稻田套養屬良性循環的生態養殖模式，可以節約水、節約餌料，實現一水兩用，一地兩收的效果。套養水產品吃掉水稻害蟲，排泄物給水稻提供營養，再加上生物防治方法，水稻不施用農藥，施肥量也較少。稻田養鰍是近兩年才逐步興起。水稻吸收泥鰍糞便可以凈化水質，給養殖水產品提供了良好的水環境，養殖季節基本不用換水，節水又環保。下面說說稻田養殖泥鰍的具體操作。

一、稻田建設

1、場地規格

稻田養殖泥鰍，要選擇水源充足，水質良好，面積2-10畝的稻田，并在稻田四周用水泥或薄膜、塑料板、紗窗等（入泥30厘米）建設起80厘米高的防逃墻。沿田埂修一20厘米寬的臺階，離田埂頂15厘米。田的四周及中央挖一“田”字形水溝，溝寬、深為50厘米。進、排水管和溢水管各1處，管口均用細密鐵絲網攔截，排水管平時用水泥封住。池塘四周高出水面40厘米，池埂坡度60℃-70℃，池深80-00厘米，池塘挖成后應把池壁夯實，用50厘米×50厘米水泥板做護坡，池底鋪設腐殖泥*20厘米左右，水深保持在30-50厘米。

2、防逃設施

養殖池周圍用網片、塑板或瓷板做圍墻，以防蛇、鼠等敵害進入養殖區。進排水口用120目網布包裹，防止泥鰍逃跑及敵害生物和*雜魚卵、苗種進入池塘。

3、進排水設施

進排水口呈對角線設置，進水口高出水面20厘米，排水口設在魚溜底部，并用PVC管接上以高出水面30厘米，排水時可通過調節PVC管高度任意調節水位。

4、魚溜（集泥坑）

為方便捕撈，池中應設置與排水底口相連的魚溜，面積約為池底面積的5％，比池底深30-50厘米，魚溜四壁用木板圍住或用水泥磚石徹成。

5、防鳥網

讓泥鰍在稻田里“安家”，合作社請工人將田埂邊沿用塑料薄膜封住，每隔3米插入一根鋼管，用塑料網結成天網，避免鳥類到田間吃泥鰍。

二、鰍種放養

泥鰍最好是來源于泥鰍原種場或從天然水域捕撈的，要求體質健壯無病無傷，年齡在2齡，雌性體重15-25g ，雄性體重12g 以上。2月下旬在稻田灌水前，每畝用生石灰75-100公斤均勻潑灑，進行清整消毒。畝施發酵過的豬糞1000公斤，進水經過濾入田，溝內水深30-40厘米，培肥水體，水的透明度為25厘米左右。秧苗返青后，畝放3-5克/尾規格的鰍苗2-2.5萬尾，放養前用3%的食鹽液浸泡10分鐘，消毒后入田。

三、飼養管理

1、施肥

養殖過程中，為了保證浮游生物不斷，必須及時、均勻、少量地追施有機肥。每隔10-15天施肥1次，每次每畝用肥150公斤。另外根據水色的具體情況，每次每畝施1.5公斤左右的尿素或2.5公斤碳酸氫氨，以保持水體呈黃綠色。

2、投餌

由于田中泥鰍的密度較高，應投喂人工飼料，如蚯蚓、蠅蛆、螺、豆餅、蠶蛹粉、蚌、屠宰場下腳料、米糠、豆渣、菜籽餅、麩皮等，以補充天然餌料的不足。7-8月是泥鰍生長的旺季，要求蠶蛹粉達15%、肉骨粉10%、豆餅25%的配比，日投餌2次，投餌率為10%。9-10月份以植物性飼料如麩皮、米糠等為主，一般每天上、下午各投喂1次，投喂量為泥鰍總重量的2%-4%。早春和秋末2%左右。具體根據泥鰍取食情況靈活掌握，一般每次投餌后，1-2小時內基本吃完為宜。

