說起黑水虻（méng）估計大部分人都很陌生，黑水虻屬于腐生性的水虻科昆蟲，能夠取食禽畜糞便和生活垃圾， 生產高價值的動物蛋白飼料，因其繁殖迅速，生物量大，食性廣泛、吸收轉化率高，容易管理、飼養成本低，動物適口性好等特點，從而進行資源化利用，其幼蟲被稱為“鳳凰蟲”，成為與蠅蛆、黃粉蟲、大麥蟲等齊名的資源昆蟲，在全世界范圍內得到推廣。目前有人用它來處理畜禽糞便、餐廚垃圾等。

它的幼蟲富含活性蛋白，是雞、鴨、魚等動物的高級飼料，被譽為“動物人參”。家在河南曹縣的農民劉大哥利用蚊帳在村子里養起了黑水虻，單靠銷售黑水虻幼蟲，一年就能創收10萬余元。

黑水虻飼養簡單，可以利用溫室大棚、閑置的房屋來飼養，成蟲不需要飼養，幼蟲空閑時間管理，南北方均可養殖。飼養周期短，投資回報快，一次投入多年收益，雌蟲每次產卵800個，周期僅為7到10天，生命力頑強，而且沒有疫病感染風險。

黑水虻處理畜禽糞便方面成本低，效率高，全程無二次廢棄物產生，并且能很好地除臭和殺菌。同時，黑水虻幼蟲是養雞、鴨、魚、龜等動物最好的飼料，經加工后完全可以替代魚粉作為蛋白飼料添加劑，節省飼料費用。

劉大哥通過成立黑水虻專業合作社，帶動周邊農戶一起養殖，家家戶戶因此住上了新房，開上了小車。他告訴我們，隨著國家對養殖場糞污處理的要求不斷提高，用黑水虻處理糞便成為了養殖戶的最佳選擇，每年黑水虻幼蟲都是早早就被周邊乃至其他縣市的養殖戶、飼料廠搶購一空。按每戶養殖面積200平方米，采用黑水虻與微生物聯合轉化處理的方法，可生產蛋白飼料原料干粉約20噸，微生物肥料100噸，獲得利潤可達10萬元以上。