苦苣菜是*菜的一種，苦苣菜幾乎遍布我國各省。苦苣菜的葉子帶有苦味，因此不怎么受到人們的喜愛。苦苣菜具有降血壓的功效，也可以作為家禽養(yǎng)殖的青綠飼料，用途廣泛。

  一、日光溫室栽培技術(shù)

  1.育苗分苗

  (1)播種前準備在選擇好的地塊上，每10米2施充分腐熟、篩細的有機肥60~80千克，撤勻后與*壤充分攪拌，做成1.2米寬的畦整平。

  (2)育苗在育苗畦內(nèi)先澆足水再撤籽，蓋5毫米厚的細*，然后加蓋小拱棚保溫。一般667米2用種量在150克左右。苗床溫度應(yīng)保持在15~20℃，以利發(fā)芽出苗。多數(shù)苗出*后揭去薄膜，氣溫較低時在第一片真葉露心時揭膜，并適當通風(fēng)防止徒長。

  (3)分苗小苗生長到2~3片真葉時分苗，分苗用的苗畦也要精細整地、施肥、整平。分苗要在下午4時后進行。密度6~8厘米見方。分苗后隨即澆水并遮陰以利緩苗。以后每隔1天澆水1次，一般2~3水后苗即緩好撒去遮陰。以后進行1次松*適時澆水，待秧苗長到5~6片真葉時即可定植。

  2.定植

  (1)整地施肥選擇*質(zhì)肥沃、前茬施肥多、保水保肥能力強的地塊，避免重茬。最好的前茬為豆科作物。結(jié)合施底肥及時翻地耙平，667米2施優(yōu)質(zhì)腐熟的有機肥4000千克、復(fù)合肥20~30千克。

  (2)栽植密度一般按株距20~25厘米、行距30厘米定植，可適當密植以軟化下部葉片提高上市質(zhì)量。

  3.田間管理

  (1)澆水緩苗期視情況一般澆兩次緩苗水，每次水量隨秧苗長大逐漸增多，生長盛期要保持*壤潮濕，收獲期要適當控水。

  (2)追肥苦苣施肥以底肥為主，若底肥充足可以不追肥，否則可在發(fā)棵后隨水追一次氮肥，667米2施硫酸銨20千克左右。

  二、無公害病蟲害防治技術(shù)

  (一)病害

  1.苦營菜病毒病

  (1)危害癥狀

  該病主要危害葉片，使病葉產(chǎn)生明脈或引起葉片皺縮。

  (2)發(fā)病規(guī)律

  汁液不能傳毒，主要靠茶藤苦菜蚜進行持久性傳毒，病毒在蚜蟲體內(nèi)能增殖還能經(jīng)卵傳毒。

  (3)無公害防治技術(shù)

  可用20%病毒A可濕性粉劑或1.5%植病靈乳劑1000倍液噴霧。

  2.苦營菜霜霉病

  (1)危害癥狀

  為害葉片，初現(xiàn)黃綠色，后呈多角形的淡綠色斑。濕度大時葉背面生疏密不等的白色霜霉。嚴重時病斑密布，致葉片枯黃以致不能食用。

  (2)發(fā)病規(guī)律

  病菌以卵孢子隨病殘體在*中越冬。借雨水濺射和氣流傳播，氣溫15~17℃或高濕或晝夜溫差大、霧大、*壤黏重，或植地低洼及偏施氮肥發(fā)病重。

  (3)無公害防治技術(shù)

  ①注意適當密植，合理用水勿使田面過濕;增施有機肥和磷鉀肥避免偏施氮肥，促使植株早生快發(fā)可減輕為害。

  ②選用72%克露可濕性粉劑700倍液或72.2%普力克水劑800倍液噴霧。

  3.苦苣菜軟腐病

  (1)危害癥狀發(fā)病初外葉在晴天呈萎蔫狀下垂，而陰天或早晚均能恢復(fù)正常

  狀態(tài)。隨著病害不斷加重造成莖基和根、葉柄腐爛。

  (2)發(fā)病規(guī)律病菌主要在病殘體、病危害葉片帶菌肥料或中間寄主中越冬或越夏。在田間借灌溉的流水和雨水、介體昆蟲或農(nóng)事操作而不斷地傳播和侵染。地勢低洼、*質(zhì)黏重、

  平畦種植、地下害蟲多的*壤發(fā)病較重。收獲、運輸中受凍傷或機

  械傷的植物，在貯藏期間也容易發(fā)生軟腐病。

  (3)無公害防治技術(shù)

  ①加強田間管理防止漫灌，清除病殘體、減少機械傷和凍傷等。

  ②使用72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑4000倍液或3%克菌康可濕性粉劑500倍液噴霧。

  (二)蟲害

  1.蚜蟲

  (1)危害癥狀

  刺吸植物汁液，使葉片發(fā)黃。

  (2)發(fā)病規(guī)律

  一年發(fā)生十幾代。

  (3)無公害防治技術(shù)

  用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液噴霧。溫室用煙霧法即用20%敵敵畏煙劑，每667米2400克。

  2.菜青蟲

  (1)危害癥狀

  幼蟲將葉片吃成缺刻和孔洞，使產(chǎn)量下降。

  (2)發(fā)生規(guī)律

  一般選在背陽的一面以蛹越冬，春、秋季節(jié)是菜青蟲的兩個高峰期。夏季由于高溫干燥及栽培面積的大量減少菜青蟲也隨之減少。

  (3)無公害防治技術(shù)

  在絨繭蜂發(fā)生盛期用每克含活孢子數(shù)100億以上的青蟲菌，或Bt可濕性粉劑800倍液噴霧。

  苦苣菜可用于家禽飼喂，是一種優(yōu)質(zhì)易得的青綠飼料，營養(yǎng)豐富適口性良好。此外也可以漚制綠肥，用處頗多。