3、水位控制

水位控制極為重要。田面以上實際水位一般控制在5厘米以上。適時加入新水，一般每半個月加水1次，夏天高溫季度應適當加深水位。

4、疾病防治

由于泥鰍適宜于水田養殖，在養殖過程中一般沒有疾病發生。為防止赤皮病發生，每月用呋喃酮藥餌10-20克，配50公斤飼料投喂2-3天，每月每畝用生石灰10-15公斤化漿后全池潑灑。水稻施農藥時間一般在插秧前3-5天，或插秧后5-7天，對秧苗施藥預防一次。

5、日常管理

日巡田2次，檢查防逃設施，特別是雨天注意仔細檢查漏洞。防止天敵入侵（如鴨、水蛇等），觀察泥鰍的活動和攝食情況。嚴禁含有毒殺酚、五氯酚鈉、呋喃丹、甲胺磷等劇毒農藥的水流入。

四、捕撈方法

1、沖水捕撈

在靠近水口的地方，鋪上網具，從進水口放水，因泥鰍有逗水特性，待一定時間后將網具提起捕獲。此法適于水溫20℃左右，泥鰍愛活動時進行；

2、排干田水捕捉法

在深秋稻谷收割之后，把田中、魚溜疏通，將田水排干，使泥鰍隨水流入溝、溜之中，先用抄網抄捕，然后用鐵絲制成的網具連淤泥一并撈起，除掉淤泥，留下泥鰍。天氣炎熱時可在早、晚進行。田中泥*內捕剩的部分泥鰍，長江以北地區要設法捕盡，可采用翻耕、用水翻挖或結合犁田進行捕捉。

3、 香餌誘捕法

在稻谷收割前后均可進行。晴天傍晚時將水緩緩注入坑溜中，使泥鰍集中到魚溜，然后將預先炒制好的香餌放入廣口麻袋，沉入魚坑誘捕。此方法在5～7月份以白天下袋較好，若在8月份以后則應在傍晚下袋，第二天日出前取出效果較好。放袋前一天停食，可提高捕捉效果。如無麻袋，可把舊草席剪成長60厘米、寬30厘米，將炒香的米糠、蠶蛹粉與泥*混合做成面團放入草席中，中間放些樹枝，卷起草席，并將兩端扎緊，使草席稍稍隆起。然后放置田中，上部稍露出水面，再鋪放些雜草等，泥鰍會到草席內覓食。

4、網捕法

在稻谷收割之前，先用三角網設置在稻田排水口，然后排放田水，泥鰍隨水而下時被捕獲。此法一次難以捕盡，可重新灌水，反復捕捉。

5、籠捕法

是采用須籠或鱔籠捕撈。

6、藥物驅捕法

通常使用的藥物為茶粕（亦稱茶枯、茶餅，是榨油后的殘留物，存放時間不超過2年），每畝稻田用量5-6千克。將藥物烘燒3-5分鐘后取出，趁熱搗成粉末，再用清水浸泡透（手抓成團，松手散開），3-5小時后方可使用。

將稻田的水放淺至3厘米左右，然后在田的四角設置魚巢。魚巢用淤泥堆集而成，巢堆成斜坡形，由低到高逐漸高出水面3-10厘米。魚巢大小視泥鰍的多少而定，巢面一般為腳盆大小，面積0.5-1平方米。面積大的稻田中央也應設置魚巢。

施藥宜在傍晚進行。除魚巢巢面不施藥外，稻田各處須均勻地潑灑藥液。施藥后至捕捉前不能注水、排水，也不宜在田中走動。泥鰍一般會在茶粕的作用下紛紛鉆進魚巢。施藥后第二天清晨，用田泥圍1圈欄魚巢，將魚巢圍圈中的水排干，即可挖巢捕捉泥鰍。達到商品規格的泥鰍可直接上市，未達到商品規格的小泥鰍繼續留在田中養殖。若留田養殖需注水5厘米左右，待田中藥性消失后，再轉入稻田中飼養。

稻田養殖泥鰍在不破壞稻田原生態系統及不增加使用水資源的情況下，可以做到一水兩用、一地雙收的效果，直接提高經濟效益，并且生態效應突出，泥鰍可直接吃掉水中的部分有害昆蟲，起到生物防治蟲害的部分功能，節省農藥，減少了糧食污染。