冬種馬鈴薯是馬鈴薯的一種，屬多年生草本植物，根據營養專家分析，馬鈴薯生命力指數較高，可入藥。然而冬植馬鈴薯是目前較為理想的冬種作物之一，栽培容易，生產期短，成本較低，產量高，用途廣。下面就一起看看關于馬鈴薯的培育過程。

一、選地與整地

1.選地首先要選擇地勢平坦、*質疏松、肥沃、濕潤、*層厚度25cm以上的，水利排灌良好的沙壤*，另外馬鈴薯適宜在弱酸環境下生長發育，同時需要*地前茬作物未栽培過煙草、茄子、辣椒等茄科作物。

2.深耕*地是很有必要的，深耕*地可以使*壤疏松，幫助*壤透氣，提高保溫、蓄水、保肥、抗寒的能力。

3.選擇高產優良品種是實現馬鈴薯高產栽培技術的重要環節，品種上應選擇早熟、抗病、休眼期短、種薯健壯、無蟲害病害、芽眼多、產量高的品種，如合作88、會-2號等優良品種。

4.播種前2～3天切塊，切塊一定要縱切，保證芽的頂端優勢。按照芽眼切，最好將種薯一切為二，每塊芽眼分布均勻，出芽后揭膜，將種薯攤放，暴露在散射光下煉芽，使薯芽轉為紫色。然后根據薯芽的長短，粗壯程度分級，分期播種。

5.適時播種：播種時間宜在12月中下旬，也可適時提前，播種深度10～12cm，芽眼向上，覆*7～8cm。

6.采用雙行凈種，采用80cm開墑，壟高21～25cm，墑與墑之間溝寬30cm，株行距40cm×40cm，可播種4 200～4 300塘/667m 2 ，用種量150～200kg。

7.播種后，將壟面刮平，將膜拉緊、鋪平，四周用細*蓋嚴，使地膜緊貼地面，達到最佳保溫保溫效果。

二、科學施肥

1.施足底肥，為保證需肥量，需要農家肥與化肥相結合使用，肥料不能與種薯接觸，引起爛種缺苗。

2.巧施追肥，當苗出齊后，提苗壯苗，追肥宜早不宜遲，另外馬鈴薯對鉀元素需求量大，特別是苗期一花期，吸鉀占一生的95%左右，因此，在種植過程中早施鉀肥對提高產量有明顯的作用，且應選擇硫配鉀。此外，硼元素和鎂元素對馬鈴薯的品質和產量也有顯著影響。

三、田間管理

1.破膜引苗，發現出苗后應及時破膜引苗，防止出現燒菌，并將膜破口處覆*以保溫保水。

2.水分管理。播種后要保持*壤濕潤，利于出芽，苗未出齊前不能灌水。苗齊后表*發白時進行灌水，灌至墑高的一半為

宜。待墑面*壤滲透水后將水排干，保持溝底不積水，特別是收獲前20天不能灌水，注意清理水溝，保證地塊無積水。

3.馬鈴薯病蟲害較多，常見病蟲害主要有病毒病、環腐病、晚疫病等。病蟲害防治應遵循“預防為主，綜合防治”的植保原則。

4.農業防治。一是杜絕傳染源，精選健康無病種薯；二是實行輪作換茬，增加*地復種指數，三是在遇低溫、雨天要高度重視馬鈴薯晚疫病的發生。

5.適時收獲：根據生長情況與市場需求，一般當地上部莖葉枯黃脫落，塊莖顏色變深，且容易脫落時及時收獲，收獲要選擇睛天，無露水時進行，應最大限度減少薯塊損傷。收獲后應放于通風陰涼處，攤晾2～3天讓其干燥，防止暴曬或雨淋。

四、病蟲害防治

病毒病：病毒病能通過種薯傳播，是馬鈴薯品種退化的主要原因。病毒為害主要有兩種：一是皺縮花葉；二是卷葉。

防治方法：選用抗病品種及進行脫毒處理。選用無病毒種薯，田間作業時，注意盡量減少人為傳播，及時噴藥防治蚜蟲，可用４０％樂果乳劑８００－１０００倍液噴殺。

環腐病：一般在開花期前后開始表現癥狀，病株枝，莖縮短，葉色褪黃凋萎，葉脈間變黃，產生黑褐色斑塊，葉緣略向上卷曲。

防治方法：選用無病種薯，留種和切薯前徹底淘汰病薯，切塊時要注意刀的消毒。發現病株時及時消除。注意防治地下害蟲，實行輪作，選用抗病品種。

蟲害：主要有馬鈴薯瓢蟲、馬鈴薯塊莖蛾、蚜蟲等。噴藥防治應掌握在成蟲遷移和幼蟲孵化初期進行。可用５０％敵百蟲８００倍、２．５％亞銨硫磷乳劑３００－４００倍液防治。