果桑怎么種植？果桑在我國的分布還算廣泛，資源極其豐富，目前我國已收集近3000份果桑種資資源。目前,通過試驗選育出一些果實和桑葉兼用品種。果桑營養(yǎng)豐富，藥用價值高，天然風味好，并具有生態(tài)、經濟、觀光等價值，因此較高的推廣空間，越來越受到人們的喜愛。

1 建園選擇

桑園盡可能選擇在遠離公路、養(yǎng)殖區(qū)及其他污染源的地方，以避免灰塵、異味等污染桑果而影響鮮食品味。選擇*壤質地良好，有機質含量在1.3%以上，*壤pH值在5.5～7.5范圍內，耕作層厚度在50cm以上，地下水位在0.8m以下的園地。一定栽培規(guī)模的果桑園，種植前應先規(guī)劃好小區(qū)。以 0.1hm2為1個小區(qū)單位。種植畦應為南北向。對坡度在15°以上緩坡地，建園時宜修筑水平梯地。小區(qū)間應有操作道，操作道通果園主干道。平地，按行距開溝，溝寬30cm，溝深30cm，果桑園四周開排灌溝，與畦溝相通。山坡地，應著重修挖好梯面內側排水溝和做好整個果桑園蓄水溝（池）的合理布局。

2 栽植技術

2.1苗木品種、質量選擇

選擇適應當?shù)貧夂蛱攸c和高產、優(yōu)質、抗病的果桑品種。選擇品種純正，根系發(fā)達，無檢疫性有害生物，苗木直徑0.8cm以上大小均勻的1年生果桑嫁接苗。

2.2栽植密度選擇

苗木落葉后到次年春季桑芽萌動前，12月初到次年3月上旬均可栽植。以產果為主的果桑667m2種植密度應選擇200～300株，葉果兼用型的果桑種植密度則應選擇300～600株左右。行距3.0～4.0m，株距1.0-1.5m。

2.3*地整理

先全園翻耕、整畦，并在定植點上撒入10kg 以上腐熟發(fā)酵羊糞有機肥，與表*拌勻后作底肥，然后作畦挖穴備栽。

2.4種植

將苗木放在定植穴中央，理直根系，扶正主干，然后邊填*，邊踏實，同時輕輕向上提苗，確保根系與*壤密接，嫁接口露地。栽種后要澆透定植水，再在定植面上覆蓋一層薄*以保濕。

2.4培養(yǎng)樹形

果桑的樹型以低干養(yǎng)成為宜，剪枝形式采用一級留枝形式。種植后離地 25～35 cm處定干。發(fā)芽后，新梢長到10～15cm時,選留2～3個健壯新梢生長。第2年采果后，離地45～55cm處剪伐，養(yǎng)成第1級支干和第2級支干；剪伐發(fā)芽后每支干選留著生位置勻稱的3～4個健壯新梢生長。

3 施肥技術

果桑應注重施肥質量，注意勿偏施氮肥，強調 N、P、K 配合施肥，多施有機肥，提高果實品質。

3.1春肥

一般在2月上中旬桑芽萌動前每畝施復合肥30kg，注意不偏施氮肥，以免營養(yǎng)生長過旺而造成落花落果；為促使桑果膨大和提高含糖量，3月底～4月初施復合肥, 結果期可以進行根外追肥：一是開花結束后的初果期為使幼果迅速膨脹大，每畝施復合15kg，施肥時間約在3月20日左右；二是桑果膨大至轉色成熟期，為滿足桑果第2次膨大的需要，提高桑果含糖量和改善色澤，每畝施復合肥15kg 或鉀肥20kg，施肥時間在4月15日前；三是每隔10天左右選用0.3%磷酸二氫鉀等進行根外施肥，對提高桑果含糖量和改善色澤有好處，根外追肥最好傍晚或陰天進行。

