度比飼喂干料下降65%以上，這種方法操作簡單效果明顯，值得大力推廣使用。

關于豬場氨氣的產生及減排措施就介紹完畢了。養豬的養殖戶們只要做好以上幾點，就能輕松告別臭豬圈了。