3.2夏肥

夏剪后（6月上中旬），每畝施腐熟有機肥500～1000kg和以氮為主的復混肥20kg，以利于果桑樹體營養(yǎng)積累。

3.3秋冬肥

8月中下旬每畝施復合肥15kg，生長旺盛情況下可以不施肥。冬季以有機肥為主，配以餅肥，施肥1000kg，在上凍前澆1次透水。

4 修剪技術

4.1摘心

根據(jù)桑樹生長情況，掛果后對營養(yǎng)生長旺盛的桑樹枝條（20cm 以上的新芽）進行摘心，實踐證明，摘心對增加桑果產量效果明顯。摘心的目的是控制營養(yǎng)生長，抑制新梢旺長，促進生殖生長，多結果，同時增強園內通風透光，少落果。新梢摘心應及早進行，一般留 6葉左右，也可分批摘，摘去新梢頂部嫩芽。

4.2夏伐與疏芽

投產果桑樹，果實采摘完后及時進行夏伐。每年6月份，當采果結束后，都要將全部枝條從基部剪掉，使其重發(fā)新枝。及時疏去過密的細枝、弱枝，集中營養(yǎng)長好枝。當新梢長到 20～30cm進行疏芽；疏芽后，每拳留3～4根枝條，每株留 8～12 根枝條。每畝桑園保持有效桑條7000～8000根。

4.3剪梢

在12月～次年1月剪掉病蟲害枝和枝條頂端未木質化及凍傷部分，宜采用離地面 1.0～2m平頂剪梢的方法。剪梢只剪去枝條頂端10～20cm長的嫩梢部分，時間過早容易發(fā)生冬芽秋發(fā)現(xiàn)象。

4.4整枝修拳

整枝修拳應在桑樹休眠期進行，最遲不得超過 1 月底。修去枯樁、枯枝、死拳、病蟲害枝條及不良枝條。修拳鋸口要光滑平整，緊貼拳、枝基部。修下的枝、拳要帶出果園集中燒毀。

5 病蟲害防治

果桑病蟲害的防治應以改善果園生態(tài)環(huán)境為基礎，優(yōu)先選用農業(yè)防治、生物防治，提升桑園生態(tài)服務功能，提高果實、桑葉質量，最大限度地減少農藥使用量；及時預測，準確掌握病蟲發(fā)生情況，病蟲突發(fā)或暴發(fā)時，可選用生物農藥和高效低毒低殘留農藥進行防治，嚴格執(zhí)行農藥安全間隔期，確保農藥殘留控制在允許水平以內。

5.1春季防治

月下旬開始春耕，破壞桑白果病菌菌絲生長；或在果桑開花前用地膜覆蓋，切斷子襄孢子傳播途徑，并可以保墑潔園、增加地溫、提早桑果上市期。發(fā)芽前用噴施殺菌劑殺蟲劑減少蟲口基數(shù)。早春開花初蕾期，可選用 70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液或50%多菌靈可濕性粉劑600~1000倍液均勻噴霧桑花和枝條，視天氣和開花情況每隔5～7d 用藥1次，連續(xù)防治3～4次。但應在采果前半個月停止噴藥，注意藥劑的輪換使用。發(fā)現(xiàn)病果及時摘除，并帶離桑園深埋或燒毀。

5.2夏秋季防治

夏秋季視蟲情，根據(jù)實際情況選用藥劑進行防治。

5.3冬季防治

冬季桑園應冬耕除草使病菌子囊盤暴露凍死，徹底清除枯枝落葉和枯樁。清園后，可選用 波爾多液、石硫合劑清園。

5.4綜合防治

高溫干旱特別容易遭受紅蜘蛛、桑薊馬等桑園小型害蟲的危害；注意使用藥劑的殘效期，避免蠶兒中毒，必要時可劃片治蟲。

以上就是果桑的建園及豐產栽培技術的全部內容，請有需要的果農朋友結合實際情況進行參考！